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80
Tabla de horneado de convección
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ALIMIENTO
POSICIÓN DE REJILLA
TEMP. °F (°C)
(HORNO PRECALENDADO)
TIEMPO (MIN)
Pastel
Glaseado 2
325
(160)
17-19
Pastel
1
325 (160)
37-43
Bizcochos
1
325 (160)
35-39
Pay
2 cortezas, fresco 9”
2
350-400 (175-205)
45-55
2 cortezas. fruta congel. 9”
2
350 (175)
68-78
Galletas
Azúcar
2
325-350 (160-175)
6-11
Cholocate chip
2
325-350 (160-175)
8-13
Brownies 2
325
(160)
29-36
Panes
Pan de levadura, 9x5
2
350 (175)
18-22
Rollos de levadura
2
350-375 (175-190)
12-15
Bollo, Panecillo
2
350-375 (175-190)
11-15
Molletes 2
400
(205)
15-19
Pizza
Congelada 2
375-425
(190-220)
23-26
Fresca 2
400-425
(205-220)
12-15
Summary of Contents for BWOS 30100
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