Barbecook LOEWY 40, Manual

Page: 37 / 112

www.barbecook.com 37
6. LAITTEEN VALMISTELU KÄYTTÖÖN
Tarvitset vettä, hiiltä, kuivaa sanomalehteä ja pitkän tulitikun.
6.1. Minkä tyyppistä hiiltä sinun täytyy käyttää?
Sytytä laite aina perinteisellä hiilellä, älä koskaan briketeillä.
Kun hiilet ovat syttyneet, voit lisätä brikettejä. Käytä laitteen
sytyttämiseen hyvälaatuista hiiltä, mieluiten standardin EN
1860-2 mukaista hiiltä. Hyvälaatuinen hiili koostuu suurista,
kiiltävistä paloista, eikä se pölyä paljon.
Sulje hiilipussi kunnolla ennen sen säilytystä. Säilytä
hiiltä aina kuivassa paikassa, älä säilytä hiiltä kellarissa.
Enintään 50 % (katso alla oleva yleiskatsaus)
maljaosasta voidaan täyttää hiilellä. Jos maljaosaa
täytetään liikaa, se voi aiheuttaa vakavia vaurioita grilliin
äärimmäisen kuumuuden vuoksi.
Tyyppi Enimmäispaino
LOEWY 40 maks. 0,7 kg
LOEWY 45 maks. 1 kg
LOEWY 50 (SST) maks. 1,7 kg
LOEWY 55 (SST) maks. 1,7 kg
Älä polta puuta grillissä, koska lämpötila nousee liian
korkeaksi ja vahingoittaa grilliä.
6.2. Vaihe 1: QuickStop
®
-säiliön täyttäminen
Nämä tiedot koskevat vain seuraavia malleja: LOEWY 45,
LOEWY 50 (SST) ja LOEWY 55 (SST).
LOEWY 40 -mallissa ei ole QuickStop
®
-järjestelmää.
Tämän tehtävän tärkeimmät vaiheet näkyvät kuvassa 1
sivulla 109.
Suosittelemme, että QuickStop
®
-säiliö täytetään vedellä ennen
jokaista käyttöä. Toimi seuraavasti:
1. Vapauta keskiputken alaosassa olevat kiinnikkeet (kuva 1a).
2. Nosta laitteen yläosa QuickStop
®
-säiliöstä ja aseta se
toiselle puolelle (kuva 1a).
3. Täytä säiliö puoliväliin vedellä (kuva 1b).
4. Aseta laitteen yläosa takaisin säiliöön ja sulje kiinnikkeet
(kuva 1c).
5. Tarkista, että laite on vakaa.
6.3. Vaihe 2: Paperin paikalleen asettaminen
Tämän tehtävän tärkeimmät vaiheet näkyvät
kuvassa 2 sivulla 109.
Varmista, että QuickStart
®
-järjestelmä toimii oikein, asettamalla
paperi oikein laitteeseen.
Toimi seuraavasti:
1. Ota kolme kaksinkertaista arkkia sanomalehteä. Käytä aina
kuivaa sanomalehteä, mieluiten useita päiviä vanhaa.
2. Rullaa jokainen paperiarkki vinosti soihdun muotoiseksi.
Älä rullaa soihtuja liian tiukalle.
3. Taita jokaisen soihdun toinen pää.
4. Poista pohjaritilä maljaosasta.
5. Aseta soihdut putkeen taitetut päät ylöspäin.
Älä aseta soihtuja liian syvälle. Niiden on koskettava
pohjaritilää, kun asetat sen takaisin maljaosaan.
6. Aseta pohjaritilä takaisin maljaosaan.
6.4. Vaihe 3: Laitteen sytyttäminen
Tämän tehtävän tärkeimmät vaiheet näkyvät kuvassa 3
sivulla 109.
Kun paperi on asetettu, voit sytyttää laitteen.
Toimi seuraavasti:
1. Peitä maljaosan pohja hiilellä (kuva 3a).
Vinkkejä:
• Älä käytä liikaa hiiltä grilliä sytyttäessäsi.
• Käytä pieniä hiilipaloja sytyttääksesi grillin. Voit lisätä
suurempia paloja myöhemmin.
2. Avaa putken alaosassa olevat ilmansyöttöreiät (kuva 3b).
3. Käytä pitkää tulitikkua sytyttääksesi paperin
ilmansyöttöreikien kautta (kuva 3b). Palava paperi voi
tuottaa voimakasta savua.
Käyttäessäsi laitetta ensimmäisen kerran sinun on
annettava sen palaa 30 minuutin ajan,
mikä poistaa mahdolliset valmistusrasvojen jäänteet
laitteesta.
Älä aseta grilliritilää vielä laitteen päälle. Tyhjä
grilliritilä voi vääntyä, jos sitä pidetään kuuman laitteen
yllä liian kauan.
VAROITUS! Älä käytä alkoholijuomia, bensiiniä tai muita
tulenarkoja nesteitä laitteen sytyttämiseen tai
uudelleensytyttämiseen! Käytä vain standardin
EN 1860-3 mukaisia sytykkeitä!
VAROITUS! Älä ala grillata,
ennen kuin hiileen on muodostunut tuhkakerros. Tämä
kestää yleensä noin
15 minuuttia (kuva 3c).
7. HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ
7.1. Tulen voimakkuuden säätäminen
Voit säätää tulen voimakkuuttaavaamalla ja sulkemalla
keskiputken alaosassa olevia ilmansyöttöreikiä:
• Mitä enemmän avaat reikiä, sitä enemmän ilmaa imetään
putkeen ja sitä voimakkaampi tuli on.
• Mitä enemmän suljet reikiä, sitä vähemmän ilmaa imetään
putkeen ja sitä heikompi tuli on.
Kuvassa 4 sivulla 110 kuvataan, kuinka ilma virtaa
putken läpi ja suurentaa liekkejä.
7.2. Ruoan palamisen estäminen
Näin estät ruokaa palamasta:
• Älä koskaan ala grillata, kun maljaosassa on vielä liekkejä.
Odota, kunnes hiili on peittynyt ohueen kerrokseen
valkoista tuhkaa.
• Vältä altistamasta ruokaa liialliselle lämmölle. Voit toimia
seuraavasti:
– Suojaa ruokaa siirtämällä grilliritilä korkeammalle.
– Pienennä lämpöä sulkemalla (osittain)
putken alaosassa olevat ilmansyöttöreiät.
7.3. Ruoan tarttumisen estäminen
Näin estät ruoan tarttumisen grilliritilään:
• Levitä ruokaan öljyä kevyesti harjalla ennen ruoan
asettamista grilliritilälle. Voit öljytä myös grilliritilän.
• Älä käännä ruokaa liian nopeasti. Anna ruoan lämmetä
ensin kunnolla.
7.4. Leimahdusten estäminen
Leimahdukset ovat äkillisiä liekkejä, jotka sinkoavat
maljaosasta grillauksen aikana. Ne johtuvat yleensä tippuvasta
rasvasta tai marinadista.
Grillattaessa voi esiintyä leimahduksia. Se on normaalia.
Liialliset leimahdukset nostavat kuitenkin maljaosan lämpötilaa
ja voivat sytyttää maljaosaan kertyneen rasvan.
Kuinka voit estää leimahdukset?
• Varmista ennen grillausta, että
maljaosa on puhdas. Suosittelemme maljaosan puhdistusta
jokaisen käytön jälkeen.
• Poista ylimääräinen rasva ja marinadi lihasta. Voit käyttää
marinoidulle lihalle myös Barbecook-grillimattoa tai
Barbecook-grillipannua.