Bartscher 370164, Manual

Page: 161 / 304

- 157 -

Åbn låget ved at holde fast på grebet og fjern den færdig
lavet vaffel forsigtigt. Brug en træskovl eller skovl af kunstof
for at fjerne vafler.

Brug aldrig skarpe metal materialer; disse kan beskadige
bagepladens overflade.

Læg den færdiglavede vaffel til afkøling.

Når du har fjernet den færdiglavede vaffel, kan du igen
påfylde apparatet med dejen. Bag vafler som tidligere
beskrevet.

Når De er færdig med at bage vafler, sluk apparatet ved hjælp
af On/Off knappen og afbryd fra elnettet (hiv stikket ud!).
Informationer og anvisninger

Dej ingredienser skal opbevares i rumtemperaturen. Derefter kan De tilberede dejen.

Dejen bliver mere luftig, hvis melen bliver siet først.

Adskil blommen fra æggehviden. Først tilsæt blommen til dejen. Pisk æggehviden
og derefter tilsæt skummet og blænd. På denne måde vaflerne bliver mere luftige /
sprøde.

Oplys ikke smøren i en meget høj temperatur. Tilføj smøren til dejen når den bliver
afkølet.

I tilfælde af opskrifter med mælk, er det muligt at tilsætte mineralvand. På denne
måde kan man bruge en mindre mængde af bagepulver, fordi mineralvandet
indeholder en stor mængde af kuldioxid og har samme virkning som en bagepulver.

Efterlad dejen i en halv time og derefter put den på bagepladen. Husk at bruge hele
dejen på en gang. Dejen må ikke opbevares i længere periode.

Komponenter såsom nødder, bagearoma og lign tilføjes til dejen til sidst.

Vaflerne smager bedst lige når man fjerner dem fra vaffeljernet. De kan serveres med
florsukker, honning, sirup, is og lign.

For at opnå sprøde vafler, placer dem på en gitter ved siden af hinanden. Hvis varme
vafler bliver puttet oven på hinanden, bliver de bløde.