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Mode d’emploi
34
Français
Pain à la bière
ingrédients
unité
Poids: environ 900 g
Retardement : déconseillé
Eau
Bière
Levain (liquide)
Extrait de malt
Farine blanche
Farine de sarrasin
Son de blé
Graines de sésame
Sel
Levure lyophilisée
ml
ml
ml
CS
g
CS
CS
CS
CC
g
135
135
135
1
½
490
3
1½
3
2
6
Programme: 1
Ajouter les ingrédients selon
l’ordre ci-dessus.
Pain au raisins et à la
cannelle
ingrédients
unité
Poids : environ 900 g
Retardement : non
Lait
Beurre (ramolli)
Farine blanche
Sucre
Sel
Cannelle
Levure lyophilisée
Après le signal sonore,
ajouter encore :
Raisins secs
ml
g
g
g
CC
CC
g
g
240
30
430
60
1
1½
8
70
Programme: 1
Conseil : rincez les raisins secs
à l’eau chaude et roulez-les dans
de la farine, avant de les ajouter à
la pâte. Ceci empêche les raisins
de s’accumuler tous au fond du
moule.
Pain aux amandes et aux
abricots
ingrédients
unité
Poids : environ 900 g
Retardement : non
Lait
Beurre (ramolli)
oeufs
Farine blanche
Sucre
Sel
Levure lyophilisée
Après le signal sonore,
ajouter encore :
Abricots secs coupés en
petits dés
Amandes hâchées
ml
g
stuk
g
g
TL
g
g
g
180
55
1
540
70
½
8
45
45
Programme: 4
Ajouter les ingrédients selon
l’ordre ci-dessus.
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