BIANCHI VENDING EP 4100 BIANCHI M, Use And Maintenance Manual

Page: 34 / 48

34
1.0 NTRODUCTION
1.1 Instructions pour l’opérateur
Cette machine à café a été conçue et construite dans le plein
respect des réglementations en vigueur concernant la sécurité et
s’avère être sûre pour les personnes qui suivent les consignes et
les instructions indiquées dans ce manuel.
L’utilisateur ne doit, sous aucun prétexte, retirer les protections
exigées par un outil.
Diverses opérations de manutention (à effectuer uniquement par
des techniciens spécialisés et indiquées, dans ce manuel, par un
pictogramme spécifi que) demandent un enlèvement délibéré des
tôles de protection de la machine à café.
Dans le respect des normes de sécurité, certaines opérations sont
de compétence exclusive du technicien installateur et l’opérateur
chargé de l’entretien courant peut également, uniquement sur
autorisation spéciale, avoir accès à des opérations spécifi ques.
La connaissance et le respect absolu d’un point de vue technique
des avertissements de sécurité et de danger contenus dans ce
manuel, constituent la présomption d’exécution, dans des condi-
tions de risques minimums, de l’installation, mise en service et
conditions de manutention de la machine à café.
1.2 Avertissements generaux
La connaissance des informations et des prescrip-
tions contenues dans celui-ci est essentielle pour
un usage correct de la máquina de café.
Les utilisations de personnes non compétentes seront consenties
uniquement après formation de celles-ci.
Ces personnes devront avoir eu connaissance des mécanismes
de fonctionnement de la máquina de café et ceci en fonction de
leurs capacités.
– Il est sous la responsabilité de l’acheteur de s’assurer que ces
personnes soient formées ou aient pris connaissance de toutes
les informations et précisions présentes dans ce manuel et les
prescriptions indiquées dans la documentation technique
Malgré l’observation scrupuleuse des normes de sécurité de la
part du constructeur, ceux qui opèrent sur la máquina de café
doivent être parfaitement conscients des risques potentiels qui
subsistent toutefois lors des interventions sur la machine.
– Ce manuel est partie intégrante de la machine à café et comme
tel il doit toujours rester à proximité de la machine, pour permet-
tre des consultations ultérieures par les différents opérateurs,
jusqu’au démantèlement et/ou la destruction de celle-ci.
– En cas de perte ou détérioration du présent manuel, il est pos-
sible de recevoir une copie de celui-ci en la demandant auprès
du fabricant en signalant les données reportées sur la plaque
matricule de la máquina de café.
– Les modifi cations à la machine non convenues au préalable avec
le constructeur et effectuées par le technicien installateur et/ou
l’exploitant, doivent être considérées sous la totale responsa-
bilité de l’exécutant.
– Le technicien décline toute responsabilité pour des modifi cations
non autorisées par lui même.
– Ce présent manuel respecte toutes les normes de sécurité au
moment de la mise sur le marché de la máquina de café, les
éventuelles modifi cations, améliorations qui seraient apportées
à la máquina de café par la suite n’obligeraient en aucun cas le
constructeur, à intervenir sur la máquina de café précédemment
fournis, ni à mettre à jour la documentation technique fournie
correspondante.
– Le constructeur, se réserve le droit de modifi er à tout moment
et de faire une mise à jour des manuels présents sur le marché
en envoyant à ses clients des feuilles de mise à jour qui doivent
être conservées dans le présent catalogue.
Les éventuels problèmes techniques qui pourraient intervenir se-
ront facilement résolus en consultant le présent manuel;
TABLE DES MATIÈRES
1.0 INTRODUCTION
1.1 Instructions pour l’opérateur
1.2 Instructions générales
2.0 DESCRIPTION DES MACHINES
3.0 DONNÉES TECHNIQUES
3.1 Dimensions et poids
3.2 Équipement des machines
3.3 Protections mécaniques
3.4 Protection électrique
3.5 Bruit aérien
3.6 Vibrations
3.7 Spécifi cations fonctionnelles et composition de la
machine
4. TRANSPORT
4.1 Emballage
4.2 Contrôle à la réception
5. INSTALLATION
5.1 Raccordements à préparer par le client
5.1.1. Alimentation électrique
5.1.2. Alimentation hydrique
5.2 Placement de la machine
6. MISE EN SERVICE
6.1 Commandes et outils de contrôle
6.2 Mise en marche de la machine
7. UTILISATION
7.1 Comment se prépare le café
7.2 Comment se réchauffe une boisson
7.3 Comment se prépare une infusion
8. RÉGLAGES ET ÉTALONNAGE DES DOSES
8.1 Réglages dosage
9. ENTRETIEN
9.1 Entretien quotidien
9.2 Entretien hebdomadaire
9.2.1 Nettoyage des fi ltres
9.2.2 Nettoyage du bac de récolte
9.3 Entretien périodique
9.3.1 Remplacement de l’eau avec vidange
complète de la chaudière
9.4 Désinfection
10. MISE À L’ARRÊT
10.1 Mise à l’arrêt temporaire
10.2 Mise hors service défi nitive
11. PROBLÈMES ET SOLUTIONS