Bartscher AB 3120 206.771, Instruction Manual

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Raccordement à l’eau
•
Faire en sorte que l’arrivée d’eau se trouve proche de l’appareil.
•
Si une nouvelle installation doit être réalisée, avant de raccorder l’appareil au réseau
de distribution d’eau, laisser couler une quantité d’eau suffisante pour éviter que
toute pollution soit filtrée à l’intérieur des valves magnétiques.
•
Raccorder le cordon flexible en appuyant sur le
raccord (3/4” G) de l’appareil et en tournant l’embout
(A –sur la fig. ci-contre). Raccorder l’autre bout du
tuyau au réseau de distribution d’eau froide et, entre
ces éléments, raccorder le filtre mécanique et le
robinet fermant.
•
Pour que l’appareil fonctionne correctement, éviter
toute formation de couche de calcaire dans le réservoir
où la dureté de l’eau bouillante ne doit pas dépasser
7° dH . Si la dureté de l’eau est supérieure à 7° dH,
raccorder l’appareil à un dispositif de mollification
de l’eau.
CONSEIL !
La pression hydraulique doit être de 2-3 bar. En cas de pression plus forte,
raccorder une soupape de réduction.
Accessoires (non compris)
Soupape de réduction
pour fours à convection et
fours à convection avec vapeur
En cuivre chromé, raccordement 3/4 “ prévu pour
3 bar, réglage entre 1-6 bar, pression entrante
max. 16 bar
Température de travail max 65 °C
N° d’article 533.051
Matériel de protection
L’appareil est équipé des matériaux de sécurité et de protection suivants :
Un thermostat de sécurité dans la zone de cuisson : en cas d’échauffement de la
zone de cuisson, le thermostat réagit et interrompt l’alimentation de courant pour les
éléments chauffants de soutien.
Un détecteur d’ouverture de porte interrompt le fonctionnement du four lorsque la
porte est ouverte : le système de chauffage et de soufflage sont également stoppés.