B.Pro COOK CLASSIC BC UCT 2D, Translation Of The Operating Instructions

Page: 8 / 52

8
Voraussetzungen für den Betrieb

Gerät hat Raumtemperatur angenommen und ist trocken

Gerät weist keine bekannten Defekte oder sichtbaren Schäden auf

Keine Personen oder Lebewesen im Geräteinnenraum

Gerät ist ausgeschaltet

Gerät standsicher aufgestellt

Wenn das Gerät nicht aufrecht stehend transportiert worden ist, mit der Inbetriebnahme mindestens
2 Stunden warten.
Rollenfeststeller
Rollenfeststeller regelmäßig auf ihre Wirksamkeit prüfen. Bei unzureichender Arretierung unmittelbar den Austausch der
defekten Rolle(n) durch eine der unter Reparatur genannten befugten Servicestellen veranlassen:
Das Gerät darf ausschließlich durch folgende Servicestellen repariert werden:
• Hausinternes, durch B.PRO geschultes Fachpersonal
•
Externer, durch B.PRO geschulter Kundendienst
•
Service von B.PRO
• Bei Reparaturen an der Kühlung: Kältefachbetrieb
Bei Reparaturen durch andere Stellen erlischt die Gewährleistung.
Hygiene-Vorschriften
Beim Kühlhalten von Speisen sind die entsprechenden Lebensmittel-spezifischen Bestimmungen und Eigenschaften
der Speisen zu beachten.
Die Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 sowie die nationalen Hygienebestimmungen der Länder sind
einzuhalten.
Vorsicht!
Mögliche Beeinträchtigung der Lebensmittelqualität
Durch Stromausfall, Gerätestörungen oder sonstige Unterbrechungen während der Lagerung
oder Regeneration kann die Qualität der im Gerät befindlichen Lebensmittel beeinträchtigt
worden sein.

Nach Absinken der Kerntemperatur prüfen, ob die Qualität der Lebensmittel
beeinträchtigt ist, Lebensmittel ggf. entsorgen.
Reinigungsmethoden
Nur zugelassene Reinigungsmethoden verwenden (siehe Kapitel Reinigung und Pflege).
Kein Dampfstrahlgerät und keinen Hochdruckreiniger verwenden.
Das Gerät zu Reinigungsarbeiten und bei Wartungsarbeiten bzw. beim Austausch von Teilen vom Stromnetz trennen.
Den Netz- und/oder Gerätestecker während der durchzuführenden Arbeiten an einem geeigneten Ort aufbewahren
und vor Nässe, Beschädigung und Verschmutzung schützen.
Persönliche Schutzausrüstung
Persönliche Schutzausrüstung (z. B. Sicherheitsschuhe, Schutzhandschuhe, Schutzbrille, etc.) tragen, um statischer
Aufladung entgegen zu wirken.
Zusätzlich die von den Reinigungsmittelherstellern vorgegebene persönliche Schutzausrichtung verwenden, siehe
Sicherheitsdatenblätter der Reinigungsmittel.
Standortwechsel
Vor dem Transport des Geräts entsprechende Maßnahmen so treffen, dass der Transport sicher erfolgen kann.
Zusätzlich muss der Standort des Geräts die Verordnungen, Vorschriften, weitere berufsgenossenschaftliche Regeln
und ggf. weitere nationale Bestimmungen der Länder in ihrer jeweils aktuellen Fassung erfüllen.
-de-