FiXAtiOn DeS DiSqueS De mAlAXAGe
• Aligner le côté plat du trou de chaque disque de
malaxage avec le côté plat de l’arbre d’entraînement
(D)
.
• Fixer chaque disque en place en le poussant fermement
vers le bas, sur l’arbre d’entraînement.
cuiSSOn PRÊte À ÊtRe eFFectuÉe
note :
Sélectionner une des recettes et suivre les instructions spécifiques
fournies aux pages 58 à 74.
AJOut D’inGRÉDientS DAnS le mOule À PAin
• Ajouter les ingrédients dans l’ordre suivant : ingrédients liquides, ingrédients
secs, levure (toujours ajouter la levure en dernier).
• Pour mesurer les ingrédients liquides, utiliser une tasse à mesurer
transparente standard et vérifier les mesures à hauteur des yeux ou utiliser
une tasse à mesurer à angle.
• Pour mesurer les ingrédients secs, utiliser des tasses à mesurer ou des
cuillères à mesurer standard et niveler avec le côté droit d’un couteau ou une
spatule en métal.
• Utiliser des ingrédients à la température ambiante.
• Avec le dos d’une cuillère ou un doigt, faire un petit
creux sur le dessus des ingrédients secs, puis ajouter la
levure dans le creux
(e)
. Ne pas laisser la levure entrer
en contact avec les ingrédients liquides en dessous. Cela
est particulièrement important si le cycle de cuisson est
différé.
RÉGlAGe Du cYcle De cuiSSOn
1. Insertion du moule à pain
• Insérer le moule à pain dans l’appareil et le pousser fermement vers le bas
jusqu’à ce qu’il soit bien en place.
• Fermer le couvercle et brancher l’appareil à une prise de courant. l’appareil
émet un signal sonore, et le réglage 1 (Blanc) s’affiche par défaut.
2.
Sélection des réglages (F)
• Appuyer sur MENU pour sélectionner le
réglage approprié selon les instructions de
la recette
(F1)
.
note :
En cas d’erreur de sélection, il
faut parcourir les réglages suivants, puis
recommencer pour sélectionner le bon
réglage.
FRA
n
ÇA
iS
D
e
1.5lbs 2. lbs
F
• Appuyer sur le bouton de sélection de la couleur de croûte pour choisir le
type de croûte désiré (pâle, dorée, foncée)
(F)
. Nous recommandons de
sélectionner le réglage Pâle pour la première cuisson de pain. la flèche
apparaissant à l’écran se déplace d’un réglage à l’autre chaque fois que
l’utilisateur appuie sur le bouton.
• Appuyer sur le bouton de sélection de la taille de miche pour choisir la
taille désirée (1,5 lb/0,7 kg, 2 lb/0,7 ou 3 lb/1,4 kg)
(F)
.
3.
cycle de pétrissage/cuisson
• Appuyer sur le bouton I/o
(F)
. le témoin de fonctionnement s’allume
pour indiquer que l’appareil est en marche. Il y a un délai de 30 minutes
pour le blé entier. le hublot permet de voir la préparation du pain pendant
le mélange, le pétrissage et la cuisson.
important : ne pas ouvrir le couvercle pendant le levage et la cuisson.
• Si la recette comprend des ingrédients supplémentaires, être attentif au
signal sonore émis peu de temps avant la fin du cycle de pétrissage, soit
environ 25 minutes (8 minutes pour le cycle Pain blanc à cuisson rapide).
4.
Après la cuisson
• lorsque le cycle de cuisson est terminé, un signal sonore est émis.
Appuyer sur le bouton I/o; le témoin à DEl rouge s’éteint. Pour obtenir
de meilleurs résultats, retirer le pain immédiatement après la fin du cycle
de cuisson.
• ouvrir le couvercle, puis au moyen de gants de
cuisine, tirer le moule vers le haut pour le retirer
de l’appareil
(G)
.
• Tourner le moule à pain à l’envers au dessus d’une
grille et le secouer pour faire sortir le pain. Si
nécessaire, insérer une spatule antiadhésive sur les
côtés du moule pour dégager le pain
(H)
.
important : les ustensiles métalliques risquent de
rayer la surface antiadhésive.
• Retourner le pain à l’endroit et le laisser refroidir
pendant environ 20 minutes avant de le trancher
(J)
.
G
H
J
