Barbecook LOEWY 40, Manual

Page: 33 / 112

www.barbecook.com 33
6. FÖRBERED UTRUSTNINGEN FÖR ANVÄNDNING
Du behöver vatten, kol, en torr tidning och en lång tändsticka.
6.1. Vilken typ av kol ska jag använda?
Tänd alltid din utrustning med traditionellt kol, aldrig med
briketter. Först när din utrustning har tänts kan du lägga till
briketter. Använd träkol av god kvalitet för att tända utrustning,
helst kol som överensstämmer med EN 1860-2. Högkvalitativt
kol består av stora, glänsande bitar och genererar inte mycket
damm.
Stäng påsen med kol ordentligt innan du förvarar den.
Förvara alltid kol på en torr plats, förvara inte kol i
en källare.
Max 50 % (se översikt nedan) av skålen kan fyllas med
kol. Överfyllning av skålen kan orsaka allvarlig skada på
din grill på grund av den extrema värmen.
Typ Maxvikt
LOEWY 40 max. 0,7 kg
LOEWY 45 max. 1 kg
LOEWY 50 (SST) max. 1,7 kg
LOEWY 55 (SST) max. 1,7 kg
Bränn inte ved i grillen eftersom temperaturen blir för
hög och skadar grillen.
6.2. Steg 1: Fylla QuickStop
®
-behållaren
Denna information gäller endast följande modeller: LOEWY 45
- LOEWY 50 (SST) - LOEWY 55 (SST).
LOEWY 40-MODELLEN är inte utrustad med ett QuickStop
®
-system.
De viktigaste stegen i denna uppgift illustreras i Figur 1
på sida 109.
Vi rekommenderar att du fyller vatten i QuickStop ® -behållaren
före varje användning. Gör på följande sätt:
1. Lossa klämmorna längst ner på mittröret Fig. 1a).
2. Lyft upp den övre delen av apparaten från
QuickStop
®
-behållaren och placera den åt sidan (Fig. 1a).
3. Fyll behållaren till hälften med vatten (Fig. 1b).
4. Sätt tillbaka den övre delen av apparaten på behållaren och
stäng klämmorna (Fig. 1c).
5. Kontrollera att utrustningen står stabilt.
6.3. Steg 2: Lägg i tidningen
De viktigaste stegen i denna uppgift illustreras
i Figur 2 på sida 109.
För att säkerställa att QuickStart
®
-systemet fungerar korrekt
måste du sätta i tidningen korrekt i utrustningen.
Gör så här:
1. Ta tre dubbla ark av tidningen. Använd alltid en
torr tidning, helst flera dagar gammal.
2. Rulla varje pappersark diagonalt till en fackelliknande form.
Rulla inte facklorna för hårt.
3. Vik över ena änden av varje fackla.
4. Ta bort det undre gallret från skålen.
5. För in facklorna i röret med de vikta ändarna uppåt.
Placera inte facklorna för djupt in. De måste fortfarande
vidröra bottengallret när du lägger tillbaka dem i skålen.
6. Sätt tillbaka bottengallret i skålen.
6.4. Steg 3: tända apparaten
De viktigaste stegen i denna uppgift illustreras i Figur 1
på sida 109.
När papperet har satts i kan du tända apparaten. Gör så här:
1. Täck skålens botten med kol (Fig. 3a).
Tips:
• Använd inte för mycket kol när du tänder grillen.
• Använd små bitar kol för att tända grillen. Du kan lägga till
större bitar senare.
2. Öppna lufttillförselhålen längst ner på röret (Fig. 3b).
3. Använd en lång tändsticka för att tända papperet via
lufttillförselhålen (Fig. 3b). Det brinnande papperet kan
generera kraftig rök.
Första gången du använder utrustningen måste du låta
den brinna i 30 minuter. Detta tar bort alla återstående
tillverkningsfetter från apparaten.
Placera inte grillen på utrustningen än. En tom
grill kan deformeras när den hålls över hetta för länge.
VARNING! Använd inte sprit, bensin eller andra
lättantändliga vätskor för att tända eller åter tända
utrustningen! Du får endast använda eldstäder som
uppfyller EN 1860-3!
VARNING! Börja inte grilla förrän kolet har utvecklat ett
lager av aska. Detta tar vanligtvis cirka 15 minuter (Fig. 3c)
7. ANVÄNDBARA TIPS OCH TRICKS
7.1. Justera brandintensiteten
Du kan justera eldens intensitet genomatt öppna och stänga
lufttillförselhålen längst ner på mittenröret:
• Ju mer du öppnar hålen, desto mer luft sugs in i
röret och desto intensivare blir elden.
• Ju mer du stänger hålen, desto mindre luft sugs in i röret
och desto mindre intensiv blir elden.
Figur 4 på sida 110 illustrerar hur luft strömmar genom
röret och fläktar elden.
7.2. Förhindrar att maten bränns
För att förhindra att maten bränns:
• Börja aldrig grilla medan det fortfarande finns lågor i skålen.
Vänta tills kolet är täckt med ett tunt lager vit aska.
• Undvik att utsätta maten för hög hetta. Du kan:
- Skydda maten genom att flytta grillen till ett högre läge.
- Sänk värmen genom att (delvis) stänga lufttillförselhålen
i rörets botten.
7.3. Förhindra att mat fastnar
För att undvika att din mat fastnar på grillen:
• Olja in maten lätt med en pensel innan du lägger den på
grillen. Du kan även olja in grillen.
• Vänd inte maten för snabbt. Låt den först värmas upp
ordentligt.
7.4. Förhindra flammor
Flammor är plötsliga lågor som gnistrar från skålen när du
grillar. De orsakas vanligtvis av droppande fett eller marinad.
Flammor kan uppstå vid grillning. Det är normalt. Ett överskott
av flammor kan dock öka skålens temperatur och kan antända
ackumulerat fett.
Hur kan man förhindra flammor?
• Se till att skålen är ren innan du
börjar grilla. Vi rekommenderar att du rengör skålen efter
varje användning.
• Ta bort överflödigt fett och marinad från köttet. Du kan även
använda Barbecooks grillmatta eller Barbecooks grillpanna
för marinerat kött.
7.5. Grillning under kupol
Denna information gäller endast följande modeller:
LOEWY45 - LOEWY 50.
För att utnyttja din utrustning på ett optimalt sätt kan
du montera den med en kupol. Kupol är ett halvöppnat,
skalformat lock som reflekterar värmen från kolet till maten.
Som ett resultat värms maten ned-och uppifrån.
Detta gör att du kan laga en större mängd mat som till