Barbecook BC-GAS-2036, Manual

Page: 84 / 313

Indirekt Placera maten bredvid
en antänd brännare,
välj medelhög/låg
värme med ratten och
stäng locket.
Tillaga kött eller
vidare tillaga bränt
kött.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir för
het. Se "10.5 Kontrollera temperaturen".
10.4. Grilla med locket på
Det finns ett antal fördelar med att grilla med locket på.
• Grillens temperatur blir högre och förblir mer jämn.
• Maten kan lagas under kortare tid och bli mer saftig.
• Det blir färre uppflammanden och gasförbrukningen blir
lägre.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir för
het. Se "10.5 Kontrollera temperaturen".
10.5. Kontrollera temperaturen
Utrustningen har kraftfulla brännare, vilket innebär att du
kommer att kunna värma upp dem snabbt och därmed behålla
en konstant temperatur. Tänk på att om du grillar med locket
på, måste du se till att utrustningen inte blir för het. Du bör
kontrollera termometern på locket regelbundet och ta hänsyn
till följande riktlinjer:
• En normal driftstemperatur är cirka 210 °C. Om
temperaturen är högre finns det risk för dropp och att
ansamlat fett antänds.
• Temperaturen får inte överstiga 300 °C i mer än fem
minuter. Om detta sker finns det risk för att utrustningen
skadas och deformeras.
Om utrustningen blir för het, låt den svalna genom att
öppna locket och välj en lägre värme på brännarna.
10.6. Användning av värmezonerna
När alla brännare har antänts, fördelar brännarens lock värmen
så jämnt som möjligt i grillen. Även om uppvärmningen är så
jämn som den kan bli kommer vissa zoner att vara varmare
än andra. Du kan använda dessa värmezoner för en perfekt
grillning:
Zon Varm Använd för...
Till Varm Grilla känsliga livsmedel
(räkor, fisk, etc.)
Medel Varmare Förbereda livsmedel som behöver
tillagas längre (korv, kyckling, etc.)
Bakre Varmast Bränna kött och grönsaker
Du kan även skapa värmezoner genom att experimentera
med brännarens kraft. Du kan till exempel ställa in en
brännare på en lägre nivå och använda zonen ovanför
brännaren för känsliga livsmedel eller livsmedel som
behöver lagas längre.
10.7. Förhindra uppflammanden
Flammor kan uppstå vid grillning. Det är normalt. Ett överskott
av uppflamningar kan dock öka skålens temperatur och
antända ackumulerat fett.
Förhindra uppflamningar:
• Se till att skålen är ren innan du börjar grilla. Se "11.2
Rengör skålen".
• Kontrollera med jämna mellanrum att fettavtappningen är
ren och/eller att dropplådan inte är full.
• Skär bort överflödigt fett från köttet när du grillar, stäng
locket och ställ in brännarna på medelhög eller låg värme.
11. UNDERHÅLL AV UTRUSTNINGEN
11.1. Rengöring av grillen
Vi rekommenderar att du rengör grillen efter varje användning
med ett tillbehör från Barbecook.
Du kan även rengöra grillen med ett milt rengöringsmedel
eller bikarbonat. Använd aldrig ugnsrengöring för att
rengöra grillen.
11.2. Rengöring av skålen
Vi rekommenderar att du rengör skålen efter varje användning
med ett tillbehör från Barbecook, en metallsvamp och
slipmedel som rengöringsmedel. Använd dessa på samma sätt
som för grillen.
Använd inga vassa föremål och stöt inte utrustningen mot
hårda ytor.
Undvik kontakt med kalla vätskor medan utrustningen
fortfarande är het.
11.3. Rengöring av brännare och venturirör
11.3.1. Varför rengöra brännarna och venturirören?
Spindlar och andra insekter kan skapa nät och bon i brännarna
och venturirören, vilket blockerar gastillförseln till brännarna.
Konsekvens:
• Du kan inte tända brännarna. Om du ändå lyckas tända
brännarna, kommer de då bara att producera rökiga, gula
flammor.
• Gasen kan antändas utanför venturiröret med rattarna.
Dessa flammor kallas för flashbacks och kan orsaka
allvarliga person- och materiella skador.
Skador till följd av blockerade brännare och venturirör
betraktas som dåligt underhåll och täcks inte av garantin.
11.3.2. När ska man rengöra brännarna och venturirören?
Rengör brännarna och venturirören på utrustningen enligt
följande:
• Inför första användning eller efter en längre tid utan
användning.
• Minst två gånger per år, en gång i början av säsongen.
Se "11.3 Rengöring av brännare och venturirör".
1. Ta bort brännarna från apparaten enligt figurerna. Om du
märker att en brännare är skadad måste du byta ut den.
2. Rengör brännarna och venturirören med en liten borste
av självgjord rörrengörare (en öppnad pappersklämma,
rörborste etc.).
3. Sätt tillbaka brännarna. Se till att venturirören är placerade
ovanför gasventilernas öppningar.
www.barbecook.com 84