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QUALCHE CONSIGLIO DI COTTURA
t
Se scegliete di utilizzare soltanto la parte posteriore
della piastra sfruttare la parte anteriore (che risulta
comunque calda) per tenere in caldo i cibi già cotti.
t
La piastra mantiene a lungo il calore anche dopo
spenta, per un risparmio energetico è quindi possibile
spegnerla prima della fine della cottura e continuare a
cucinare sfruttando il calore residuo oppure utilizzarla
per tenere in caldo i cibi già cotti.
In tabella vengono forniti alcuni dati approssimativi.
Processo
Temperarura
Durata
Raffreddamento
da 0° a 150°C
circa 45 min.
Raffreddamento
da 150° a 200°C
circa 70 min.
Raffreddamento
oltre i 200°C
circa 90 min.
t
Scegliete con attenzione la temperatura di cottura,
nel dubbio selezionate quella inferiore.
t
Distribuire il cibo in modo uniforme e omogeneo su
tutta la superficie della piastra, accertandovi che il
cibo appoggi completamente su di essa
(fig. 9)
.
t
É consigliabile NON tagliare i cibi direttamente sulla
piastra ma cucinare i pezzi già separati in piccole
porzioni
(fig. 10)
.
9
SOME COOKING SUGGESTIONS
t
If you choose to only use the back grilling zone, you can
take advantage of the front grilling zone (which will also
be hot) to keep already cooked food hot.
t
The grill surface remains hot even after being switched
off; in order to save energy, you can therefore switch the
appliance off before the end of cooking time and con-
tinue cooking using the remaining heat or you can use
this heat to keep already cooked food hot. The following
table provides some approximate information.
Process
Temperature
Cooking time
Cooling down
from 0° to 150°C
approx. 45 mins.
Cooling down
from 150° to 200°C approx. 70 mins.
Cooling down
above 200°C
approx. 90 mins.
t
Carefully select the cooking temperature; if in doubt,
select the lower cooking temperature.
t
Place the food evenly across the grill surface, ensuring
that the the food rests completely on the grill surface
(figure 9)
.
t
We advise that food is NOT directly cut up on the grill
surface, but that pieces are cooked having already been
divided into small, individual portions
(figure 10)
.
10
