CZ137
TABULKA VÝKONŮ
Stupeň výkonu
Jídlo nebo způsob
vaření
Použití varného stupně
(použití závisí na zkušenostech a kuchařských návycích)
Max. výkon
Rychlý
var
Rychlý ohřev
Ideální k rychlému zvýšení teploty jídla, rychlému uvedení vody do varu nebo rychlému ohřevu
tekutin na vaření.
8 - 9
Smažení - udržení varu
Ideální k osmahnutí dorůžova, začátku vaření, smažení mražených výrobků, rychlému varu.
Vysoký výkon
7 - 8
Osmahnutí dorůžova -
opečení - udržení varu -
grilování
Ideální k opečení, udržení prudkého varu, vaření a grilování (po krátkou dobu, 5 - 10 minut)
6 - 7
Osmahnutí dorůžova - vaření
- dušení - opečení - grilování
Ideální k opečení, udržení lehkého varu, vaření a grilování (po středně dlouhou dobu, 10 -
20 minut), předehřátí příslušenství
Střední výkon
4 - 5
Vaření - dušení - opečení -
grilování
Ideální k dušení, udržení jemného varu, vaření (po dlouhou dobu). Povaření těstovin s máslem
3 - 4
Vaření - začátek varu -
zahuštění - rozpuštění másla
Ideální k delšímu vaření (rýže, omáčky, pečeně, ryby) s tekutinami (např. s vodou, vínem,
vývarem, mlékem), rozpuštění másla na těstovinách.
2 - 3
Ideální k delšímu vaření (pro objem do 1 litru: rýže, omáčky, pečeně, ryby) s tekutinami (např. s
vodou, vínem, vývarem, mlékem).
Nízký výkon
1 - 2
Rozpouštění - rozmrazování -
udržení teploty - rozpuštění
másla
Ideální ke změknutí másla, opatrnému rozpouštění čokolády, rozmrazování malých kousků.
1
Ideální k udržení malých, právě uvařených porcí jídel v teple, zahřátí podávacích talířů, nebo
rozpuštění másla na rizotu.
OFF (VYP)
Nulový
výkon
Odkladová plocha
Varná deska v klidovém stavu nebo režimu vypnuto (může být zbytkové teplo z vaření
signalizované ukazatelem „H“)
Funkce
Popis funkce
Dušení
Nastaví vhodný stupeň výkonu k dlouhému dušení jídel. Vhodné k vaření rajské omáčky, ragú, polévek, zeleninových polévek;
udržuje nastavený stupeň vaření (ideální k vaření v lázni). Brání náhlému přetečení jídel nebo připálení, ke kterým při tomto
způsobu vaření dochází.
Tuto funkci použijte po uvedení jídla do varu.
Rozpouštění
Nastaví vhodný stupeň výkonu k pomalému rozpouštění choulostivých jídel bez narušení jejich typické chuti (čokoláda, máslo
atd).
Senzor
Automaticky zjistí dosažení varu vody a sníží výkon na hodnotu, která zaručuje udržení varu do doby, než přidáte potraviny.
Když voda dosáhne bodu varu, zazní zvukový signál jako výzva k přidání požadovaných přísad (např. koření, těstoviny, rýže,
zelenina, maso a ryby k vaření), ale také domácích naložených potravin nebo příslušenství ke sterilizaci.
Flexibilní zóna
Tato funkce slučuje dvě varné zóny a nabízí tak mimořádně velkou varnou plochu pro obdélníkové a oválné nádoby nebo
grilovací pánve.
Ke grilování velkých nebo početných kousků (ryby, kebab, zelenina, steaky, párky).
K vaření s tekutinami nebo vývarem, např. masové rolády a celé ryby v kastrolech/nádobách k přípravě ryb/na pánvích.
Summary of Contents for ESPIF 8950 IN
Page 3: ...3 1 2 3 X 4 ...
