Bartscher NT 501 Page 149 Instruction Manual Download

Page: 149 / 180

- 145 -

5. Instalacja i obsługa

5.1 Wskazówki dla instalatora

OSTRO

NIE!

Wszystkie prace instalacyjne i konserwacyjne zwi

zane z urz

dzeniem mog

wykonywane tylko przez wykwalifikowanego i uprawnionego technika

zgodnie z obowi

zuj

cymi przepisami mi

dzynarodowymi, krajowymi

i lokalnymi.

5.1.1 Wskazówki dotycz

ce instalacji

•

Przed rozpocz

ciem prac instalacyjnych i rozpocz

ciem u

ytkowania nale

uwa

nie przeczyta

niniejsz

instrukcj

obsługi.

•

Wszystkie operacje zwi

zane z instalacj

, monta

em, obsług

i konserwacj

musz

przeprowadzane przez wyspecjalizowany personel, który posiada wymagane

uprawnienia (autoryzacja producenta lub sprzedawcy). Wymagane czynno

musz

wykonywane z uwzgl

dnieniem przepisów instalacyjnych

obowi

zuj

cych w danym kraju oraz przepisów dotycz

cych bezpiecze

stwa

produktu i BHP.

•

Wadliwa instalacja, bł

dy przy obsłudze, konserwacji i czyszczeniu, jak równie

ewentualne zmiany i modyfikacje mog

przyczyn

wadliwego działania,

uszkodze

i obra

•

Producent nie ponosi

adnej odpowiedzialno

ci za szkody osobowe lub materialne

wynikaj

ce z nieprzestrzegania powy

ej wspomnianych przepisów lub ingerencji

tak

e w pojedyncze cz

ęś

ci urz

dzenia i stosowania nieoryginalnych cz

ęś

zamiennych.

•

Nale

y upewni

e na drodze do miejsca instalacji nie ma elementów

ograniczaj

cych przejazd przez drzwi, korytarze lub inne ci

gi komunikacyjne.

•

UWAGA: Podczas transportowania urz

dzenia mo

e doj

ść

do jego przewrócenia,

co mo

e spowodowa

uszkodzenie samego urz

dzenia, innych przedmiotów lub

szkody osobowe. Podczas transportowania urz

dzenia nale

y stosowa

rodki

odpowiednie do jego ci

ęż

aru. Urz

dzenia nie nale

y ci

ąć

ani przechyla

, lecz

unosi

prostopadle do podło

a i przemieszcza

poziomo.

Summary of Contents for NT 501

Page 1: ...NT 501 2002018 NT 502 2002028 NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 NT 901 2002101 NT 921 2002121 V1 0815 ...

Page 2: ......

Page 3: ...45 à page 66 Manuale di utilizzo Forno per pizza pagine da 67 a 88 Instrucciones de uso Horno para pizzas de la página 89 a la 110 Gebruiksaanwijzing Pizzaoven blz 111 t m 132 Instrukcja obsługi Piec do pizzy strony od 133 do 154 Инструкция по эксплуатации Печь для пиццы страница 155 до 176 D A CH GB UK F B CH NL B PL I CH E RUS ...

Page 4: ......

Page 5: ...he Angaben 9 4 2 Baugruppenübersicht 11 5 Installation und Bedienung 13 5 1 Anweisungen für den Installateur 13 5 1 1 Hinweise zur Installation 13 5 1 2 Aufstellung 14 5 1 3 Elektrischer Anschluss 15 5 2 Anweisungen für den Benutzer 16 5 2 1 Sicherheitshinweise 16 5 2 2 Erste Inbetriebnahme 16 5 2 3 Bedienblenden 17 5 2 4 Temperatureinstellungen 19 5 2 5 Pizza backen 19 6 Reinigung 20 7 Mögliche F...

Page 6: ...ung mit ausgehändigt werden 1 Sicherheit Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs gemäß verwendet wird Alle Personen die das Gerät benutzen müssen sich an die Angaben in der Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten 1 1 Wichtige Sicherheitshinweise Dieses Ger...

Page 7: ...rch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw scharfen Kanten in Berührung kommt Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen Netzkabel so verlegen dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann Das Netzkabel nicht knicken quetschen verknoten immer vollständig abwickeln Stellen Si...

Page 8: ...ichnet gefährliche Situationen die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen können HEIßE OBERFLÄCHE Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr VORSICHT Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung Fehlfunktionen und oder Au...

Page 9: ...eb Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung wenn das Gerät nicht benutzt wird wenn während des Betriebes eine Störung auftritt bevor Sie das Gerät reinigen GEFAHR Erstickungsgefahr Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern WARNUNG HEIßE OBERFLÄCHE Verbrennungsgefahr Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise ...

Page 10: ...e Gerät Stromschlaggefahr 1 4 Bestimmungsgemäße Verwendung VORSICHT Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur durch qualifiziertes Personal in Küchenbetrieben bedient werden Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und...

Page 11: ...tung für Schäden und Störungen bei Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung nicht bestimmungsgemäßer Verwendung technischen Änderungen durch den Benutzer Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 2 2 Urheberschutz Die Gebrauchsanleitung und die in...

Page 12: ... der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät HINWEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu Bitte prüfen Sie ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenser...

Page 13: ...lierung mit Steinwolle Innenbeleuchtung Backstein aus feuerbeständigem Stein Bezeichnung Pizzaofen Art Nr 2002018 2002028 Model NT 501 NT 502 Temperatur 0 C bis 450 C Anschlusswert 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Abmessungen Gerät B 800 x T 735 x H 360 mm B 800 x T 735 x H 510 mm Abmessungen Backkammer B 520 x T 515 x H 110 mm B 520 x T 515 x H 110 mm Kapazität 4 Pizzen Ø 25 cm 2 x 4 Pizzen Ø 25...

Page 14: ...zzen Ø 30 cm 2 x 4 Pizzen Ø 30 cm Gewicht 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg die gesamte Backkammer dieses Gerätes ist aus Schamottestein Bezeichnung Pizzaofen Art Nr 2002101 2002121 Model NT 901 NT 921 Temperatur 0 C bis 450 C Anschlusswert 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Abmessungen Gerät B 1190 x T 780 x H 395 mm B 1190 x T 780 x H 710 mm Abmessungen Backkammer B 910 x T 610 x H 140 mm B 910 x T 610 ...

Page 15: ... 11 4 2 Baugruppenübersicht 1 Gehäuse 2 Innenbeleuchtung 3 Lüftungsöffnungen 4 Bedienblende 5 Tür mit Glasfenster 6 Türgriff 7 Pizzastein aus Schamotte 8 Backkammer 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 16: ...760 x T 610 x H 900 mm Gewicht 14 6 kg Art Nr 200316 Untergestell NT 601N geeignet für NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 Chromnickelstahl B 840 x T 670 x H 900 mm Gewicht 13 7 kg Art Nr 200317 Untergestell NT 901N geeignet für NT 901 2002101 NT 921 2002121 Chromnickelstahl B 1155 x T 665 x H 900 mm Gewicht 23 2 kg Art Nr 200318 ...

Page 17: ...eit des Arbeitsplatzes ausgeführt werden Eine falsche Installation Bedienung Wartung Reinigung und etwaige Veränderungen und Modifizierungen können zu Fehlfunktionen Beschädigungen und Verletzungen führen Der Hersteller lehnt jede Haftung für Schäden an Personen oder Gegenständen ab die durch Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften verursacht wurden oder von Eingriffen auch an nur einzelnen...

Page 18: ...he Alternativ kann der Pizzaofen auf einem geeigneten Untergestell Abschnitt Zusätzliches Zubehör Seite 12 installiert werden Die Aufstellfläche muss gut zugänglich und ausreichend groß sein um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können und eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten Blockieren oder verdecken Sie niemals die Lüftungsöffnungen des Gerätes Die Aufstellfläche für den Pizzaofen muss ...

Page 19: ...romnetz und dann die Positionierung des Pizzaofens am Arbeitsort vorzunehmen Achten Sie darauf dass es während des Verrückens nicht zu Beschädigungen am Anschlusskabel kommt Positionieren Sie das Anschlusskabel so dass es an keinem Punkt einer höheren Umgebungstemperatur als 50 C ausgesetzt ist Der Stromkreis muss mit mindestens 25A abgesichert sein Wir empfehlen einen CEE32A 400 V Anschluss Poten...

Page 20: ...schädigungen oder Bruch von Komponenten aus Glas aus denen die Tür besteht sind diese unverzüglichen zu ersetzen kontaktieren Sie den Kundendienst Bei Nichtnutzung des Pizzaofens z B 12 Stunden lassen Sie die Pizzaofentür geöffnet 5 2 2 Erste Inbetriebnahme Stellen Sie sicher dass sich nichts in der Backkammer befindet Verpackungsfolien Styroporreste Gebrauchsanleitungen etc Kontrollieren Sie vor ...

Page 21: ...erhitze C Temperaturdrehregler Oberhitze D Einstellmarkierung 0 E Kontrolllampe Unterhitze F Temperaturdrehregler Unterhitze G Schalter Innenbeleuchtung H Temperaturanzeige HINWEIS Jede Backkammer der Pizzaöfen NT Serie außer 2002028 hat zwei Heizelemente ein Heizelement ist unter dem Pizzastein aus Schamotte und das andere Heizelement im oberen Bereich des Pizzaofens Die Heizelemente werden mitte...

Page 22: ...NWEIS Der Pizzaofen 2002028 hat nur eine Backkammer die durch den Pizzastein aus Schamotte in der Mitte der Backkammer in 2 einzelne Kammern geteilt wird Dieser Pizzaofen hat 3 Heizelemente bzw 3 Temperaturdrehregler der obere Temperaturdrehregler ist für die Einstellung von Oberhitze der oberen Kammer der untere für die Einstellung der Unterhitze der unteren Kammer und der mittlere für die Einste...

Page 23: ...en werden Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist erlischt die Kontrolllampe Sinkt die Temperatur in der Backkammer leuchtet die Kontrolllampe wieder auf und das Heizelement heizt die Backkammer erneut bis zur eingestellten Temperatur auf 5 2 5 Pizza backen Öffnen Sie nach dem Vorheizen die Tür des Pizzaofens mit Hilfe der Türgriffe Legen Sie dievorbereiteten Pizzen auf den Pizzabackstein un...

Page 24: ...izzabacksteines abbürsten o Reinigen Sie die kalte Backkammer außer Pizzaofen mit Art Nr 2002096 bei dem die gesamte Backkammer aus Schamottestein besteht mit einem weichen feuchten Tuch Verwenden Sie bei stärkeren Verunreinigungen ein mildes Reinigungsmittel wischen Sie anschließend mit einem in klarem Wasser getränkten Tuch nach um Reinigerrückstände zu entfernen o Reinigen Sie die gesamte Backk...

Page 25: ...rüfen Händler kontaktieren Temperatur eingestellt Kontrolllampe an aber Gerät heizt nicht auf Heizelement defekt Händler kontaktieren Temperatur eingestellt steigt kann aber nicht reguliert eingestellt werden Temperaturdrehregler defekt Händler kontaktieren Temperatur eingestellt Gerät heizt auf aber Kontrolllampe leuchtet nicht Kontrolllampe defekt Händler kontaktieren Wenn sich die Funktionsstör...

Page 26: ...Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen VORSICHT Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 52...

Page 27: ...ing 30 3 3 Storage 30 4 Technical data 31 4 1 Technical specification 31 4 2 Overview of parts 33 5 Installation and operation 35 5 1 Instructions for the installer 35 5 1 1 Installation instructions 35 5 1 2 Setting up 36 5 1 3 Electrical connection 37 5 2 User instructions 38 5 2 1 Safety instructions 38 5 2 2 First use 38 5 2 3 Control panel 39 5 2 4 Temperature regulation 41 5 2 5 Baking pizza...

Page 28: ...ease keep these instructions and give them to future owners of the device 1 Safety This device is designed in accordance with the presently applicable technological standards However the device can pose a danger if handled improperly and inappropriately All persons using the device must follow the recommendations and instructions in this instruction manual 1 1 Important safety instructions The dev...

Page 29: ...e that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken Never allow the power cable to come into contact with heat sources or sharp edges The power cable should not hang over the side of the working surface Ensure that no one can step on or trip over the cable The power cable must not be folded bent or tangled and must always remain fully unrolled Never place the device or other o...

Page 30: ...which could lead to injury WARNING This symbol highlights dangerous situations which could lead to injury or death HOT SURFACE This symbol is a warning that the device surface is hot when in use Ignoring this warning may result in burns CAUTION This symbol highlights dangerous situations which could lead to light injuries or damage malfunction and or destruction of the device NOTE This symbol high...

Page 31: ...from the power supply when the device is not used in the case of interruptions during the operation of the device before cleaning the device DANGER Suffocation hazard Prevent access of children to the package materials like plastic bags and foamed polystyrene elements WARNING HOT SURFACE Burn hazard To avoid the hazard results please follow the safety instructions below Temperature of external par...

Page 32: ... water when it is still connected to the power supply Electric shock hazard 1 4 Proper use CAUTION This device has been designed and built for commercial use and can be operated in kitchens by the qualified personnel only The operational safety of the device is assured only in case of proper use according to the operation manual All technical activities like installation and maintenance must be pe...

Page 33: ...d by violation of advice concerning operation and cleaning use other than designed alterations made by user use of inadequate spare parts We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and improving the useful properties 2 2 Copyright protection The instruction manual including any texts drawings images or other illustrations is copyright No part of this publication may ...

Page 34: ...r The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation NOTE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supply re usable packing materials to the recycling Please inspect the device upon completeness In case any part is missing please contact our customer service center immediately 3 3 Storage Keep the pac...

Page 35: ... internal isolation with rock wool internal lighting fire proof chamotte plate Name Pizza Oven Code no 2002018 2002028 Model NT 501 NT 502 Temperature from 0 C to 450 C Power 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Device dimensions W 800 x D 735 x H 360 mm W 800 x D 735 x H 510 mm Baking chamber dimensions W 520 x D 515 x H 110 mm W 520 x D 515 x H 110 mm Load 4 pizzas Ø 25 cm 2 x 4 pizzas Ø 25 cm Weig...

Page 36: ...Ø 30 cm 2 x 4 pizzas Ø 30 cm Weight 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg the entire baking chamber of this device is made of chamotte Name Pizza Oven Code no 2002101 2002121 Model NT 901 NT 921 Temperature from 0 C to 450 C Power 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Device dimensions W 1190 x D 780 x H 395 mm W 1190 x D 780 x H 710 mm Baking chamber dimensions W 910 x D 610 x H 140 mm W 910 x D 610 x H 140 mm ...

Page 37: ... 33 4 2 Overview of parts 1 Housing 2 Internal lighting 3 Ventilation ducts 4 Control panel 5 Glass pane door 6 Door handle 7 Chamotte plate 8 Baking chamber 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 38: ...60 x D 610 x H 900 mm weight 14 6 kg Code no 200316 Base Unit NT 601N designed for NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 chrome nickel steel W 840 x D 670 x H 900 mm weight 13 7 kg Code no 200317 Base Unit NT 901N designed for NT 901 2002101 NT 921 2002121 chrome nickel steel W 1155 x D 665 x H 900 mm weight 23 2 kg Code no 200318 ...

Page 39: ...fety legislation and health and safety regulations Defective installation mistakes during the operation conservation and cleaning as well as possible changes and modifications may cause improper operation damages and injuries Manufacturer will not assume any liability for personal injuries or material damages resulting from the failure to observe the aforementioned regulations or tampering with si...

Page 40: ...ace The pizza oven may be also installed on an appropriate base unit see item Additional Accessories page 34 The place of installation must be easily accessible and sufficiently big to enable easy operation of the device and ensure proper air circulation Never block or cover ventilation ducts of the device The surface under the oven must support the weight of the oven with full load Never place th...

Page 41: ...the power supply first and then install the pizza oven at the site of operation When moving the device make sure that the power cord is not damaged The power cord should be placed in such a way as to ensure that in no place it is exposed to the temperature exceeding 50 C Electrical circuit must have at least 25A protection Recommended socket CEE32A 400 V Equipotential bonding connection Equipotent...

Page 42: ...n case of damaging or breaking glass elements of the door replace it immediately contact the technical support In the event of the device s downtime e g 12 hours leave the glass door of the pizza oven slightly ajar 5 2 2 First use Make sure that there are no objects in the baking chamber packaging foil polystyrene remains operating instructions etc Before the first use check the correctness of the...

Page 43: ...heating element control light C Temperature regulator upper heating element D 0 position indicator E Lower heating element control light F Temperature regulator lower heating element G Internal lighting switch H Temperature indicator NOTE Each baking chamber of the pizza oven series NT except for 2002028 is equipped with two heating elements One heating element is under the chamotte plate and the ...

Page 44: ...Pizza oven 2002028 has only one baking chamber Which is divided into two separate parts by the chamotte plate put in the middle This pizza oven has 3 heating elements and 3 temperature regulators upper temperature regulator controls the upper heating element of the upper chamber lower temperature regulator controls the lower heating element of the lower chamber and the medium temperature regulator...

Page 45: ...device except for pizza ovens code no 2002018 and 2002028 When the set temperature has been reached the control light will go off When the temperature in the baking chamber decreases the control light will come on again and the heater will start heating the baking chamber up to the set temperature 5 2 5 Baking pizza After pre heating the backing chamber open the oven door using door handles Place ...

Page 46: ...tch the device off and on the next day brush the surface of the chamotte plate with cold waters o Clean a cold baking chamber except for pizza oven code no 2002096 in which the entire chamber is made of chamotte with a soft moist cloth If necessary use a mild cleaning agent and then wipe it with a cloth soaked with clean water to remove the remains of the cleaning agent o Clean the entire baking c...

Page 47: ...ontact the sales agent Temperature is set the control light is lit but the device is not heating up Damaged heating element Contact the sales agent Temperature is set it is increasing but there is no possibility to adjust it Damaged temperature regulator Contact the sales agent Temperature is set the device is heating up but the control light is not lit Damaged control light Contact the sales agen...

Page 48: ...osal service in your community WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove mains connection cable from the device CAUTION For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33...

Page 49: ...e 52 4 Données techniques 53 4 1 Indications techniques 53 4 2 Aperçu des composants 55 5 Installation et utilisation 57 5 1 Instructions pour l installateur 57 5 1 1 Remarques sur l installation 57 5 1 2 Installation 58 5 1 3 Raccordement électrique 59 5 2 Instructions pour l utilisateur 60 5 2 1 Consignes de sécurité 60 5 2 2 Première mise en marche 60 5 2 3 Panneau de commande 61 5 2 4 Réglage ...

Page 50: ... présentant l appareil à une tierce personne penser à présenter également la notice d utilisation 1 Sécurité L appareil est conçu d après les règles techniques valables actuellement Néanmoins celui ci peut comporter des risques en cas d utilisation non conforme ou inappropriée Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et recommandations présentées dans la présente notic...

Page 51: ...tre ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant Eviter tout contact du câble avec des sources de chaleur et des objets pointus Ne pas laisser le câble pendre d une table ou de tout autre plan de travail Veiller à ce que personne ne puisse marcher ou trébucher sur le câble Ne pas plier tordre emmêler le câble d alimentation toujours le garder tendu Ne jamais placer l appareil ou ...

Page 52: ...a mort AVERTISSEMENT Cette indication indique des situations dangereuses qui peuvent causer des blessures graves ou la mort SURFACES CHAUDES Ce symbole en avertit l utilisateur durant le fonctionnement de l appareil Tout non respect entraine des risques de brûlures ATTENTION Cette indication désigne des situations dangereuses éventuelles qui peuvent entraîner des blessures mineures ou des dommages...

Page 53: ...entation électrique Retirer la fiche de la prise lorsque l appareil n est pas utilisé lorsqu un mauvais fonctionnement apparaît au cours de l utilisation avant de nettoyer l appareil DANGER Risque d étouffement Veuillez empêcher que les matériaux d emballage tels que sacs plastiques ou éléments en polyester expansé soient à la portée des enfants SURFACES CHAUDES Risques de brûlure Afin d éviter le...

Page 54: ...appareil si celui ci est encore sous tension Risque de choc électrique 1 4 Utilisation conforme ATTENTION L appareil est conçu et fabriqué pour une utilisation professionnelle et ne peut être utilisé que par du personnel qualifié dans les locaux de cuisine La sécurité d utilisation de l appareil n est garantie que si l utilisation est conforme à la destination en conformité avec les données figura...

Page 55: ...e nettoyage une utilisation non conforme à l utilisation de base des réparations effectuées par l utilisateur l utilisation de pièces de rechange non approuvées Nous nous réservons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement 2 2 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les textes les dessins figure...

Page 56: ... Retirer complètement les emballages extérieur et intérieur avant la mise en service de l appareil INDICATION Si vous désirez éliminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays Réintroduisez les matériaux d emballage récupérables dans le circuit de recyclage Contrôlez si l appareil et les accessoires sont complets S il devait manquer des éléments veuillez contacter notre servi...

Page 57: ...eure par laine minérale Éclairage intérieur Sole en pierre réfractaire Nom Four à pizza Code No 2002018 2002028 Modèle NT 501 NT 502 Températures 0 C à 450 C Valeurs d alimentation 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Dimensions de l appareil L 800 x P 735 x H 360 mm L 800 x P 735 x H 510 mm Dimensions de la chambre de cuisson L 520 x P 515 x H 110 mm L 520 x P 515 x H 110 mm Capacité 4 pizzas Ø 25 c...

Page 58: ... 2 x 4 pizzas Ø 30 cm Poids 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg l ensemble de la chambre de cuisson de ce modèle constitué de brique réfractaire Nom Four à pizzas Code No 2002101 2002121 Modèle NT 901 NT 921 Températures 0 C à 450 C Valeurs d alimentation 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Dimensions de l appareil L 1190 x P 780 x H 395 mm L 1190 x P 780 x H 710 mm Dimensions de la chambre de cuisson L 910 ...

Page 59: ...55 4 2 Aperçu des composants 1 Enceinte 2 Éclairage intérieur 3 Ouvertures de ventilation 4 Panneau de contrôle 5 Porte vitrée 6 Poignée de porte 7 Pierre réfractaire 8 Chambre de cuisson 5 2 7 6 1 3 4 8 ...

Page 60: ...x P 610 x H 900 mm Poids 14 6 kg Code No 200316 Support NT 601N adapté pour NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 Acier chrome nickel L 840 x P 670 x H 900 mm Poids 13 7 kg Code No 200317 Support NT 901N adapté pour NT 901 2002101 NT 921 2002121 Acier chrome nickel L 1155 x P 665 x H 900 mm Poids 23 2 kg Code No 200318 ...

Page 61: ...rité et l hygiène au travail Une installation défectueuse une exploitation un entretien et un nettoyage inappropriés ainsi que tous changements ou modifications éventuels peuvent provoquer des dysfonctionnements des dommages et des blessures Le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages aux personnes ou aux biens qui ont été causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ...

Page 62: ...our à pizza peut être installé sur un socle approprié voir la partie Accessoires supplémentaires page 56 L emplacement d installation doit être facilement accessible et suffisamment spacieux pour permettre le libre fonctionnement de l appareil ainsi qu une bonne circulation de l air Ne jamais obstruer ni couvrir les ouvertures de ventilation Le sol sous le four doit avoir une force d appui suffisa...

Page 63: ...premier lieu le raccordement à l alimentation électrique puis le placement approprié du four à pizza sur le lieu de fonctionnement En déplaçant l appareil veillez à ne pas endommager le câble électrique Placez le câble d alimentation de sorte qu il ne soit exposé nulle part à des températures supérieures à 50 C Le circuit doit avoir au moins une protection de 25A Nous recommandons une prise CEE32A...

Page 64: ...pas placer d objets sur l appareil En cas de dommage ou de rupture des composants de la porte vitrée ceux ci doivent être remplacés immédiatement contactez le service Lorsque l appareil est arrêté par ex 12 heures la porte vitrée du four à pizza doit être laissée entrouverte 5 2 2 Première mise en marche Assurez vous que rien n a été laissé dans la chambre du four films d emballage restes de mouss...

Page 65: ...supérieur C Réglage température de voûte D Repère de réglage 0 E Témoin de chauffe inférieur F Réglage température de sole G Interrupteur d éclairage intérieur H Indicateur de température INDICATION Chaque chambre de four à pizzas de série NT sauf 2002028 est équipée de deux résistances une résistance située sous la plaque réfractaire et la seconde sur le dessus du four à pizza Chacun des éléments...

Page 66: ... de cuisson partagée en 2 parties individuelles par la pierre réfractaire placée dans le milieu de la chambre de cuisson Ce four à pizza est équipé de 3 résistances et de 3 réglages de température Réglage supérieur de température utilisé pour commander la résistance supérieure de la partie haute de la chambre inférieur pour régler la résistance de chauffe inférieure de la partie basse de la chambr...

Page 67: ...ours à pizzas Code No 2002018 et 2002028 Après avoir atteint la température de consigne le témoin s éteint Lorsque la température à l intérieur du four baisse le témoin se rallume et à nouveau la résistance chauffe la chambre du four jusqu à la température de consigne 5 2 5 Cuisson des pizzas Après le préchauffage four à pizzas ouvrir la porte du four en utilisant la poignée de porte Placer les pi...

Page 68: ...férieure Puis éteindre et le lendemain brosser la surface froide de la plaque réfractaire o Nettoyer la chambre du four après refroidissement sauf le four à pizza Code No 2002096 dans lequel l ensemble de la chambre est faite de brique réfractaire avec un chiffon doux et humide Pour la saleté tenace vous pouvez utiliser un détergent doux puis essuyez avec un chiffon humidifié avec de l eau claire ...

Page 69: ... est réglée Le témoin est allumé mais l appareil ne chauffe pas La résistance est défectueuse Contactez le vendeur Le réglage de température est effectué et la température augmente mais elle ne peut pas être réglée Le thermostat est endommagé Contactez le vendeur Le réglage de température est effectué l appareil chauffe mais le témoin de contrôle ne s allume pas Le témoin est endommagé Contactez l...

Page 70: ...ent d élimination de votre commune AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usagé inutilisable avant son élimination Débrancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le câble d alimentation de l appareil ATTENTION Pour l élimination de l appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune Bartscher GmbH ...

Page 71: ...allaggio 74 3 3 Stoccaggio 74 4 Parametri tecnici 75 4 1 Dati tecnici 75 4 2 Presentazione dei sottogruppi dell impianto 77 5 Installazione e utilizzo 79 5 1 Indicazioni per l installatore 79 5 1 1 Indicazioni relative all installazione 79 5 1 2 Posizionamento 80 5 1 3 Allacciamento elettrico 81 5 2 Indicazioni per l utente 82 5 2 1 Indicazioni relative alla sicurezza 82 5 2 2 Primo avviamento 82 ...

Page 72: ...ilizzo 1 Sicurezza L apparecchiatura è stata realizzata secondo lo stato dell arte nel settore della tecnologia Tuttavia l apparecchiatura può essere fonte di rischi se viene usata in modo scorretto o non conforme con la sua destinazione d uso Tutte le persone che utilizzeranno l apparecchiatura dovranno prendere in considera zione le raccomandazioni e le indicazioni contenute nelle presenti manua...

Page 73: ...tare eventuali pericoli e per assicurare il funzionamento ottimale Evitare il contatto del cavo di alimentazione con fonti di calore e spigoli taglienti Il cavo di alimentazione non dovrà pendere dal tavolo o da un altro piano di lavoro Fare attenzione affinché nessuno pesti il cavo o si inciampi su di esso Il cavo di alimentazione non deve essere piegato schiacciato attorcigliato deve essere semp...

Page 74: ...NTO Questo simbolo indica situazioni pericolose tali da provocare gravi lesioni corporee o la morte SUPERFICIE ROVENTE Il simbolo segnala la presenza di una superficie rovente durante il funzionamento dell apparecchio Il mancato rispetto dell avvertenza può essere causa di ustioni PRUDENZA Questo simbolo indica la possibile comparsa di situazioni pericolose tali da provocare lesioni leggere il dan...

Page 75: ...di su un pavimento bagnato Staccare l apparecchiatura dalla rete elettrica quando l apparecchiatura non è usata in presenza di disturbi durante il funzionamento prima di pulire l apparecchiatura PERICOLO Rischio di soffocamento Impedire ai bambini l accesso ai materiali di imballaggio quali ad es sacchi di plastica ed elementi in polistirolo SUPERFICIE ROVENTE Pericolo di ustione Per evitare le co...

Page 76: ...conforme alla destinazione PRUDENZA L apparecchiatura è stata progettata e costruita per l uso industriale All interno delle cucine dovrà essere utilizzata unicamente da personale qualificato La sicurezza di utilizzo dell apparecchiatura è garantita soltanto in caso di uso conforme alla destinazione nel rispetto delle indicazioni contenute nelle istruzioni per l uso Qualsiasi operazione tecnica co...

Page 77: ...nforme alla destinazione modifiche apportate dall utente utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati Ci riserviamo il diritto di introdurre delle modifiche tecniche nel prodotto al fine di migliorare le caratteristiche funzionali dell apparecchiatura e di migliorarla 2 2 Difesa dei diritti d autore Il presente manuale di utilizzo e i testi i disegni le foto e gli altri elementi in esso contenuto...

Page 78: ...amento Prima di avviare l apparecchiatura è necessario eliminare completamente da essa ogni materiale di imballaggio interno ed esterno INDICAZIONE Nello smaltimento dell imballaggio vanno rispettate le norme in vigore in un dato paese I materiali di imballaggio riciclabili vanno riciclati Vi preghiamo di controllare che l apparecchiatura e gli accessori siano completi Se mancasse una qualsiasi pa...

Page 79: ...uperiore Isolamento interno in lana minerale illuminazione interna Piastra refrattaria ignifuga Nome Forno per pizza N art 2002018 2002028 Modello NT 501 NT 502 Temperatura da 0 C a 450 C Valori di allacciamento 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Dimensioni dell apparecchiatura L 800 x P 735 x A 360 mm L 800 x P 735 x A 510 mm Dimensioni della camera del forno L 520 x P 515 x A 110 mm L 520 x P 515...

Page 80: ...izze Ø 30 cm Peso 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg l intera camera di cottura di quest apparecchiatura è realizzata in pietra refrattaria Nome Forno per pizza N art 2002101 2002121 Modello NT 901 NT 921 Temperatura da 0 C a 450 C Valori di allacciamento 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Dimensioni dell apparecchiatura L 1190 x P 780 x A 395 mm L 1190 x P 780 x A 710 mm Dimensioni della camera del forno ...

Page 81: ...dei sottogruppi dell impianto 1 Corpo esterno 2 Illuminazione interna 3 Fori di ventilazione 4 Pannello di comando 5 Sportello con vetro 6 Impugnatura dello sportello 7 Piastra refrattaria 8 Camera del forno 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 82: ...o L 760 x P 610 x A 900 mm Peso 14 6 kg N art 200316 Base di appoggio NT 601N adatta a NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 acciaio al nichel cromo L 840 x P 670 x A 900 mm Peso 13 7 kg N art 200317 Base di appoggio NT 901N adatta a NT 901 2002101 NT 921 2002121 acciaio al nichel cromo L 1155 x P 665 x A 900 mm Peso 23 2 kg N art 200318 ...

Page 83: ... sicurezza del prodotto e dei principi di sicurezza e igiene professionale L installazione errata gli errori commessi nell uso nella manutenzione nella pulizia nonché eventuali modifiche e cambiamenti potranno provocare problemi di funzionamento danni e lesioni Il fabbricante non risponderà di eventuali danni a persone o al patrimonio dovuti al mancato rispetto delle istruzioni di cui sopra all in...

Page 84: ... ed impermeabile resistente alle alte temperature In alternativa il forno potrà essere installato su una base di appoggio adeguata punto Equipaggiamento aggiuntivo pagina 78 Il luogo di posizionamento dovrà essere facilmente accessibile e sufficientemente ampio da garantire un utilizzo comodo ed una buona circolazione dell aria Non coprire mai e non bloccare i fori di ventilazione dell apparecchia...

Page 85: ...prima il collegamento alla rete elettrica e successivamente la collocazione del forno presso la sua postazione definitiva Durante lo spostamento fare attenzione a non danneggiare il cavo di alimentazione Il cavo di alimentazione dovrà essere posizionato in modo tale da non essere esposto all azione di temperature superiori a 50 C Il circuito elettrico delle prese dovrà essere protetto con un salva...

Page 86: ...ull apparecchiatura In caso di danneggiamento o rottura degli elementi in vetro dello sportello sostiuirli immediatamente contattare il servizio assistenza In caso di sosta nell utilizzo dell apparecchiatura ad es 12 ore gli sportelli in vetro del forno per pizza dovranno rimanere leggermente aperti 5 2 2 Primo avviamento Accertarsi che la camera del forno sia vuota pellicole resti di polistirolo ...

Page 87: ...uperiore C Regolatore della temperatura resistenza superiore D Tacca di impostazione 0 E Spia della resistenza inferiore F Regolatore della temperatura resistenza inferiore G Interruttore dell illuminazione interna H Indicatore di temperatura INDICAZIONE Ogni camera del forno per pizza della serie NT eccetto 2002028 è provvista di due resistenze Una resistenza si trova sopra alla piastra refrattar...

Page 88: ...camera inferiore del forno INDICAZIONE Il forno per pizza 2002028 ha una sola camera di cottura Essa è divisa in due zone separate dalla piastra refrattaria collocata al centro Questo forno per pizza ha 3 resistenze e 3 regolatori della temperatura regolatore superiore della temperatura controllo della resistenza superiore della camera superiore regolatore inferiore controllo della resistenza infe...

Page 89: ... per il forno n art 2002018 e 2002028 Al raggiungimento della temperatura impostata la spia si spegnerà Quando la temperatura all interno del forno scenderà la spia si accenderà nuovamente e la resistenza scalderà la camera del forno fino al raggiungimento della temperatura impostata 5 2 5 Cottura della pizza Dopo il riscaldamento preliminare del forno per la pizza aprire lo sportello del forno ut...

Page 90: ...egnere la resistenza e spazzolare il giorno seguente la superficie della piastra refrattaria o Pulire la camera del forno fredda eccetto il forno per pizza n 2002096 in cui l intera camera è interamente realizzata in materiale refrattario servendosi di un panno morbido e umido In caso di sporco ostinato è possibile utilizzare un detergente delicato Dopo il suo uso potremo strofinare la superficie ...

Page 91: ...tare il venditore Temperatura impostata spia accesa apparecchiatura che non si scalda Resistenza danneggiata Contattare il venditore La temperatura è impostata il valore cresce ma non è possibile effettuare regola zioni Regolatore di temperatura danneggiato Contattare il venditore Temperatura impostata l apparecchiatura si scalda ma la spia non si accende Spia danneggiata Contattare il venditore Q...

Page 92: ...IMENTO Per evitare un eventuale utilizzo non autorizzato e i rischi ad esso connessi prima di smaltire l apparecchiatura bisogna assicurarsi che non sia possibile riattivarla A tal fine va sconnessa l apparecchiatura dall alimentazione e va tagliato il cavo di alimentazione PRUDENZA Durante lo smaltimento dell apparecchiatura vanno rispettate le opportune norme statali o regionali Bartscher GmbH F...

Page 93: ...tregas 96 3 2 Embalaje 96 3 3 Almacenaje 96 4 Especificaciones técnicas 97 4 1 Datos técnicos 97 4 2 Presentación de las partes del dispositivo 99 5 Instalación y servicio 101 5 1 Indicaciones para el instalador 101 5 1 1 Indicaciones de instalación 101 5 1 2 Colocación 102 5 1 3 Conexión eléctrica 103 5 2 Indicaciones para el usuario 104 5 2 1 Indicaciones de seguridad 104 5 2 2 Primera puesta en...

Page 94: ...tivo se ha fabricado conforme a principios técnicos actualmente reconocidos Sin embargo el dispositivo puede ser fuente de peligros si se utiliza de manera incorrecta o distinta para la cual ha sido diseñado Todas las personas que utilicen el dispositivo deben respetar las recomendaciones e indicaciones contenidas en este manual de instrucciones 1 1 Indicaciones de seguridad importantes El disposi...

Page 95: ...mitir que el cable de alimentación entre en contacto con fuentes de calor o cantos agudos El cable de alimentación no debe colgar de la mesa ni de ningún otro tipo de tablero Debe tener cuidado de que nadie pise el cable ni pueda tropezar con él El cable de alimentación no puede estar doblado aplastado ni enredado siempre debe estar totalmente desenrollado No colocar nunca el dispositivo u otros o...

Page 96: ...l cuerpo o incluso la muerte ADVERTENCIA Este símbolo indica una situación peligrosa que podría causar lesiones graves en el cuerpo o incluso la muerte SUPERFICIE CALIENTE El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su funcionamiento Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras ATENCIÓN Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que p...

Page 97: ... dispositivo de la corriente cuando no se utilice el dispositivo cuando surjan problemas al usar el dispositivo antes de limpiar el dispositivo PELIGRO Riesgo de asfixia No se debe permitir a los niños el acceso al material de embalaje tales como sacos de plástico y espuma de poliestireno SUPERFICIE CALIENTE Riesgo de quemaduras Para evitar las consecuencias de los peligros debe respetar las sigui...

Page 98: ...de choque eléctrico 1 4 Utilización de acuerdo a su uso previsto ATENCIÓN El dispositivo ha sido proyectado y construido para uso industrial y debe ser manejado en las cocinas solo por personal cualificado La seguridad de explotación del dispositivo está garantizada únicamente si el dispositivo es utilizado de acuerdo a su uso previsto de acuerdo con los datos contenidos en las instrucciones de em...

Page 99: ...so y limpieza el uso inapropiado la introducción de cambios por el usuario el uso de piezas de recambio no admitidas Nos reservamos el derecho de realizar cambios técnicos en el producto con el propósito de mejorar las propiedades utilizables del dispositivo 2 2 Protección de los derechos de autor La presente instrucción de servicio así como los textos dibujos fotos y otros elementos que contiene ...

Page 100: ...o el material externo e interno del empaque INDICACIÓN Durante la recuperación del embalaje hay que cumplir los reglamentos vigentes del país dado Los materiales de empaque con propiedades de reúso hay que reciclarlos Por favor revise si el dispositivo y los accesorios se encuentran en el juego Si faltasen partes rogamos contactar con nuestro Departamento de Servicio de Atención al Cliente 3 3 Alm...

Page 101: ...interior con lana mineral iluminación interior piedra para pizza resistente al fuego Nombre Horno para pizza Código 2002018 2002028 Modelo NT 501 NT 502 Temperatura 0 C a 450 C Potencia nominal 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Medidas del dispositivo mm an 800 x prof 735 x al 360 an 800 x prof 735 x al 510 Medidas de la cámara de cocción mm an 520 x prof 515 x al 110 an 520 x prof 515 x al 110 Ca...

Page 102: ...s Ø 30 cm 2 x 4 pizzas Ø 30 cm Peso 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg toda la cámara de cocción de este dispositivo está hecha de chamota Nombre Horno para pizza Código 2002101 2002121 Modelo NT 901 NT 921 Temperatura 0 C a 450 C Potencia nominal 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Medidas del dispositivo mm an 1190 x prof 780 x al 395 an 1190 x prof 780 x al 710 Medidas de la cámara de cocción mm an 910 x...

Page 103: ...entación de las partes del dispositivo 1 Carcasa 2 Iluminación interior 3 Orificios de ventilación 4 Panel de control 5 Puerta con ventana de cristal 6 Asa de la puerta 7 Chamota 8 Cámara de cocción 5 2 7 6 1 3 4 8 ...

Page 104: ...0 x prof 610 x al 900 mm peso 14 6 kg Código 200316 Bastidor NT 601N apto para NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 acero de cromo níquel an 840 x prof 670 x al 900 mm peso 13 7 kg Código 200317 Bastidor NT 901N apto para NT 901 2002101 NT 921 2002121 acero de cromo níquel an 1155 x prof 665 x al 900 mm peso 23 2 kg Código 200318 ...

Page 105: ...y la normativa de seguridad de productos y seguridad en el trabajo La incorrecta instalación uso mantenimiento y limpieza y los posibles cambios y modificaciones pueden causar mal funcionamiento daños y lesiones El fabricante no se hace responsable de los daños personales o materiales derivados del incumplimiento de la normativa arriba mencionada la injerencia en las piezas individuales del dispos...

Page 106: ...mperaturas Alternativamente se puede instalar el horno para pizza sobre un bastidor apropiado punto Accesorios adicionales página 100 El lugar de colocación debe ser fácilmente accesible y lo suficientemente grande para usar libremente el dispositivo y garantizar una buena circulación del aire No bloquear ni cubrir nunca los orificios de ventilación del dispositivo La superficie debajo del horno d...

Page 107: ...uedas que permita moverlo fácilmente recomendamos conectarlo primero a la red eléctrica y a continuación colocar el horno para pizza en el lugar de trabajo Al desplazar el dispositivo tenga cuidado de no dañar el cable de alimentación Colocar el cable de alimentación de tal modo que no esté expuesto en ningún lugar a una temperatura superior a 50 C El circuito debe estar protegido por lo menos con...

Page 108: ...ispositivo ningún objeto En caso de daños o rotura de los elementos de cristal de la puerta cambiarlos inmediatamente ponerse en contacto con el servicio Cuando no se vaya a usar el dispositivo p ej 12 horas dejar la puerta de cristal del horno ligeramente abierta 5 2 2 Primera puesta en marcha Asegurarse de que no haya nada en la cámara de cocción láminas de embalaje restos de poliestireno instru...

Page 109: ...ior C Regulador de temperatura de la resistencia superior D Marca de ajuste 0 E Piloto de la resistencia inferior F Regulador de temperatura de la resistencia inferior G Interruptor de la iluminación interior H Indicador de temperatura INDICACIÓN Cada cámara de cocción del horno para pizza de la serie NT excepto 2002028 está equipado con dos resistencias una resistencia está debajo de la chamota y...

Page 110: ...n inferior INDICACIÓN El horno para pizza 2002028 solo tiene una cámara de cocción que está dividida en dos partes individuales por la chamota colocada en el centro Este horno para pizza tiene 3 resistencias y 3 reguladores de temperatura superior sirve para ajustar la resistencia superior de la cámara superior inferior sirve para ajustar la resistencia inferior de la cámara inferior central sirve...

Page 111: ...s hornos para pizza código 2002018 y 2002028 Después de alcanzar la temperatura ajustada se apaga el piloto Cuando la temperatura en la cámara comience a bajar el piloto se encenderá de nuevo y la resistencia volverá a calentar la cámara de cocción hasta la temperatura ajustada 5 2 5 Horneado de pizza Después de precalentar el horno para pizza abrir la puerta del horno usando las asas de la puerta...

Page 112: ...solo la resistencia inferior A continuación apargarlo y al día siguiente cepillar la superficie fría de la chamota o Limpiar la cámara de cocción fría excepto el horno para pizza código 2002096 cuya cámara entera está hecha de chamota con un paño suave y húmedo Cuando haya mucha suciedad se puede usar un producto de limpieza suave y a continuación pasar un paño humedecido con agua limpia para reti...

Page 113: ...r La temperatura está ajustada el piloto encendido pero el dispositivo no se calienta La resistencia está dañada Ponerse en contacto con el vendedor La temperatura está ajustada sube pero no se puede regular El regulador de tempera tura está dañado Ponerse en contacto con el vendedor La temperatura está ajustada el dispositivo se calienta pero el piloto no se ilumina El piloto está dañado Ponerse ...

Page 114: ...s de recuperación de desechos de su municipio ADVERTENCIA Para evitar eventuales abusos y sus riegos de peligro antes de enviar el dispositivo para su recuperación asegúrese de que ya no funciona Para ello desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentación ATENCIÓN Durante la recuperación del dispositivo siga al pie de la letra las leyes estatales o regionales Bartscher Gmb...

Page 115: ...aring 118 4 Specificaties 119 4 1 Technische Gegevens 119 4 2 Overzicht van onderdelen 121 5 Installatie en bediening 123 5 1 Aanwijzingen voor de installateur 123 5 1 1 Aanwijzingen voor de installatie 123 5 1 2 Plaatsing 124 5 1 3 Elektrische aansluiting 125 5 2 Aanwijzingen voor de gebruiker 126 5 2 1 Aanwijzingen voor veilig gebruik 126 5 2 2 Eerste ingebruikneming 126 5 2 3 Bedieningspaneel 1...

Page 116: ...saanwijzing ook mee te geven 1 Veiligheid Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand der techniek Het kan echter een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn bestemming gebruikt wordt Alle personen die het apparaat gebruiken moeten zich houden aan de aanbevelingen en aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing 1 1 Belangrijke aanwijzingen voor veilig gebruik Het ...

Page 117: ...nder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden Let erop dat de voedingskabel niet in contact komt met warmtebronnen en scherpe randen Laat de voedingskabel niet van de tafel of het aanrecht naar beneden hangen Zorg ervoor dat niemand op de kabel kan stappen of erover kan struikelen De voedingskabel niet knikken pletten of knopen en altijd volledig uitrollen Pla...

Page 118: ...ARSCHUWING Dit symbool wijst op onveilige situaties die kunnen leiden tot zwaar lichamelijk letsel of de dood HEET OPPERVLAK Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak heeft Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken VOORZICHTIG Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondinge...

Page 119: ...t los van het elektriciteitsnet als u het apparaat niet gebruikt als er tijdens het gebruik storingen optreden vóór reiniging van het apparaat GEVAAR Verstikkingsgevaar Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met verpakkingsmaterialen als plastic zakken en elementen van polystyreen HEET OPPERVLAK Gevaar voor verbranding Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkome...

Page 120: ...entair gebruik VOORZICHTIG Het apparaat is ontworpen en gemaakt voor professioneel gebruik en mag in keukens alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeen stemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing Alle technische handelingen inclusief montage en onderhoud moge...

Page 121: ...ging oneigenlijk gebruik het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat 2 2 Auteursrecht De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten tekeningen foto s ...

Page 122: ...entuele schade aan ons servicepunt moet sturen Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat TIP Indien u de verpakking wilt weggooien let dan op de in uw land geldende regels Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn Indien er onderdelen ontbreken neem dan con...

Page 123: ...nenisolatie van steenwol binnenverlichting chamottebaksteen Naam Pizzaoven Art nr 2002018 2002028 Model NT 501 NT 502 Temperatuur 0 C tot 450 C Aansluitwaarden 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Afmetingen van het apparaat B 800 x D 735 x H 360 mm B 800 x D 735 x H 510 mm Afmetingen ovenruimte B 520 x D 515 x H 110 mm B 520 x D 515 x H 110 mm Capaciteit 4 pizza s Ø 25 cm 2 x 4 pizza s Ø 25 cm Gewic...

Page 124: ... 4 pizza s Ø 30 cm 2 x 4 pizza s Ø 30 cm Gewicht 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg de hele ovenruimte van dit model is gemaakt van chamotte Naam Pizzaoven Art nr 2002101 2002121 Model NT 901 NT 921 Temperatuur 0 C tot 450 C Aansluitwaarden 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Afmetingen van het apparaat B 1190 x D 780 x H 395 mm B 1190 x D 780 x H 710 mm Afmetingen ovenruimte B 910 x D 610 x H 140 mm B 910 ...

Page 125: ... 121 4 2 Overzicht van onderdelen 1 Behuizing 2 Binnenverlichting 3 Ventilatieopeningen 4 Bedieningspaneel 5 Deur met glazen ruit 6 Deurgreep 7 Chamottebaksteen 8 Ovenruimte 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 126: ...10 x H 900 mm gewicht 14 6 kg Art nr 200316 Onderstel NT 601N geschikt voor NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 chroomnikkelstaal B 840 x D 670 x H 900 mm gewicht 13 7 kg Art nr 200317 Onderstel NT 901N geschikt voor NT 901 2002101 NT 921 2002121 chroomnikkelstaal B 1155 x D 665 x H 900 mm gewicht 23 2 kg Art nr 200318 ...

Page 127: ...eidshygiëne en veiligheid op het werk Gebrekkige installatie en fouten bij de bediening het onderhoud en de reiniging van het apparaat alsmede eventuele aanpassingen en modificatie kunnen storingen bij het gebruik beschadigingen en letsel veroorzaken De producent is niet aansprakelijk voor persoonlijke of materiële schade die is ontstaan als gevolg van het niet opvolgen van de bovengenoemde voorsc...

Page 128: ...s tegen hoge temperaturen Als alternatief kunt u de pizzaoven ook installeren op een onderstel hoofdstuk Extra uitrusting pagina 122 De opstelplaats moet makkelijk toegankelijk en voldoende groot zijn om vrije bediening van het apparaat en goede luchtcirculatie mogelijk te maken De ventilatieopeningen van het apparaat nooit blokkeren of bedekken De ondergrond van de pizzaoven moet een draagvermoge...

Page 129: ...plaatsen vereenvoudigen bevelen wij aan om eerst de elektrische aansluiting te maken en vervolgens de pizzaoven op zijn definitieve plaats te zetten Zorg ervoor dat u bij het verplaatsen de voedingskabel niet beschadigt Plaats de voedingskabel zodanig dat hij nooit wordt blootgesteld aan temperaturen die hoger zijn dan 50 C De stroomkring moet met minimaal 25A beveiligd zijn Wij bevelen het stopco...

Page 130: ...oorwerpen op het apparaat Bij beschadiging of breuk van de glazen onderdelen van de deur moet u ze onmiddellijk vervangen neem contact op met de klantenservice Laat de deur een klein beetje openstaan wanneer u pizzaoven tijdelijk niet gebruikt bv 12 uur 5 2 2 Eerste ingebruikneming Zorg ervoor dat er zich niets in de ovenruimte bevindt verpakkingsfolie polystyreenresten gebruiksaanwijzing etc Cont...

Page 131: ...verwarmings element onder F Temperatuurregelaar verwarmingselement onder G Schakelaar voor de binnenverlichting A Instelmarkering 0 B Controlelampje verwarmings element boven C Temperatuurregelaar verwarmingselement boven D Instelmarkering 0 E Controlelampje verwarmings element onder F Temperatuurregelaar verwarmingselement onder G Schakelaar voor de binnenverlichting H Temperatuuraanduiding A G D...

Page 132: ...tuurregelaar verwarmingselement onder J Schakelaar voor de binnenverlichting van de bovenste ovenruimte K Schakelaar voor de binnenverlichting van de onderste ovenruimte TIP De pizzaoven heeft maar één ovenruimte die in twee aparte delen is verdeeld door de in het midden geplaatste chamotte baksteen Deze pizzaoven 2002028 heeft 3 verwarmings elementen en 3 temperatuurregelaars de bovenste temperat...

Page 133: ... apparaat met uitzondering van de pizzaovens art nr 2002018 en 2002028 Na het bereiken van de ingestelde temperatuur dooft het lampje Zodra de temperatuur in de ovenruimte daalt gaat het controlelampje opnieuw branden en het verwarmingselement verhit de ovenruimte opnieuw tot de ingestelde temperatuur 5 2 5 Bakken van pizza Nadat de pizzaoven is voorverwarmd opent u de deur van de oven met de deur...

Page 134: ...ed schoon te maken Schakel hem vervolgens uit en borstel de volgende dag de koude chamottebaksteen af o Maak de koude ovenruimte met uitzondering van pizzaoven art nr 2002096 waarvan de ovenruimte in zijn geheel is gemaakt van chamotte schoon met een zacht vochtig doekje Gebruik bij ernstige verontreiniging een mild schoonmaakmiddel en neem hem vervolgens af met een in schoon water gedrenkt doekje...

Page 135: ...het controlelampje ingeschakeld maar het apparaat warmt niet op Het verwarmingselement is beschadigd Neem contact op met de leverancier De temperatuur is ingesteld de temperatuur stijgt maar hij kan niet geregeld ingesteld worden Defecte temperatuur regelaar Neem contact op met de leverancier De temperatuur is ingesteld het apparaat warmt op maar het controlelampje brandt niet Defect controlelampj...

Page 136: ...ring WAARSCHUWING Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te voorkomen maakt u uw oude apparaat vóór de verwijdering onbruikbaar Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen VOORZICHTIG Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 ...

Page 137: ...e 140 3 3 Magazynowanie 140 4 Parametry techniczne 141 4 1 Dane techniczne 141 4 2 Zestawienie podzespołów urządzenia 143 5 Instalacja i obsługa 145 5 1 Wskazówki dla instalatora 145 5 1 1 Wskazówki dotyczące instalacji 145 5 1 2 Ustawienie 146 5 1 3 Przyłącze elektryczne 147 5 2 Wskazówki dla użytkownika 148 5 2 1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 148 5 2 2 Pierwsze uruchomienie 148 5 2 3 Panele...

Page 138: ...iniejszą instrukcję obsługi 1 Bezpieczeństwo Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki Jednakże urządzenie może stanowić źródło zagrożeń jeśli będzie używane niewłaściwie lub niezgodnie z jego przeznaczeniem Wszystkie osoby które użytkują urządzenie muszą uwzględniać zalecenia i wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji obsługi 1 1 Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Ur...

Page 139: ...by uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie Nie dopuszczać do kontaktu przewodu zasilającego ze źródłami ciepła i ostrymi krawędziami Przewód zasilający nie powinien zwisać ze stołu lub innego blatu Należy uważać aby nikt nie mógł nadepnąć na kabel lub potknąć się o niego Kabel zasilający nie może być zagięty zagnieciony splątany zawsze musi być całkowicie rozwinięty Nigdy nie ...

Page 140: ...rażenia ciała lub śmierć OSTRZEŻENIE Ten symbol sygnalizuje niebezpieczne sytuacje które mogą doprowadzić do ciężkich obrażeń ciała lub śmierci GORĄCA POWIERZCHNIA Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem OSTROŻNIE Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji które mogą doprowadzić do lekkich obraże...

Page 141: ...zce Odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego gdy urządzenie nie jest użytkowane gdy podczas użytkowania wystąpią zakłócenia przed czyszczeniem urządzenia ZAGROŻENIE Niebezpieczeństwo uduszenia się Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych takich jak worki plastikowe i elementy styropianowe GORĄCA POWIERZCHNIA Niebezpieczeństwo poparzenia W celu uniknięcia skutków zagrożenia n...

Page 142: ...ia prądem 1 4 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem OSTROŻNIE Urządzenie zostało zaprojektowane i skonstruowane do użytku przemysłowego i może być obsługiwane w kuchniach tylko przez wykwalifikowany personel Bezpieczeństwo eksploatacji urządzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z przeznaczeniem zastosowaniu odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obsługi Wszystkie czynności techniczne takż...

Page 143: ...czących obsługi i czyszczenia użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem wprowadzania zmian przez użytkownika zastosowania niedopuszczonych części zamiennych Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu 2 2 Ochrona praw autorskich Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty rysunki zdjęcia...

Page 144: ...wicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał opakowaniowy WSKAZÓWKA Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w danym kraju Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku należy wprowadzić do recyklingu Prosimy sprawdzić czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie Jeżeli brakowałoby jakiś części prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Kli...

Page 145: ...na izolacja z wełny mineralnej oświetlenie wewnętrzne ognioodporna płyta szamotowa Nazwa Piec do pizzy Nr art 2002018 2002028 Model NT 501 NT 502 Temperatura 0 C do 450 C Wartości przyłączeniowe 4 kW 2 NAC 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Wymiary urządzenia szer 800 x gł 735 x wys 360 mm szer 800 x gł 735 x wys 510 mm Wymiary komory pieca szer 520 x gł 515 x wys 110 mm szer 520 x gł 515 x wys 110 mm Wsad 4 ...

Page 146: ... 2 x 4 pizze Ø 30 cm Ciężar 61 6 kg 107 5 kg 135 0 kg cała komora piecowa tego urządzenia jest wykonana z szamotu Nazwa Piec do pizzy Nr art 2002101 2002121 Model NT 901 NT 921 Temperatura 0 C do 450 C Wartości przyłączeniowe 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 NAC 400 V Wymiary urządzenia szer 1190 x gł 780 x wys 395 mm szer 1190 x gł 780 x wys 710 mm Wymiary komory pieca szer 910 x gł 610 x wys 140 mm szer...

Page 147: ...43 4 2 Zestawienie podzespołów urządzenia 1 Obudowa 2 Oświetlenie wewnętrzne 3 Otwory wentylacyjne 4 Panel obsługi 5 Drzwi ze szklanym oknem 6 Uchwyt drzwi 7 Płyta szamotowa 8 Komora pieca 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 148: ...ł 610 x wys 900 mm ciężar 14 6 kg Nr art 200316 Podstawa NT 601N przystosowana do NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 stal chromowo niklowa szer 840 x gł 670 x wys 900 mm ciężar 13 7 kg Nr art 200317 Podstawa NT 901N przystosowana do NT 901 2002101 NT 921 2002121 stal chromowo niklowa szer 1155 x gł 665 x wys 900 mm ciężar 23 2 kg Nr art 200318 ...

Page 149: ...az przepisów dotyczących bezpieczeństwa produktu i BHP Wadliwa instalacja błędy przy obsłudze konserwacji i czyszczeniu jak również ewentualne zmiany i modyfikacje mogą być przyczyną wadliwego działania uszkodzeń i obrażeń Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody osobowe lub materialne wynikające z nieprzestrzegania powyżej wspomnianych przepisów lub ingerencji także w pojedyncze cz...

Page 150: ...ką temperaturę Alternatywnie piec do pizzy można zainstalować na odpowiedniej podstawie punkt Wyposażenie dodatkowe strona 144 Miejsce ustawienia musi być łatwo dostępne i wystarczająco obszerne aby możliwa była swobodna obsługa urządzenia i dobra cyrkulacja powietrza Nigdy nie zastawiać ani nie zakrywać otworów wentylacyjnych urządzenia Podłoże pod piecem musi mieć nośność odpowiednią do ciężaru ...

Page 151: ...ącymi przemieszczanie zalecamy wykonanie najpierw przyłączenia do zasilania elektrycznego a następnie odpowiednie ustawienie pieca do pizzy na miejscu pracy Podczas przesuwania należy uważać aby nie uszkodzić przewodu zasilającego Przewód zasilający ułożyć tak aby w żadnym miejscu nie był narażony na oddziaływanie temperatury przekraczającej 50 C Obwód prądowy musi mieć co najmniej 25A zabezpiecze...

Page 152: ...zeniu nie kłaść żadnych przedmiotów W przypadku uszkodzeń lub złamań szklanych składników drzwi należy je niezwłocznie wymienić skontaktować się z serwisem W przypadku przestoju urządzenia np 12 godzin szklane drzwi pieca do pizzy należy pozostawić nieco uchylone 5 2 2 Pierwsze uruchomienie Upewnić się że nic nie znajduje się w komorze pieca folie opakowaniowe resztki styropianu instrukcje obsługi...

Page 153: ... B Kontrolka górnej grzałki C Regulator temperatury górna grzałka D Znacznik ustawienia 0 E Kontrolka dolnej grzałki F Regulator temperatury dolna grzałka G Włącznik oświetlenia wewnętrznego H Wskaźnik temperatury WSKAZÓWKA Każda komora pieca do pizzy serii NT oprócz 2002028 jest wyposażona w dwie grzałki Jedna grzałka znajduje się pod płytą szamotową a druga w górnej części pieca do pizzy Każda z...

Page 154: ...świetlenia dolnej komory pieca WSKAZÓWKA Piec do pizzy 2002028 ma tylko jedną komorę do pieczenia która jest podzielona na dwie oddzielne części przez umieszczoną na środku płytę szamotową Ten piec do pizzy ma 3 grzałki i 3 regulatory temperatury górny regulator temperatury służy do sterowania górną grzałką górnej komory dolny do sterowania dolną grzałką dolnej komory a środkowy do sterowania doln...

Page 155: ...do pizzy nr art 2002018 i 2002028 Po osiągnięciu ustawionej temperatury kontrolka gaśnie Gdy temperatura w komorze pieca spadnie kontrolka zaświeci się ponownie i grzałka znów rozgrzeje komorę pieca do ustawionej temperatury 5 2 5 Pieczenie pizzy Po wstępnym rozgrzaniu pieca do pizzy otworzyć drzwi pieca korzystając z uchwytów drzwi Przygotowane pizze umieścić na płycie szamotowej i zamknąć drzwi ...

Page 156: ...załkę Następnie wyłączyć i następnego dnia wyszczotkować zimną powierzchnię płyty szamotowej o Zimną komorę pieca oprócz pieca do pizzy nr art 2002096 w którym cała komora jest wykonana z szamotu oczyścić za pomocą miękkiej wilgotnej ściereczki W przypadku silnych zabrudzeń można zastosować łagodny środek czyszczący a następnie przetrzeć ściereczką nasączoną czystą wodą aby usunąć pozostałości śro...

Page 157: ...tować się ze sprzedawcą Temperatura ustawiona kontrolka załączona ale urządzenie nie rozgrzewa się Uszkodzona grzałka Skontaktować się ze sprzedawcą Temperatura ustawiona rośnie ale nie można jej regulować Uszkodzony regulator temperatury Skontaktować się ze sprzedawcą Temperatura ustawiona urządzenie rozgrzewa się ale kontrolka nie świeci Uszkodzona kontrolka Skontaktować się ze sprzedawcą Jeśli ...

Page 158: ...y OSTRZEŻENIE Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym zagrożenia należy przed oddaniem urządzenia do utylizacji zadbać o to by nie dało się go ponownie uruchomić W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i odciąć kabel zasilający OSTROŻNIE Podczas utylizacji urządzenia należy postępować zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub regionalnymi Bartscher GmbH Franz Kleine St...

Page 159: ...вка 162 3 3 Хранение 162 4 Технические данные 163 4 1 Технические характеристики 163 4 2 Описание частей прибора 165 5 Инсталляция и обслуживание 167 5 1 Технические инструкции для установщика 167 5 1 1 Рекомендации по установке 167 5 1 2 Установка 168 5 1 3 Электрическое присоединение 169 5 2 Указания для пользователя 170 5 2 1 Рекомендации по технике безопасности 170 5 2 2 Первый ввод в действие...

Page 160: ...Безопасность Прибор изготовлен согласно действующим в данный момент правилам техники Несмотря на это прибор может представлять опасность если им пользоваться не в соответствии с руководством по эксплуатации или не по прямому назначению Все лица пользующиеся прибором должны соблюдать указания содержащиеся в данной инструкции по обслуживанию 1 1 Меры предосторожности по технике безопасности Этот при...

Page 161: ...дпринимать как изменений прибора так и перестроек если они чётко не дозволены изготовителем Не допускать контакта провода питания с источниками тепла и острыми краями Провод питания не должен свисать со стола или другого основания Следите за тем чтобы никто не мог наступать на провод или спотыкаться об него Провод питания не может подвергаться изгибам запутыванию и должен всегда находиться в разло...

Page 162: ...О Этот символ сигнализирует об опасных ситуациях которые могли бы привести к тяжелым телесным повреждениям или к смертельному исходу ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ Символ предупреждает о горячей поверхности прибора во время его работы Пренебрежение предупреждения может привести к получению ожогов ВНИМАНИЕ Этот символ сигнализирует о возможных опасных ситуациях которые могли бы привести к легким телесным повр...

Page 163: ...ании Отсоединить прибор от источника электропитания если прибор не используется если во время эксплуатации появятся помехи в работе прибора перед очисткой прибора ОПАСНО Опасность удушения Сделать невозможным доступ для детей к упаковочным материалам таким как полиэтиленовые пакеты или пенополистироловые элементы ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ Опасность получения ожогов Во избежание последствий угрозы следуе...

Page 164: ...ром который еще находится под напряжением Опасность поражения электрическим током 1 4 Использование по назначению ВНИМАНИЕ Прибор запроектирован и сконструирован для промышленного использования и может обслуживаться исключительно квалифицированным персоналом Безопасность эксплуатации прибора гарантирована только в случае соответст вующего назначению применения в соответствии с данными в инструкции...

Page 165: ...дения и вред возникший вследствие несоблюдения указаний на тему обслуживания и очистки использования не по назначению введения изменений пользователем применения несоответствующих запчастей Мы оставляем за собой право на технические изменения продукта в рамках улучшения качеств использования и дальнейшего исследования 2 2 Защита авторских прав Инструкция по эксплуатации и содержащиеся в ней тексты...

Page 166: ...нешнего и внутреннего упаковочного материала УКАЗАНИЕ Если Вы намереваетесь выкинуть упаковочный материал соблюдайте предписания действующие в Вашей стране Подвозите вторично перерабатываемый упаковочный материал к месту сбора материалов вторичной переработки Проверьте полностью ли укомплектован прибор и запасные принадлежности В случае недостачи каких либо частей свяжитесь с нашей службой Сервиса...

Page 167: ...ерхний нагревательный элемент внутренняя изоляция из минеральной ваты внутреннее освещение огнестойкая шамотная плита Название Печь для пиццы Артикул 2002018 2002028 Модель NT 501 NT 502 Температура 0 C до 450 C Параметры присоединения 4 кВт 2 NAC 400 В 6 кВт 3 NAC 400 В Габариты прибора Ш 800 x Г 735 x В 360 мм Ш 800 x Г 735 x В 510 мм Размер камеры печи Ш 520 x Г 515 x В 110 см Ш 520 x Г 515 x В...

Page 168: ... Загрузка 4 пиццы Ø 30 см 2 x 4 пиццы Ø 30 см Вес 61 6 кг 107 5 кг 135 0 кг рабочая камера полностью из шамотной глины Название Печь для пиццы Артикул 2002101 2002121 Модель NT 901 NT 921 Температура 0 C до 450 C Параметры присоединения 6 кВт 3 NAC 400 В 12 кВт 3 NAC 400 В Габариты прибора Ш 1190 x Г 780 x В 395 мм Ш 1190 x Г 780 x В 710 мм Размер камеры печи Ш 910 x Г 610 x В 140 мм Ш 910 x Г 610...

Page 169: ... 165 4 2 Описание частей прибора 1 Корпус 2 Внутреннее освещение 3 Вентиляционные отверстия 4 Панель обслуживания 5 Двери со стеклом 6 Ручка дверей 7 Шамотная плита 8 Рабочая камера 5 2 7 8 6 1 3 4 ...

Page 170: ...ль Ш 760 x Г 610 x В 900 мм вес 14 6 кг Артикул 200316 Подставка NT 601N подходит к NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622VS 2002096 хромоникелевая сталь Ш 840 x Г 670 x В 900 мм вес 13 7 кг Артикул 200317 Подставка NT 901N подходит к NT 901 2002101 NT 921 2002121 хромоникелевая сталь Ш 1155 x Г 665 x В 900 мм вес 23 2 кг Артикул 200318 ...

Page 171: ...вил по технике безопасности Неправильная установка ошибки при эксплуатации техобслуживании и очистке а также возможные изменения и модификации могут стать причиной неправильного действия повреждения прибора а также телесных повреждений Производитель не несет никакой ответственности за персональный или материальный ущерб возникший в результате несоблюдения указанных выше предписаний или вмешательст...

Page 172: ...нативы печь для пиццы можно установить на соответствующей подставке пункт Дополнительное оснащение стр 166 Место установки должно быть легко доступным и достаточно просторным для обеспечения возможности свободного обслуживания прибора и хорошей циркуляции воздуха Никогда не следует закрывать или прикрывать вентиляционные отверстия прибора Основание под печью для пиццы должно иметь грузоподъемность...

Page 173: ...дуем сначала подключить печь для пиццы к источнику электропитания после чего установить ее соответствующим способом на рабочем месте Во время перемещения следует обращать внимание чтобы не повредить электрический провод Провод питания следует уложить таким образом чтобы он нигде не был подвержен воздействию температуры выше 50 C Электрическая цепь в розетке должна иметь защиту как минимум 25A Реко...

Page 174: ...ностью На приборе не следует устанавливать никаких предметов В случае повреждения или поломки стеклянных элементов дверей их следует немедленно заменить связаться с представителем сервисного центра В случае простоя прибора например 12 часов стеклянные двери печи для пиццы следует оставить слегка открытыми 5 2 2 Первый ввод в действие Убедиться что никакие предметы не находятся в рабочей камере упа...

Page 175: ...ения A Отметка установки 0 B Контрольная лампочка верхнего нагревательного элемента C Регулятор температуры верхний нагревательный элемент D Отметка установки 0 E Контрольная лампочка нижнего нагревательного элемента F Регулятор температуры нижний нагревательный элемент G Включатель внутреннего освещения H Указатель температуры УКАЗАНИЕ Каждая рабочая камера печи для пиццы серии NT за исключением ...

Page 176: ...треннего освещения верхней рабочей камеры K Включатель внутреннего освещения нижней рабочей камеры УКАЗАНИЕ Печь для пиццы 2002028 имеет только одну рабочую камеру разделенную на две отдельные части с помощью расположенной посередине шамотной плиты Эта печь для пиццы имеет 3 нагревательных элемента и 3 регулятора температуры верхний регулятор температуры служит для управления верхним нагревательны...

Page 177: ...2028 После достижения установленной температуры контрольная лампочка погаснет Когда температура в рабочей камере снизится контрольная лампочка повторно засветится и нагревательный элемент опять разогреет камеру печи для пиццы до установленной температуры 5 2 5 Печение пиццы После предварительного разогрева печи для пиццы открыть двери печи для пиццы пользуясь ручками дверей Приготовленную пиццу по...

Page 178: ... пиццы и на следующий день очистить щеткой холодную поверхность шамотной плиты o Холодную рабочую камеру за исключением печи для пиццы арт 2002096 в которой рабочая камера полностью выполнена из шамотной глины очистить с помощью мягкой влажной салфетки В случае сильных загрязнений можно воспользоваться мягким чистящим средством после чего протереть салфеткой намоченной чистой водой чтобы удалить о...

Page 179: ...рисоеди нительный провод Связаться с продавцом Температура установлена контрольная лампочка светится но прибор не нагревается Поврежден нагрева тельный элемент Связаться с продавцом Температура установлена повышается но ее нельзя регулировать Поврежден регулятор температуры Связаться с продавцом Температура установлена прибор нагревается но контрольная лампочка не светится Повреждена контрольная л...

Page 180: ... отделом по утилизации Вашей коммуны ОСТОРОЖНО Для исключения нарушения и связанными с этим опасностями приведите прибор перед утилизацией в непригодное состояние Для этого прибор отключить от сети и удалить сетевой кабель от прибора ВНИМАНИЕ При утилизации прибора придерживайтесь к действующим в Вашей стране и в Вашей коммуне предписаниям Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Teл ...

Search results

Summary of Contents for NT 501

Reviews:

Related manuals for NT 501

Brands by name

Popular brands

Bartscher NT 501, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for NT 501

Reviews:

Related manuals for NT 501

Brands by name

Popular brands