PASO 11
Una vez finalizada la cocción, llevar el
quemador de la cocina a gas/placa encimera a la
posición de apagado y dejar enfriar durante un
periodo mínimo de noventa (90) minutos.
ADVERTENCIA: Puede sufrir lesiones graves si toca la
cocina a gas/placa encimera o el Horno Caja para
Pizza antes de que se enfríen completamente.
Después de hornear la pizza final, puede limpiar la Piedra Base al dejar que el quemador se
mantenga caliente durante aproximadamente 15 minutos. Se debe quemar todo residuo y los
desechos se pueden mover a la parte trasera del horno. NOTA: El extractor ubicado en la
parte superior de la cocina a gas/placa encimera debe permanecer a la velocidad máxima.
Después de que el Horno Caja para Pizza se enfríe durante un periodo de tiempo mínimo de
noventa (90) minutos, retire el Panel de Limpieza de la parte trasera. Sostenga el Horno Caja
para Pizza sobre un cubo de basura y gírelo para que todos los desechos caigan en el cubo.
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Panel de limpieza
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