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Green Chile Chicken and Rice
Place all ingredients in the inner cooking pot and stir. Place inner cooking pot into the
rice cooker, cover and press the WHITE RICE button. Allow to cook until rice cooker
switches to “Keep-Warm” mode. Add salt to taste. Stir and serve immediately as a main
course. Serves 4.
1½ cups
rice
3 cups
chicken broth
2 tablespoons
diced minced onion
½ teaspoon
salt
1
10-oz. can chicken breast chunks, with liquid
1
4-oz. can diced green chiles, with liquid
Ingredients
RECIPES
Place the onion, oil and garlic in the inner cooking pot. Place inner cooking pot into the
rice cooker and press SAUTÉ-THEN-SIMMER
™
. Use a large long-handled wooden spoon
to gently stir as the onion and garlic cook, sauté for roughly 3 minutes. Add the chili,
salsa, olives, cream cheese and cheddar cheese. Stir to combine all of the ingredients
and place the lid onto the rice cooker. Allow to cook for 4 minutes. Carefully open the lid,
keeping hands and face away to avoid escaping steam, and stir the dip. Cook again for
3 minutes. Open the lid and stir again. Continue cooking until the dip is warm throughout
and the cheeses are melted. When done, serve in a large bowl and use the tortilla chips
for dipping. Serves 6.
Gameday Chili Cheese Dip
1
small onion, chopped
2 teaspoons
vegetable oil
1
clove garlic, minced
2
15-oz. cans prepared chili without beans
1 cup
prepared medium salsa
½ cup
black olives, sliced
3 ounces
low-fat cream cheese, cubed
3 ounces
cheddar cheese, grated
-
Tortilla chips, for dipping
Ingredients
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Arr
oz con pollo y chile verde
Corte la salchicha ahumada a la mitad y a lo largo, después en semi-círculos
de ¼ de pulgada. Agregue todos los ingr
edientes en la olla desmontable y
mézclelos bien. Ponga la olla desmontable en la arrocera, cierr
e la tapa y presione
el botón de ARROZ BLACNO (WHITE RICE). Cuando el platillo esté listo, la
arrocera automáticamente cambiará a “conservar caliente” (Keep-W
arm). Rinde 4
porciones.
½ libra
de salchicha ahumada y condimentada
½ libra
de camarón pelado y desvenado
1
lata (10 oz.) pechuga de pollo
1½ tazas
de arroz
3 tazas
de caldo de pollo
1 lata
de 4 onzas de chiles verdes en cubitos
2 cucharas
de mesa de aderezo ‘Criollo’
Ingredientes
RECET
AS
Coloque la cebolla, el aceite y el ajo en la olla desmontable. Presione el botón de
SAUTÉ-THEN-SIMMER
™
y fríalos ‘salteado’ por 3 minutos. Use una cuchara de madera
larga para revolverlos suavemente mientras el ajo y la cebolla se cuecen. Agréguele el
chili, la salsa, las aceitunas, el queso crema y el queso chédar; cierr
e la tapa. Cocine por
4 minutos, abra la tapa con cuidado manteniendo la cara y las manos lejos para evitar
quemaduras por el vapor. Bata el dip y cocínelo de nuevo por tr
es minutos. Abra la tapa
y revuelva otra vez. Continúe el cocimiento hasta que la cr
ema de untar y los quesos se
hayan derretido. Cuando esté listo, sírvalo en un platón grande y use tortillitas fritas para
sopear. Rinde 6 por
ciones.
Salsa para untar de chili con queso,
para el día del juego de pelota
½
cebollita en trozos
1 cuchara
de mesa de aceite vegetal
½ clavo
de ajo picado
1 lata
de 15 onzas de chili preparado (sin frijoles)
½ taza
de salsa preparada
¼ taza
de rebanas de aceitunas negras
1½ onzas
de cubitos de queso crema bajo en calorías
1½ onzas
de queso rallado chédar
-
Tortillitas fritas para sopear
Ingredientes
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