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Utilizzo degli
accessori di taglio
La macchina è fornita con
l'espulsore montato sull'albero
di trasmissione.
Sollevare la leva-pressore,
premere sul pulsante di apertura
coperchio, sollevare il coperchio
fino al suo punto d'appoggio,
togliere il disco l'espulsore.
Prima di iniziare un lavoro
controllare sempre lo stato di
manutenzione della camera di
taglio, dell'albero di trasmis-
sione, dell'espulsore, del disco
di taglio e della griglia.
ATTENZIONE
Non si possono utilizzare dischi
taglio maggiori di 10 mm
(EN 1678 § 5.1.1.1.3.1).
Per affettare, grattug-
giare, sfilacciare
1
Montare l'espulsore sul
basamento dell'albero di
trasmissione.
2
Inserire il disco di taglio scelto.
3
Ruotare il disco di taglio in
senso orario fino a che l'inne-
sto a baionetta si insersca
correttamente nella spina di
traino. La parte terminale
dell'albero di trasmissione
sarà così a filo con il disco
di taglio.
4
Per togliere il disco di taglio,
ruotarlo in senso antiorario e
sollevarlo utilizzando le scana-
lature per le dita situate sul
bordo del disco stesso. Se
resta bloccato vedere
pag. 15.
5
Richiudere il coperchio,
abbassare la leva-pressore.
Per tagliare listelli e
cubetti
1
Montare l'espulsore
2
Posizionare la griglia scelta
nel suo alloggiamento,verifi-
cando che i punti dove appog-
gia la griglia stessa siano
puliti. La parte superiore della
griglia dovrà essere legger-
mente al di sotto del bordo
superiore del corpo mac-
china.
3
Inserire successivamente il
disco di taglio e chiudere il
coperchio e abbassare
la leva-pressore.
4
Consigli per tagliare prodotti
di differente durezza con una
griglia tipo D: tagliare prima i
prodotti tenerti, poichè questi
non riuscirebbero a spingere
a spingere i cubetti dei prodotti
più duri attraverso la griglia.
Attenzione
Sollevando la leva pressore, la
macchina si arresta.
Caricare il prodotto, abbassare
la leva pressore, automa-
ticamente la macchina si ravvia.
Use of the Cutters
The machine is supplied with the
paddle ejector fitted on the drive
shaft. Raise the ram pusher and
open the lid to remove the paddle
ejector
Before starting to work, always
check the cleanliness of the
cutting chamber, the driving shaft,
the paddle ejector, the cutting
disc and the grid.
ATTENTION
Do not use slicing discs over 10
mm
(EN 1678 § 5.1.1.1.3.1).
For slicing, shredding
and grating
1
Fit the padlle ejector onto the
driving shaft.
2
Fit the required disc (slicing,
shredding or grating).
3
Turn the disc in the clockwise
direction untill the bayonet
fitting, locks on the driving pin.
4
To remove the disc, turn it in
the opposite direction and lift
it using the finger holes at the
edges of the disc. If it does
not come free, refer to
page 15.
5
Close the ld, lower the
ram pusher.
For cutting into chips or
cubes
1
Fit the paddle ejector .
2
Fit the grid into its housing
and check that it is seated
correctly (seating area is
clean). The upper face of the
grid must be slightly below
the top of the machine body.
3
Then put in the chosen disc,
close the lid, lower the
ram pusher.
4
Suggestion on using a D grid
to cut products of different
hardnesses: begin with the
softer products, as they cannot
be used to push harder
products that are already in the
grid.
Attention
On raising the ram pusher lever
the machine stops.
Load then the product, lower the
ram pusher lever and the machine
then re-start.
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