Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.
Para obtener excelentes recetas y sugerencias,
visite recipes.uniflame.com
página
11
Importante
: Use siempre la vara de encendido que se inc
luye, cuando desee encender los
quemadores con una cerilla.
10. Después de encender el quemador obser
ve su llama y asegúrese de que todos los orificios
estén encendidos y que la altura de la llama corresponda a la del diagrama (vea F
igura 9).
PRECAUCIÓN: Si la llama del quemador se apaga durante el
funcionamiento, cierre el gas inmediatamente girando la perilla a la
posición (apagado),
gire la válvula del tanque de propano a la posición
“CLOSED” (cerrado) y abra la tapa durante 5 minutos para dejar que la
zona quede despejada de gas antes de volver a encenderlo.
Apagado:
1. Cierre el gas girando la válvula del tanque de propano a la posición
“CLOSED” (cerrado).
2. Gire todas las perillas de control en la dirección de las manecillas del reloj a la posición
(apa
gado).
Nota: El ruido de
“puf” es normal cuando el residuo de gas propano líquido en la línea se ha
extinguido.
3. Desconecte el tanque de propano de acuerdo con las instrucciones
“Desconectar el tanque
de gas propano líquido”.
Cocción
1. Abra la ta
pa y encienda el quemador siguiendo las instrucciones de encendido.
2. Gradúe la perilla de control al nivel deseado.
3. Coloque la olla en el centro de la parrilla.
4. Deje cocer los alimentos y ajuste la tempera
tura si es necesario.
5. A
pague la parrilla de acuerdo con las instrucciones
“Apa
gado”.
Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y
una vida útil más larga de la parrilla
1. P
ara obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.
2. P
ara sugerencias de seguridad visite: http:
http://www.fsis.usda.gov/F
act_Sheets/Barbecue_
Food_Safety
3. Use la rejilla de cocción de arriba (rejilla de calentamiento) para mantener calientes los
alimentos ya cocidos,
pan tostado, o para cocer alimentos delicados en bolsas de pa
pel de
aluminio.
4. Use el quemador la
teral de esta unidad como se usa el elemento calórico normal de una
cocina para hervir
, freír o saltear
.
5. P
ara evitar que los alimentos se peguen en las rejillas, a
plique una capa de aceite de cocina
a las rejillas antes de encender la unidad.
6. P
ara reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia,
use cortes de carne sin
grasa (o retire el exceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiado altas.
7. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de pa
pel de
aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de cocción (rejilla de calentamiento).
ADVER
TENCIA: Nunca cubra la totalidad del área de cocción con
papel de aluminio.
8. P
ara evitar la pérdida de jugos naturales,
use tenacillas de mango largo o espátulas, en lugar
de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.
9. Cuando ha
ga cocción directa, ajuste los quemadores a diferentes niveles de manera que
los alimentos puedan prepararse a sus respectivas temperaturas internas durante el mismo
lapso de tiempo.
10. Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne,
coloque la
carne en una rejilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre los
quemadores apa
gados.
11. Ensaye el uso de ollas con a
gua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy
jugosas. Antes de encender la unidad retire las rejillas de cocción y coloque una olla panda,
para trabajo pesado, directamente sobre las placas de calor
. Llene la olla hasta la mitad con
agua,
jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor. V
uelva a colocar las rejillas de cocción
y ponga los alimentos en la parrilla sobre la olla con líquido.
12. Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metálicas para humear
o bolsas de papel de aluminio.
Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de
madera para esta operación.
13. Las canastas de asar
, asadores,
sostenes verticales para la carne de ave y otros accesorios
pueden hacer más agradable su experiencia,
reducir el tiempo de cocción y facilitar la labor
de limpieza.
14. Limpie las rejillas de cocción y las otras rejillas después de cada uso con un cepillo de
calidad diseñado para el material de su parrilla.
Use guantes de protección y retire con
cuidado la acumulación de residuos en las parrillas mientras éstas están todavía calientes.
15. Después de cada uso deje que la parrilla se enfríe.
Luego proteja las rejillas de cocción ya
limpias con una ligera capa de aceite de cocina,
vacíe la bandeja de la grasa, limpie las
superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con
una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad.
16. V
ea programas de televisión relacionados con la cocción de asados a la parrilla o compre
libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias tales
como:
Una parrilla a gas es ideal para volver a calentar una porción de pizza. Gradúe los
quemadores a nivel bajo y coloque las secciones de pizza directamente en la rejilla de
cocción, previamente calentada.
Cierre la tapa y continúe el proceso de cocción hasta que
el queso principie a hacer burbujas.
6. A
pague la parrilla de acuerdo con las instrucciones
“Apa
gado”.
Para mayores sugerencias sobre cocción indirecta,
por favor consulte la sección
“Sugerencias
para una mejor preparación de los alimentos y una vida útil más larga de la parrilla”.
Control de las llamaradas
PREC
AUCIÓN: No se pueden apagar fuegos de grasa cerrando la tapa.
• No
use
agua
en
una
llamarada
de
grasa.
Esto
puede
ocasionar
el salpique de la grasa y causar serias quemaduras, lesiones
personales y otros daños. En caso de fuego de grasa,
gire las
perillas a la posición (apagado) y cierre el gas girando la válvula
del tanque de propano a la posición “CLOSED”
(cerrado).
• No
deje
la
parrilla
sin
super
visión al
precalentar
o
quemar
residuos de alimentos con la perilla en la posición (alto).
Si la
parrilla no ha sido limpiada, puede incendiarse la grasa y dañar la
parrilla.
ADVER
TENCIA: Cuando esté usando la parrilla, debe tener fácilmente
a su alcance materiales para extinguir el fuego.
En caso de una
llamarada de aceite o de grasa, no trate de e
xtinguirla con agua. Use
un extinguidor de incendio de sustancias químicas secas,
tipo BC, o
asfixie el fuego con tierra, arena o soda de hornear
.
La llamarada es parte de la cocción de carne en una parrilla y le da al asado un sabor único.
Pero las llamaradas e
xcesivas pueden cocer demasiado los alimentos y constituyen una
situación peligrosa para usted y su parrilla.
Importante
: Las llamaradas excesivas resultan de la acumulación de grasa en el fondo de la
parrilla.
Haga mínimas las llamaradas:
1. Retire el exceso de grasa de la carne antes de cocerla.
2. Cuando cueza carnes de alto contenido de grasa,
ponga la parrilla a bajo fuego en la
graduación o cueza la carne a fuego indirecto.
3. V
erifique que la parrilla ha quedado colocada sobre una superficie no combustible, nivelada y
firme, y que la grasa pueda evacuarse hasta el recogedor de grasa.
Operación del quemador lateral
NOTA
: Se puede usar el quemador la
teral si los quemadores principales están encendidos
Nunca use el quemador lateral como parrilla.
PREC
AUCIÓN: La carga máxima para el quemador lateral y la repisa
lateral es 33 libras (15 kg).
PREC
AUCIÓN: Si usa ollas más grandes que 5,6 litros de capacidad
puede exceder el peso límite de la repisa del quemador lateral y
causar un fallo de los componentes del
carro de la parrilla.
PREC
AUCIÓN: NO se apoye en la repisa
del quemador lateral.
Encendido
1. Abra la ta
pa.
¡Si intenta encender el quemador
con la tapa cerrada puede provocar una
explosión!
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruy
a el
flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y otros
insectos pueden formar sus nidos dentro y obstruir
los orificios del quemador/tubo de venturi. Un tubo
de quemador obstruido puede provocar un incendio
debajo del apara
to.
3. La perilla de control tiene que estar en la posición
(apa
gado). V
ea la Figura 7.
4. Conecte el tanque de gas propano líquido de
acuerdo con las instrucciones “Instalación del
tanque de gas propano líquido”.
5. Abra el gas girando la válvula del tanque de propano
a la posición “OPEN”
(abierto).
6. Oprima y gire la perilla de control en el sentido
contrario a las manecillas del reloj para situarlo en
la posición (alto).
7. Oprima el botón (encendedor electrónico) y
manténgalo oprimido por 5 segundos para encender
el quemador.
8. Si el quemador no se enciende en 5 segundos,
gire
la perilla del quemador a la posición (a
pagado),
espere 5 minutos y vuelva a repetir el procedimiento
de encendido.
9. En caso de que el encendedor no encienda el
quemador, use una cerilla encendida colocada en la
vara de encendido que se acompaña para encender
los quemadores manualmente. Acerque la llama de
la cerilla al lado del quemador (vea Figura 8).
F
igura 7
OFF
APAGADO
Figura 8
Figura 9
Quemador
Llama
Ligeramente
amarilla
Ligeramente
azul
Azul
oscuro
Instrucciones de operación
Comprobar si hay fugas
Conexiones del quemador
1. Asegúrese de conectar adecuadamente la válvula
del regulador y su manguera al quemador y al tanque.
Si alguien armó la unidad para usted, verifique
visualmente la conexión entre el tubo del quemador
y el orificio. Asegúrese de que el tubo del quemador
encaja sobre el orificio.
ADVER
TENCIA: El no inspeccionar esta
conexión o seguir debidamente estas
instrucciones puede causar incendio o
explosión ocasionando muerte,
graves
lesiones o daños a la propiedad.
2. P
or favor
, consulte el dia
grama para llevar a cabo
correctamente la instalación (Figuras 1 y 2).
3. Si el tubo del quemador no queda a ras con el
orificio, por fa
vor llame al 1.800.762.1142.
Conexión de la línea de gas y del tanque
1. Prepare unos 80 ml de solución para comprobar
si hay fugas mezclando una parte de jabón líquido
para lavar pla
tos y tres partes de agua.
2. Asegúrese de que las perillas de control están en la
posición (a
pagado).
Vea la F
igura 3.
3. Conecte el tanque de gas propano líquido de
acuerdo con las instrucciones “Instalación del
tanque de gas propano líquido”.
4. Abra el gas girando la válvula del tanque de propano
a la posición “OPEN”
(abierto).
5. A
plique con una cuchara la solución de verificación
de escapes en todas las ubicaciones marcadas con
“X” (vea las F
iguras 1, 2 y 4).
a. Si en cualquier punto a
parecen burbujas, cierre el
gas girando la válvula del tanque de propano a la
posición “CLOSED”
(cerrado), vuelva a conectar la
manguera y verifique nuevamente.
b. Si las burbujas continúan a
pareciendo después
de varios ensayos, cierre el gas girando la válvula
del tanque de propano a la posición “CLOSED”
(cerrado), desconecte el tanque de propano de
acuerdo con las instrucciones “Desconectar
el tanque de gas propano líquido” y llame al
teléfono 1.800.762.1142 para notificar el defecto.
c. Si no a
parecen burbujas por un lapso de un
minuto, cierre el gas girando la válvula del tanque
de propano a la posición “CLOSED”
(cerrado) y
limpie la solución para continuar el proceso.
Operación de los quemadores
principales:
Uso por primera vez
1. V
erifique que todos los empaques, etiquetas y
envolturas de protección han sido removidos de la
parrilla.
2. Retire todo aceite de fabricación que encuentre en
la unidad antes de usar la parrilla por primera vez,
encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos
en la graduación (alto),
con la tapa cerrada.
Esto
realizará una “limpieza por calor”
en las piezas
internas de la unidad y hará que los olores se
disipen.
Encendido
PREC
AUCIÓN: Mantenga el área del
aparato de cocción para exteriores
limpia y libre de materiales
combustibles, gasolina y otros líquidos
y vapores inflamables.
PREC
AUCIÓN: No obstruy
a el flujo del
aire de ventilación y combustión.
PREC
AUCIÓN: Revise y limpie el
quemador/tubos ventura para eliminar
los insectos y nidos de insectos.
Un tubo obstruido puede causar un
incendio debajo de la parrilla.
