Berkel Suprema Delicatessen PED315, User Manual, Page: 135 / 156

135
RISCURI REZIDUALE
Inelul de siguranță din jurul
lamei este realizat în conformi-
tate cu norma europeană EN
1974:1998 +A1, totuși protecția
zonei ascuțite nu elimină total
riscul de tăiere.
ATENȚIE! Risc de tăiere!
În timpul operațiunilor
de curățare a lamei ascuțite,
țineți mâinile cât mai departe
de zona neprotejată. Se reco-
mandă folosirea mănușilor de
protecție.
INSTALARE
Instalați mașina la o înălțime ma-
ximă de 90 cm, pe o suprafață
bine nivelată, uniformă, uscată
și adecvată să susțină greutatea
mașinii și a alimentului de feliat.
AVERTISMENT:
Verificați
să nu existe blocaje la ru-
larea platoului și la încărcarea
alimentului de feliat pe platou.
Mașina trebuie instalată în ime-
diata apropiere a unei prize con-
forme CEE inclusă într-o instala-
ție care respectă standardele în
vigoare și este prevăzută cu:
- protecție magneto-termică;
- întrerupător automat diferen-
țial;
-
instalație de împământare.
Înainte de efectuarea conexiu-
nii, verificați dacă caracteristicile
rețelei de alimentare electrică
corespund celor indicate pe plă-
cuța cu datele mașinii.
ATENȚIE!
Pentru mașinile
dotate cu motor trifazat,
verificați orientarea lamei. După
ce ați verificat dacă lama este
închisă în poziția de siguranță,
apăsați butonul de pornire (1)
pentru a porni mașina: privind
lama din partea platoului pen-
tru produse, asigurați-vă că se
rotește în sens antiorar, în jos pe
partea operatorului (Fig. B).
UTILIZAREA MAȘINII DE FELIAT
ATENȚIE! Lamă ascuțită,
pericol de tăiere! Verificați
ca mânerul de reglare a grosimii
feliei (3) să fie în poziție de sigu-
ranță (în poziția 0) (Fig. A).
-
Asigurați-vă că mașina este
oprită, în caz contrar apăsați bu-
tonul de oprire (2);
- retrageți complet platoul pen-
tru produse (8) spre operator, în
poziția de încărcare;
- ridicați dispozitivul de împin-
gere (10) și așezați-l în poziția de
repaus;
-
așezați produsele de feliat pe
platoul pentru produse:
-
versiunea mezelărie (PES):
rotiți blocul plăcii în sens an-
tiorar pentru a-l debloca (Fig.
C-1); îndepărtați platoul glisant
de pe placa calibrului pentru
grosime; rotiți în sens orar blo-
cul plăcii glisant pentru a-l blo-
cat; sprijiniți produsul de feliat
platou la adăpost de marginea
acestuia, pe latura operator;
blocați folosind dispozitivul de
împingere și exercitați o anu-
mită presiune (fig. C-2);
-
versiunea măcelărie
(PEM): îndepărtați platoul gli-
sant de pe placa calibrului pen-
tru grosime; sprijiniți produsul
de feliat platou la adăpost de
marginea acestuia, pe latura
operator (Fig. C-3);
-
versiunea delicatessen
(PED)
: sprijiniți produsul de
feliat platou la adăpost de
marginea acestuia, pe latura
operator; blocați folosind dis-
pozitivul de împingere și exer-
citați o anumită presiune (fig.
C-4);
-
versiunea bazată pe gravi-
tație (PEG)
: sprijiniți produsul
de feliat platou lângă peretele
platoului de produse, la adă-
post de marginea acestuia, pe
latura operator; blocați folo-
sind dispozitivul de împingere
și exercitați o anumită presiu-
ne; în cazul versiunilor bazate
pe gravitație, alimentul va fi
presat de platou datorită greu-
tății proprii
-
folosind mânerul adecvat (3),
reglați grosimea feliei. Acționați
lama (18) apăsând butonul de
pornire (1). Prindeți mânerul dis-
pozitivului de împingere (PEM
13, PES-PEG 5) și începeți mișca-
rea alternativă de tăiere;
- La modelele bazate pe gra-
vitație, când greutatea produ-
sului sau dimensiunea acestuia
nu permit tăierea satisfăcătoare
doar prin efectul gravitației, uti-
lizați mânerul dispozitivului de
împingere pentru a vă ajuta;
- La finalizarea operațiunilor de
tăiere, readuceți în siguranță pe
poziție mânerul de reglare a gro-
simii și opriți căruciorul. Opriți
mișcarea lamei apăsând butonul
de oprire (2);
-
versiunea mezelărie (PES) și
măcelărie (PEM): rotiți mânerul
dispozitivului de blocare al pla-
toului glisant de pe placa cali-
brului pentru grosime și descăr-
cați produsul.
CURĂȚAREA
Păstrați mașina în stare perfectă
de curățenie. Dacă este utilizată,
aceasta trebuie curățață cel pu-
țin o dată pe zi, crescând frec-
vența dacă este necesar. După
o perioadă de inactivitate, se re-
comandă curățarea și înainte de
prima utilizare.
ATENȚIE! Pericol de elec-
trocutare! Înainte de a
!
!
!
!
!