169
ҚАЗАҚ
6.2 АВТоМАТТЫ ТүРДЕ
МұЗДЫ ЕРіТУ
ДиАГРАММАлАРЫ
Автоматты
түрде мұзды
еріту
Салмақ (көбейту
бірлігі)/Аспаптар Түйме
Процедура
Ет/балық/құс еті
(Бүтін балық,
балық стейктері,
балық жон еттері,
тауық сандары,
тауық төс еті, ет
фаршы, стейк,
котлеттер,
бургерлер,
шұжықтар)
0,2-1,0 кг (100 г)
Кастард табағы
•
Тамақты кастард табағына салып,
айналмалы дискінің ортасына
қойыңыз.
•
Қоңырау дыбысы шыққанда,
тамақты аударып, орнын
ауыстырыңыз да, бөліңіз. Жұқа
жерлері мен жылы тұстарын
алюминий фольгамен қаптаңыз.
•
Мұзды еріткеннен кейін, алюминий
фольгаға 15-45 мин. толығымен
мұзы ерігенше орап қойыңыз.
•
Ет фаршы: Қоңырау дыбысы
шыққанда, тамақты аударыңыз.
Мүмкін болса, мұзы еріген бөліктерін
шығарып алыңыз.
Бүтін құс етіне жарамайды.
Нан
0,1-1,0 кг (100 г)
Кастард табағы
•
Айналмалы дискінің ортасындағы
кастард табағына жаймалап
салыңыз. 1,0 кг болса, тікелей
айналмалы дискінің үстіне
жаймалап салыңыз.
•
Қоңырау дыбысы шыққанда,
аударып, орнын ауыстырыңыз да,
мұзы еріген тілімдерді шығарып
алыңыз.
•
Мұзды еріткеннен кейін, алюминий
фольгаға 5-15 мин. толығымен мұзы
ерігенше орап қойыңыз.
x1
x2
•
Салқындатылған тамақтар 5
o
C-
тан бастап пісіріледі, мұздатылған
тамақтар -18
o
C-тан бастап
пісіріледі.
•
Тек тамақтың салмағын енгізіңіз.
Ыдыстың салмағын енгізбеңіз.
•
Салмағы «Автоматты түрде пісіру
және мұзды еріту»
диаграммаларында берілген
салмақтан/мөлшерден тамаққа
қолмен жұмыс істету режимін
қолданыңыз.
•
Түпкілікті температура бастапқы
температураға байланысты
әртүрлі болады. пісіргеннен кейін,
тамақтың жаңа пісіп, ыстық боп
тұрғанын тексеріңіз.
•
Micro (Микротолқын) режимдерінен
кейін, салқындату желдеткіші
қосылуы мүмкін.
•
Стейктер мен котлеттер бір қабат
етіп мұздатылуы керек.
•
Фарш жұқа пішінді етіп
мұздатылуы керек.
•
Аударғаннан кейін, мұзы еріген
бөліктерді кішкене, жалпақ
алюминий фольгамен ораңыз.
•
Құс етін мұзы ерітіле салысымен
дереу өңдеген жөн.
6_AEG_Kazakh_MS_AF14z_Layout 1 22/05/2015 09:59 Page 169
