Berkel Suprema Delicatessen PED315, User Manual, Page: 85 / 156

85
- Temperatura de -5°C a +40°C
- Humedad máx. 95%
NO CORTAR:
-productos alimentarios con-
gelados;
-productos alimentarios con
huesos o espinas (carnes y pes-
cados);
- FXDOTXLHU RWUR SURGXFWR QR
destinado al uso alimentario.
RIESGOS RESIDUALES
El aro de protección de alrede-
dor de la cuchilla es conforme
FRQODVQRUPDWLYDVHXURSHDGH
todos modos la protección en
OD]RQDGHOĆORQRHOLPLQDWRWDO -
mente el riesgo de cortes.
¡ATENCIÓN! Durante la
limpieza de la cuchilla y
HO DĆODGR PDQWHQJD ODV PD -
nos lo más alejadas posible
del área no protegida. Se re-
comienda utilizar guantes de
protección
.
INSTALACIÓN
,QVWDOHODP£TXLQDDXQDDOWXUD
P£[LPD GH FP VREUH XQD
VXSHUĆFLH QLYHODGD OLVD VHFD
y capaz de soportar el peso de
ODP£TXLQDP£VHOGHOSURGXFWR
TXHVHYDDFRUWDU
ADVERTENCIA: Asegú-
UHVH GH TXH HO UHFRUULGR
de la bandeja y la carga del pro-
ducto alimentario en esta no
estén obstaculizados.
/D P£TXLQD VH KD GH LQVWDODU
cerca de una base eléctrica re-
JODPHQWDULD &(( FRQHFWDGD D
una instalación conforme con
ODV QRUPDWLYDV YLJHQWHV \ TXH
disponga de:
-protección magnetotérmica;
-interruptor automático dife-
rencial;
-instalación de puesta a tierra.
Antes de realizar la conexión
HO«FWULFD DVHJ¼UHVH GH TXH ODV
características de la red de ali-
mentación coincidan con las in-
dicadas en la placa de datos de
ODP£TXLQD
¡ATENCIÓN! Para las má-
TXLQDVGRWDGDVGHPRWRU
WULI£VLFR FRPSUREDU OD RULHQ -
tación de la cuchilla. Tras haber
FRPSUREDGR TXH OD FXFKLOOD
está cerrada en posición de
VHJXULGDG SXOVDU HO ERWµQ GH
encendido (1) para poner en
PDUFKDODP£TXLQD2EVHUYDQ -
do la cuchilla desde la parte del
SODWR FRPSUREDU TXH JLUD HQ
sentido contrario a las agujas
GHOUHORMKDFLDDEDMRODGRRSH -
rador (Fig. B).
OPERACIÓN
¡ATENCIÓN! &XFKLOOD DĆ -
ODGD SHOLJUR GH FRUWH
&RPSUXHEH TXH OD SHULOOD GH
regulación de grosor de loncha
(3) esté en su posición segura
(posición 0) (Fig. A).
- $VHJ¼UHVHGHTXHODP£TXLQD
HVW£ DSDJDGD GH OR FRQWUDULR
pulse el botón de apagado (2);
- lleve completamente hacia
atrás el plato (8) (hacia el ope-
UDGRUHQSRVLFLµQGHFDUJD
- eleve el sujetador de alimen-
WRV \ FROµTXHOR HQ SRVL -
ción de reposo;
- ponga el producto a lonchear
sobre el plato de alimentos:
- versión charcutería (PES):
JLUH HO EORTXH GH OD EDQGHMD
en el sentido contrario a las
agujas del reloj para des-
EORTXHDUOR )LJ & DOHMH
la bandeja deslizante de la
placa calibrador de espe-
sor; gire en el sentido de las
DJXMDVGHOUHORMHOEORTXHGH
OD EDQGHMD SDUD EORTXHDUOR
apoye el producto a cortar
sobre la bandeja al lado del
ERUGHGHODEDQGHMDGHOODGR
GHORSHUDGRUEORTXHHFRQHO
sujetador de alimentos ejer-
ciendo cierta presión (Fig.
C-2);
- versión carnicería (PEM):
aleje la bandeja deslizante
por la placa del calibrador de
espesor; apoye el producto
a cortar sobre la bandeja al
ODGRGHOERUGHGHODEDQGHMD
del lado del operador (Fig.
C-3);
- versión delicatessen
(PED): apoye el producto a
cortar sobre la bandeja al
ODGRGHOERUGHGHODEDQGHMD
del lado del operador; blo-
TXHHHOVXMHWDGRUGHDOLPHQ -
tos ejerciendo cierta presión
(Fig. C-4);
-
versión gravedad (PEG):
apoye el producto a cortar
sobre la bandeja contra la
pared de la bandeja de ali-
mentos al lado del borde
GH OD EDQGHMD GHO ODGR GHO
RSHUDGRU EORTX«HOD FRQ HO
sujetador de alimentos ejer-
ciendo cierta presión; en las
YHUVLRQHV GH JUDYHGDG HO
producto ejercerá presión
contra la bandeja por su pro-
pio peso;
- utilize la perilla de regula-
ción grosor (3) para regolar el
grosor de la loncha. Accione la
cuchilla (18) pulsando el botón
de encendido (1). Empuje la
manija del sujetador de alimen-
tos (13-5) y comience a cortar
con un movimiento alterno;
- HQ ORV PRGHORV JUDYLGDG
cuando el peso del alimento y
las dimensiones del mismo ya
no permiten efectuar un corte
adecuado por sólo el efecto de
JUDYHGDG XVH OD DVD GHO EUD]R
sujetador;
- ĆQDOL]DGDV ODV RSHUDFLRQHV
!
!
!
!