Barbecook SIESTA 612 black edition, Manual

Page: 207 / 324

207
Tepelné zóny tiež môžete vytvárať pomocou rôznych
nastavení horákov. Môžete napríklad nastaviť jeden
horák na nižší výkon a zónu nad daným horákom využif
na príprave jemnejších pokrmov alebo pokrmov, ktoré
vyžadujú dlhšiu tepelnú úpravu.
10.7 Opekanie jedla na ražni
Ak chcete opekať jedlo na ražni, musíte zapnúť súčasne hlavné
horáky a bočný horák. Ak si chcete pripraviť napríklad kurča na
ražni, postupujte nasledovne:
1. Vyberte z grilu mriežky a ohrievací podnos a odložte ich
nabok.
2. Zapáľte hlavné horáky a zatvorte veko, aby sa gril rozohrial.
Kým sa gril rozohreje, napichnite kurča na ražeň.
3. Po desiatich minútach otvorte veko, vypnite stredný horák
a postranné horáky nastavte na nízky výkon (LOW). Na
stredný horák môžete umiestniť nádobu na zachytenie
kvapkajúceho tuku.
4. Položte ražeň nad horáky a zatvorte veko. Kurča sa upečie
pomocou horúceho vzduchu, podobne ako v tradičnej rúre.
5. Keď sa kurča čiastočne upečie, zapáľte bočný horák, ktorý
opečie kožu do chrumkava. Pred zapálením horáka otvorte
veko a potom ho zatvorte.
6. Kurča pravidelne kontrolujte, aby sa koža nespálila. Po
dosiahnutí chrumkavej kože bočný horák vypnite.
Pri grilovaní pod uzavretým vekom pravidelne kontrolujte
teplomer na veku, aby sa zabránilo nadmernému
prehriatiu spotrebiča. Pozrite kapitolu “10.5 Sledovanie
teploty”.
10.8 Ako sa vyhnúf vzplanutiu
Počas grilovania môže dôjsť niekoľkokrát k vzplanutiu
plameňa. To je normálne. Avšak príliš časté vzplanutie plameňa
zvyšuje teplotu vo vnútri grilu a môže spôsobiť vznietenie
nahromadeného tuku. Ako sa vyhnúfvzplanutiu:
• Uistite sa, že pred začatím grilovania je gril čistý.
Odporúčame gril vyčistiť po každom použití. Pozrite kapitolu
"11.2 Čistenie misy".
• Pravidelne kontrolujte, či nie je upchatý otvor na odtekanie
tuku a či nádoba na zachytenie tuku nie je plná.
• Pri grilovaní tučných druhov mäsa odrežte nadmerné
množstvo tuku a grilujte na strednom alebo nízkom výkone
so zatvoreným vekom.
11 ÚDRŽBA GRILU
11.1 Čistenie grilovacieho roštu
Gril odporúčame po každom použití vyčistiť s čistiacim
prostriedkom Barbecook.
Na čistenie grilu môžete použiť aj slabý roztok čistiaceho
prostriedku alebo hydrogénuhličitan sodný. Na čistenie
grilu nepoužívajte čistiace prípravky na rúry.
11.2 Čistenie misy
Odkvapkávaciu misku odporúčame po každom použití vyčistiť s
čistiacim prostriedkom Barbecook.
11.3 Čistenie horákov a Venturiho trubíc
11.3.1 p
rečo je potreBné čistit horáKy A
v
enturiho truBiCe
?
V horákoch alebo Venturiho trubiciach si môže hmyz vytvoriť
hniezdo alebo pavúky pavučinu. To môže brániť prúdeniu plynu
do horákov. Následok:
• Horáky sa nebudú dať zapáliť. Ak sa vám ich aj podarí
zapáliť, plameň bude dymieť a horieť nažlto.
• Plyn môže tiež začaf horief mimo Venturiho trubice, pri
otočných ovládačoch. Tento druh plameňa sa nazývať
spätný ráz a môže mať za následok vážne zranenie alebo
škody na majetku.
Škody spôsobené upchatými horákmi a Venturiho
trubicami sa považujú za nesprávnu údržbu a nie sú kryté
zárukou.
11.3.2 K
edy je potreBné čistit horáKy A
v
enturiho truBiCe
?
Horáky a Venturiho trubice je potrebné vyčistiť v týchto
prípadoch:
• Po dlhšom čase nepoužívania.
• Najmenej dvakrát za rok, z toho raz na začiatku sezóny.
11.3.3 č
istenie horáKov A
v
enturiho truBiC
1. Odmontujte horáky z grilu, ako je znázornené na obrázku. Ak si
všimnete, že horák je poškodený, je potrebné ho vymeniť.
2. Horáky a Venturiho trubice vyčistite pomocou malej kefky
alebo vlastného čističa na rúrky (rozvinutá sponka na
papiere, kefka na hadičky ... ).
3. Namontujte horáky späf. Venturiho trubice musia byť
umiestnené nad otvormi plynových ventilov.
Využitie
Teplejšia
Predná
Grilovanie jemných pokrmov
(krevety, ryby ... )
Príprava jedál, ktoré vyžadujú určitý
čas (klobásy, kuracie kúsky ... )
Stredná
Horúca?
Teplá
Zóna
Najteplejšia Zadná Opečenie mäsa a zeleniny
A
B