BENRUBI CM 6626A, Manual

Page: 9 / 28

10
GR
Mηχανή Εσπρέσσο
CM 6626A
Cappuccino
Προετοιμάστε τον καφέ espresso όπως
περιγράφεται παραπάνω.
1. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό στο
δοχείο νερού.
2. Πιέστε το πλήκτρο ατμού. Η ενδεικτική
λυχνία ατμού θα ανάψει. Περιμένετε έως
ότου η ενδεικτική λυχνία ολοκλήρωσης
λειτουργίας, δείχνοντας ότι το μπόιλερ έχει
φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία.
3. Προσθέστε γάλα σε ένα μεταλλικό δοχείο
(πχ. μπρίκι).
ΠΡΟΣΟΧΗ
: Ο όγκος του γάλακτος
μπορεί να αυξηθεί έως και 3 φορές,
επομένως θα πρέπει να διαλέξετε ένα
αρκετά μεγάλο δοχείο. Για καλύτερα
αποτελέσματα, το γάλα θα πρέπει
να είναι ημιαποβουτυρωμένο και σε
θερμοκρασία ψυγείου.
4. Τοποθετήστε το δοχείο κάτω από το
ακροφύσιο ατμού.
5. Βυθίστε το ακροφύσιο περίπου 3
εκατοστά από την επιφάνεια του γάλακτος
και στρέψτε τον ρυθμιστή ροής ατμού
αριστερόστροφα. Όταν ο όγκος του
γάλακτος διπλασιασθεί, βυθίστε στιγμιαία
όλο το ακροφύσιο ατμού στο γάλα και
επαναφέρετε το ακροφύσιο κοντά στην
επιφάνεια, έτσι ώστε να ζεσταθεί όλη η
ποσότητα του γάλακτος. Όταν το γάλα
φτάσει στους 60° C (το μέγιστο) και
ολοκληροθεί η διαδικασία, στρέψτε τον
ρυθμιστή ροής δεξιόστροφα μέχρι να
κλείσει.
6. Βάλτε το αφρόγαλο στα φλιτζάνια με το
espresso χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

ΣΗΜΕΙωΣΗ : Όταν η συσκευή βρίσκεται
σε λειτουργία ατμού και ο ρυθμιστής
ροής ατμού/ζεστού νερού είναι κλειστός,
ενδέχεται να τρέξει λίγο νερό από το
μπόιλερ ή τη θήκη του φίλτρου. Το
νερό αυτό συγκεντρώνεται στον δίσκο
περισυλλογής υγρών. Εναλλακτικά,
μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κύπελλο
κάτω από το μπόιλερ ή τη θήκη του
φίλτρου.
7. Θέστε το ρυθμιστή ροής ατμού στη θέση
off – η λυχνία ατμού θα σβήσει.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ
:
- Ποτέ μην λειτουργείτε το ακροφύσιο ατμού/
ζεστού νερού για πάνω από 2 λεπτά τη
φορά.
- Ποτέ μην αφήνετε το γάλα να φτάσει
σε θερμοκρασία βρασμού, διότι έτσι θα
αλλοιώσει τη γεύση του espresso.
- Αν θέλετε να φτιάξετε παραπάνω από 1φλ.
cappuccino, προετοιμάστε πρώτα όλους
τους espresso και στη συνέχεια φτιάξτε το
αφρόγαλο.
Παρασκευή Espresso Μετά την
Παρασκευή Αφρόγαλου
Πριν φτιάξετε καφέ μετά από παρασκευή
αφρόγαλου πρέπει να αφαιρέσετε όλο το
καυτό νερό έτσι ώστε να μην “κάψει” τον καφέ
και αλλοιώσει την γεύση του. Ακολουθήστε
την παρακάτω διαδικασία:
1. Τοποθετείστε κάτω από το ακροφύσιο
ατμού/ ζεστού νερού ένα δοχείο με κρύο
νερό ύψους τουλάχιστον 3εκ. Τοποθετήστε
το ακροφύσιο μέσα στο κρύο νερό σε
βάθος τουλάχιστον 1εκ, αφού βεβαιωθείτε
ότι έχετε πιέσει το πλήκτρο ατμού. Κατόπιν,
στρέψτε το ρυθμιστή ροής ατμού/ζεστού
νερού αριστερόστροφα, πιέστε το κουμπί
καφέ/ζεστού νερού και αφήστε το νερό