Barbecook RILA, User Manual

Page: 22 / 28

barbecook.com 22
PT - MANUAL DO UTILIZADOR
1. USO EXTERNO
Todas as unidades de cozimento RILA são feitas apenas
para uso externo. Uma capa está disponível para
armazenamento externo.
Recomendamos armazenar o RILA em uma área seca se
não for usado por um longo período de tempo.
É importante que você trate regularmente a chapa de
cozimento com óleo, tanto a superfície como o aro. A
chapa de cozimento é feita de aço e será corroída se
o óleo não for cozido nela. Uma vez que o óleo tenha
sido devidamente cozido, somente corrosão menor
se desenvolverá. Quando a chapa de cozimento não
é utilizada por períodos mais longos, recomendamos
que seja tratada com óleo a cada 7-10 dias para evitar
corrosão. Qualquer corrosão que se desenvolva pode ser
removida com lã de aço.
Em caso de corrosão excessiva, recomendamos polir sua
superfície com uma escova de aço. É melhor aquecer a
chapa de cozimento de antemão porque isso vai soltar a
camada de corrosão. Uma vez que a chapa de cozimento
tenha sido completamente polida, você será capaz de
limpar o resíduo de polimento com um pano. Depois de
tratar a chapa com óleo, ficará boa novamente.
A chapa de base do RILA contém um orifício para permitir
a drenagem da água da chuva. Para evitar que o seu
RILA fique entupido, recomendamos que você remova as
cinzas após cada uso. Cinzas (quentes) também caem pelo
orifício. Leve isso em consideração ao escolher um local
para instalar seu RILA. Você pode querer colocar um balde
de metal com um pouco de água para pegar essas cinzas.
2. MADEIRA
Para a melhor experiência de cozimento, recomendamos
o uso de madeira seca para evitar a formação de fumaça
durante o cozimento.
Empilhe os pedaços de madeira de duas em duas de
preferência com a casca virada para fora para evitar ainda
mais a formação de fumaça. A madeira de faia seca é a
melhor porque ela queima a uma massa de carvão que
aquece de maneira ideal a chapa de cozimento. Essa
massa de carvões é facilmente deslocada se você quiser
direcionar o calor para outro lugar. Quando você acende o
fogo e acrescenta lenha nova ao fogo, ele geralmente fica
fumando um pouco até que ele atinja o fogo corretamente.
O tamanho ideal para as peças de madeira é de cerca
de 10 x 30 centímetros. Aconselhamos contra o uso
de pedaços maiores de madeira. Estes tendem a pegar
fogo rapidamente, mas geralmente não queimam
adequadamente devido à falta de espaço para oxigênio na
base. Não empilhe mais a madeira, seja atencioso.
3. PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Após o uso inicial, é importante acender um fogo menor
por cerca de 30 minutos para permitir que a chapa de
cozimento se assente adequadamente. Se você acender
um fogo que seja muito grande usando madeira que atinja
temperaturas muito altas, como o tipo de madeira que é
usada na construção, isso pode fazer com que a chapa
de cozimento se deforme. Não aceitamos pedidos de
garantia por qualquer dano resultante de tal uso incorreto.
Todas as placas de cozimento RILA são tratadas contra
corrosão durante a fabricação. Depois de ter preparado
o prato de cozimento corretamente usando um fogo
pequeno, você pode começar a construir um fogo maior.
Como os topos das placas de cozimento RILA têm 6 mm
de espessura, é preciso um fogo bastante considerável
para aquecê-las adequadamente.
Uma vez que a placa de cozimento esteja bem aquecida,
aplique o azeite e espalhe-o com uma toalha de cozinha.
Faça isso 2-3 vezes. Em seguida, raspe a chapa com uma
espátula e empurre as raspas para o fogo. Inicialmente,
a chapa de cozimento emitirá uma substância preta.
Simplesmente aplique azeite mais algumas vezes, espalhe
óleo e raspe a chapa. Recomendamos o uso de azeite
de oliva nas primeiras 2-3 vezes em que você usar sua
unidade de cozimento RILA. Após os primeiros usos, você
pode começar a usar outros tipos de óleo, como óleo de
girassol. Cozer o óleo na chapa de cozimento também
protege contra a corrosão.
4. COZIMENTO
Demora entre 25 a 45 minutos, dependendo das
condições meteorológicas e da temperatura exterior,
para que a chapa de cozimento atinja uma temperatura
de cerca de 300˚C no bordo interior e cerca de 200˚C no
bordo exterior.
Uma vez que a madeira do seu fogo inicial esteja
queimando adequadamente, espalhe a massa quente sob
as bordas da chapa de cozimento e adicione a madeira
nova com a casca para cima.
Repita o processo para toda a duração que você deseja
manter a chapa de cozimento quente. Se houver vento,
a chapa de cozimento ficará mais quente onde o vento
sai da unidade de cozimento RILA, ou seja, na direção do
vento.
Você pode compensar isso empurrando mais carvões
quentes para a direção oposta. Uma vez que a chapa
de cozimento esteja começando a aquecer, você deve
primeiro raspar a espátula e esfregá-la com um pano
lubrificado. Uma vez que a chapa esteja quente o
suficiente para cozinhar, adicione um pouco de óleo na
área onde você pretende cozinhar.
Sempre que a chapa de cozimento começar a aparecer