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Reuben Sandwiches
Prep Time: 25 Min
Start to Finish: 9 Hr 25 Min
1 package (2 lb) refrigerated sauerkraut
1 package (2 to 3 lb) corned beef brisket
1 cup Thousand Island dressing
16 slices pumpernickel rye bread, toasted
8 slices (1 oz each) Swiss cheese
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
Place sauerkraut in cooker. Place beef brisket on sauerkraut.
(If brisket includes packet of spices, sprinkle spices over brisket.)
2. Cover; cook on Low heat setting 9 to 11 hours.
3. Remove beef from cooker; place on cutting board. Cut beef into slices.
To serve, spread 1 tablespoon dressing on each toast slice. Using slotted spoon to
remove sauerkraut from cooker, top 8 toast slices with 1/2 cup sauerkraut each.
Top sauerkraut with beef slices and cheese slice. Top with remaining toast slices.
8 sandwiches
© General Mills
Jerk Pork Sandwiches
Prep Time: 20 Min
Start to Finish: 9 Hr 20 Min
1 boneless pork shoulder roast (2 1/2 to 3 lb)
1 medium onion, chopped (1/2 cup)
3 tablespoons Caribbean jerk seasoning
1/2 cup chili sauce
1 can (7 oz) Green Giant™ Mexicorn™ whole kernel corn with red and
green peppers, drained
2 tablespoons chopped fresh cilantro
1 cup shredded lettuce
8 pita (pocket) breads
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
Remove netting or strings from pork roast; cut pork into 2-inch pieces.
Place pork and onion in cooker. Sprinkle with jerk seasoning; toss to coat.
Pour chili sauce over top.
2. Cover; cook on Low heat setting 9 to 11 hours.
3. Remove pork from cooker; place on cutting board. Pull pork into shreds,
using 2 forks. Return pork to cooker. In small bowl, mix corn and cilantro.
To serve, layer lettuce, pork mixture and corn in pita breads.
8 sandwiches
© General Mills
Sandwiches Reuben
Préparation : 25 minutes
Du début à la fin : 9 h 25 min
1 paquet (2 lb) de choucroute réfrigérée
1 paquet (de 2 à 3 lb) de corned beef
1 tasse de sauce à salade Mille-îles
16 tranches de pumpernickel, grillées
8 tranches (1 oz chacune) de suisse
1.
Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. Mettre la choucroute dans la cocotte. Mettre le corned beef sur la
choucroute. (Si le paquet de corned beef inclut un paquet d’épices, saupoudrer les
épices sur la viande.)
2.
Couvrir; cuire à basse température de 9 à 11 heures.
3.
Retirer le corned beef de la cocotte; le mettre sur une planche à découper
.
Le couper en tranches. Pour ser
vir, étaler 1 c. à table de sauce à salade sur chaque
tranche de pain grillé. À l’aide d’une cuiller à égoutter, retirer la choucroute de la
cocotte, couvrir 8 tranches de pain grillé de ½ tasse de choucroute chacune.
Mettre les tranches de corned beef et la tranche de fromage sur la choucroute.
Ajouter l’autre tranche de pain grillé.
8 sandwiches
© General Mills
Sandwiches au porc à la jamaïcaine
Préparation : 20 minutes
Du début à la fin : 9 h 20 min
1 rôti d’épaule de porc désossé (de 2½ à 3 lb)
1 oignon moyen haché (½ tasse)
3 c. à table d’assaisonnement à la jamaïcaine
½ tasse de sauce chili
1 boîte (7 oz) de grains de maïs entiers avec poivrons rouges et
verts Mexicorn
MC
de Green Giant
MC
, égouttés
2 c. à table de coriandre fraîche, hachée
1 tasse de laitue déchiquetée
8 pains pitas
1.
Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. R
etirer le filet ou les ficelles du rôti de porc; couper le porc
en morceaux de 2 po. Mettre le porc et l’oignon dans la cocotte.
Ajouter l’assaisonnement à la jamaïcaine; remuer pour enrober la viande.
Couvrir de sauce chili.
2.
Couvrir; cuire à basse température de 9 à 11 heures.
3.
Retirer le porc de la cocotte; le mettre sur une planche à découper
.
À l’aide de 2 fourchettes, déchiqueter le porc. Le remettre dans la cocotte.
Dans un grand bol, mélanger le maïs et la coriandre. Pour ser
vir, mettre
une couche de laitue, de mixture de porc et de maïs dans les pains pitas.
8 sandwiches
© General Mills
BC-1544 Slow Cooker U&C-2015.indd 26
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