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CONDITIONNEMENT
Conditionner avant la première utilisation.
ALLUMEZ LA SURFACE DE CUISSON
1.
Lire toutes les instructions avant de
l’allumer
2.
Appuyer sur le bouton de commande et tourner en sens
antihoraire, à la position « Light » (allumer).
Voir la Figure 11.
3.
Si l’allumage ne se produit pas en 5 secondes, éteindre
la commande du brûleur, attendre 5 minutes et répéter le
processus
d’allumage.
REMARQUE:
Plusieurs cycles peuvent être nécessaires
pour purger l’air du système d’approvisionnement en gaz.
et tourner le bouton de « élevée » à « basse »; on devrait voir une
plus petite flamme en position basse
qu’en position élevée.
Voir la
figure 12.
Toujours vérifier la flamme avant chaque utilisation. Si
on ne voit
qu’une flamme basse, consulter la rubrique
Le brûleur
a une flamme basse, peu importe la position du bouton
dans
la section de Dépannage.
ÉXTINCTION DE LA SURFACE DE CUISSON
Tournez le BOUTON DE COMMANDE à la position OFF (arrêt).
POSITION DE L’ÉLECTRODE D’ALLUMAGE
L’aiguille d’allumage devrait être à 0,175 po de la surface du brûleur
afin de créer
l’étincelle appropriée, selon l’illustration ci-dessous.
L’électrode d’allumage ne devrait pas toucher le tube du brûleur.
Voir la Figure 13.
CONDITIONNEMENT
Le conditionnement est le processus où de
l’huile est cuite dans le
métal afin de créer une surface résistante à
l’adhésion et protéger
180°
90°
LIGH
T
HIGH
65°
OFF
LOW
ROTATE
COUNTERCLOCKWISE
Figure 11
contre l’oxydation.
Les surfaces de cuisson sont recouvertes d’une mince couche
d’huile de soya pour les protéger contre la rouille lors de l’expédition.
Vous pouvez retirer cette couche avec de
l’eau savonneuse chaude
avant le premier conditionnement.
INSTRUCT
IONS D’ALLUMAGE PAR ALLUMETTE
Ne pas se pencher par-dessus la surface de cuisson en
l’allumant.
S’assurer qu’il n’y ait pas de fuites de gaz.
1.
S’assurer que le bouton de commande soit en position « OFF »
(arrêt).
2.
Retirer le dessus de la surface de cuisson.
3.
Allumez une allumette de 11 po, placez-la ensuite sur le côté
droit ou gauche du brûleur.
4.
Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens
antihoraire à la position HIGH (élevée). Assurez-vous que le
brûleur
s’allume et demeure allumé.
VÉRIFICATION DE LA FLAMME DU BRÛLEUR
Avant d’allumer le brûleur, retirez la plaque de la surface de
cuisson, afin
d’inspecter visuellement la flamme. Allumez le brûleur
QUELLE HUILE DOIS-JE UTILISER?
Certaines huiles sont meilleures que d’autres pour le
condition
nement. Nous recommandons l’huile de lin pour le
premier conditionnement, puisqu’elle crée un lien très durable;
cependant, vous pouvez également utiliser les huiles suivantes :
•
Huile de lin
•
Huile d’olive vierge extra
•
Huile végétale
•
Huile de soya
L’idée de base du premier conditionnement est de revêtir la
surface de cuisson
d’huile et de chauffer l’huile à une température
supérieure à son point de fumée afin de polymériser
l’huile et créer
un lien à la surface de cuisson. Le résultat est une surface de
cuisson noire, résistante à
l’adhésion, qui est facile à nettoyer.
COMMENT CONDITIONNER VOTRE SURFACE DE
CUISSON
1. Appliquez une petite quantité
d’huile sur le dessus de la surface
de cuisson et l’étendre avec un chiffon ou un essuie-tout
(utiliser une pince ou une spatule en métal pour tenir le chiffon
ou
l’essuie-tout).
2. Allumez la surface de cuisson à chaleur moyenne-élevée.
3. Chauffez
l’huile jusqu’à son « point de fumée » et la laisser
continuer à décolorer. C’est bon.
4. Laissez la surface de cuisson refroidir un peu. Répétez à
quelques reprises les étapes 1 à 3,
jusqu’à ce que la surface de
cuisson soit noire.
Figure 13
INSTRUCTIONS
D’UTILISATION
FLAMME
HAUTE
Figure 12
.175"
ELECTRODE D'AMORCAGE
