EL
- 155 -
(*)
Βλέπε
πινακίδα
σύγκρισης
δόσεων
ξηρής
ή
φρέσκιας
μαγιάς
(
σε
γρ
/
φακελλάκια
/
κουταλά
-
κια
)
στο
λήμμα
Μαγιά
στην
παράγραφο
ΥΛΙΚΑ
.
7.
ΓΛΥΚΟ
- (1h 43)
ΤΟΥΡΤΑ
ΜΕ
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΚΑΙ
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Γάλα
200 ml.
Αυγά
2
Βούτυρο
150
γρ
.
Ζάχαρη
από
ζαχαροκάλαμο
200
γρ
.
Αλεύρι
“0” 200
γρ
.
Μαγιά
σε
σκόνη
για
γλυκά
1
φακελλάκι
Αλάτι
1
πρέζα
Σοκολάτα
σε
σταγόνες
100
γρ
.
Πραλίνα
αμυγδάλου
100
γρ
.
Πορτοκάλι
75
γρ
.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
7
ΒΑΡΟΣ
: 700
γρ
.
7.
ΓΛΥΚΟ
- (1h 43)
ΚΑΡΥΔΟΨΩΜΟ
Γάλα
450 ml.
1
αυγό
Ζάχαρη
100
γρ
.
Αλάτι
1
πρέζα
Αλεύρι
“0” 500
γρ
.
Κοπανισμένα
καρύδια
150
γρ
.
Μαγιά
σε
σκόνη
για
γλυκά
1
φακελλάκι
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
7
ΒΑΡΟΣ
: 700
γρ
.
8.
ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ
ΜΑΥΡΟ
(3h 55)
ΨΩΜΙ
ΣΙΚΑΛΕΩΣ
ΜΕ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Γάλα
150 ml.
Πλήρες
φυσικό
γιαούρτι
175
γρ
.
Μέλι
2
κουταλάκια
Αλάτι
2
κουταλάκια
Αλεύρι
ολικής
αλέσεως
250
γρ
.
Αλεύρι
“00” 150
γρ
.
Αλεύρι
σικάλεως
100
γρ
.
Ξηρή
μαγιά
(*) 2
φακελλάκια
ή
φρέσκια
μαγιά
50
γρ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
8
ΒΑΡΟΣ
: 700
γρ
.
8.
ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ
ΜΑΥΡΟ
(3h 55)
ΨΩΜΙ
ΣΙΚΑΛΕΩΣ
ΜΕ
ΦΡΟΥΤΑ
Χυμός
μήλου
150 ml.
Γιαούρτι
με
δημητριακά
175
γρ
.
Σιρόπι
σφενδάμου
2
κουτάλια
Βούτυρο
3
κουτάλια
Κανέλα
2
κουταλάκια
Βανίλια
1
σακουλάκι
Αλάτι
2
κουταλάκια
Αλεύρι
ολικής
αλέσεως
250
γρ
.
Αλεύρι
“00” 150
γρ
.
Αλεύρι
σικάλεως
100
γρ
.
Φύτρα
σταριού
2
κουτάλια
Ξηρή
μαγιά
(*) 2
φακελλάκια
ή
φρέσκια
μαγιά
50
γρ
Προσθήκη
υλικών
στο
ηχητικό
σήμα
:
Ξηραμένο
μήλο
σε
κομματάκια
50
γρ
.
Σουλτανίνα
50
γρ
.
Καρύδια
50
γρ
.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
8
ΒΑΡΟΣ
: 700
γρ
.