Barbecook STELLA 3221, User Manual

Page: 356 / 400

354 www.barbecook.com
Če je plamen ... Storite naslednje ...
Slab in popolnoma
rumen
1 Takoj zaustavite dovajanje plina in
vse upravljalne gumbe nastavite na
OFF (Izklop).
2 Glejte "14 Odpravljanje težav”, da
ugotovite vzrok težave. Najverjetneje
so zamašene venturijeve cevi.
Sega čez rob kurišča
1 Takoj zaustavite dovajanje plina in
vse upravljalne gumbe nastavite na
OFF (Izklop).
2 Počakajte 5 minut, da se nakopičeni
plin sprosti.
3 Ponovno prižgite gorilnik(-e).
4 Če težave niste odpravili, glejte
"14 Odpravljanje težav”, da
ugotovite vzrok težave.
LOW HIGH
MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 354 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM
10 KORISTNI NASVETI IN NAMIGI
10.1 Predhodno segrevanje naprave
S predhodnim segrevanjem naprave boste poskrbeli, da bo
rešetka dovolj vroča, ko boste nanjo začeli polagati hrano. Storite
naslednje:
1 Prižgite gorilnik(-e) in upravljalni(-e) gumb(-e) nastavite na
HIGH (Visoko).
2 Zaprite pokrov in pustite napravo tako delovati deset minut.
3 Po desetih minutah odprite pokrov in položite hrano na
rešetko.
4 Če zdaj potrebujete manj toplote, upravljalni(-e) gumb(-e)
nastavite na nižji položaj.
10.2 Preprečevanje sprijemanja hrane
Da se hrana ne bi sprijela na rešetko:
• Preden hrano položite na rešetko, jo s čopičem rahlo
premažite z oljem. Z oljem lahko namažete tudi rešetko.
• Napravo predhodno segrejte. Čim bolj topla bo rešetka, ko
položite hrano na njo, manj se bo hrana sprijela na rešetko.
• Hrane ne obračajte prehitro. Počakajte, da se segreje.
10.3 Neposredno in posredno pečenje
Pečete lahko neposredno ali posredno, odvisno od tega, katero
vrsto hrane pripravljate in kako jo želite pripraviti:
1
Ko pečete ob zaprtem pokrovu, bodite pozorni na
termometer na pokrovu in tako poskrbite, da se
naprava ne bo preveč segrela. Glejte "10.5 Spremljanje
temperature”.
10.4 Pečenje z zaprtim pokrovom
Pečenje z zaprtim pokrovom ima nekatere pomembne prednosti:
• Temperatura rešetke je višja in ostane enakomernejša.
• Zmanjšate čas pečenja hrane, hrana pa ostane sočnejša.
• Zmanjšate število vzplamtitev ognja in privarčujete plin.
1
Ko pečete ob zaprtem pokrovu, bodite pozorni na
termometer na pokrovu in tako poskrbite, da se
naprava ne bo preveč segrela. Glejte "10.5 Spremljanje
temperature”.
10.5 Spremljanje temperature
Vaša naprava je opremljena z zmogljivimi gorilniki, zato se hitro
segreje, temperaturo pa lahko ohranjate enakomerno. Toda ko
pečete pod zaprtim pokrovom, morate poskrbeti, da se naprava
ne bo preveč segrela. Bodite pozorni na termometer na pokrovu
in upoštevajte naslednje napotke:
• Normalna temperatura pečenja je približno 210 °C. Pri višjih
temperaturah se kapljajoča in nakopičena maščoba lahko
vname.
• Temperatura ne sme nikoli za več kot pet minut presegati
300 °C. Na ta način lahko namreč napravo poškodujete in
deformirate.
1
Če se naprava preveč segreje, jo ohladite, tako da
odprete pokrov, gorilnike pa nastavite na nižji položaj.
10.6 Optimalno izkoriščanje toplote
Sredinski del kurišča je bolj vroč kot ob straneh. Da bi v celoti
izkoristili najbolj vroči del, je naprava opremljena z rešetkami
različnih velikosti. Na voljo so:
• Ena velika rešetka, ki jo namestite na sredino kurišča.
• Dve manjši rešetki, ki ju namestite ob straneh kurišča.
Če rešetke pravilno namestite v kurišče in prižgete vse gorilnike,
se bo celotna sredinska rešetka segrela do najvišje temperature.
Na ta način razširite najbolj vroči del kurišča in lahko optimalno
izkoristite površino rešetke na vaši napravi.
Metoda Opis Uporaba
Neposredno Hrano postavite neposredno
nad prižgani gorilnik, gorilnik
nastavite na visok položaj in
pustite pokrov odprt. Za popečenje
mesa in
zelenjave
Posredno Hrano postavite ob prižgani
gorilnik, gorilnik nastavite na
srednji/nizek položaj in zaprite
pokrov. Za nadaljnje
pečenje
popečenega
mesa