10.14 Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen
Teller.
Bedecken Sie die Speise nicht, da dies
die Auftauzeit verlängern kann.
Legen Sie bei größeren
Nahrungsmittelportionen einen leeren
umgedrehten Teller auf den
Garraumboden. Legen Sie die Speise in
eine tiefe Schüssel und stellen Sie sie
auf den Teller im Backofen. Entfernen
Sie bei Bedarf die Einhängegitter.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
(kg)
(Min.)
Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
Hähnchen
1
100 – 140
20 – 30
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
Fleisch
1
100 – 140
20 – 30
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
Forelle
0,15
25 – 35
10 – 15
–
Erdbeeren
0,3
30 – 40
10 – 20
–
Butter
0,25
30 – 40
10 – 15
–
Sahne
2 x 0,2
80 – 100
10 – 15
Sahne im leicht ge‐
frorenen Zustand
aufschlagen.
Torte
1,4
60
60
–
10.15 Dörren - Heißluft
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis,
wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Backofen ausschalten, öffnen und am
besten über Nacht auskühlen lassen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste
und vierte Einschubebene.
GEMÜSE
(°C)
(Std.)
Bohnen
60 - 70
6 - 8
Paprika
60 - 70
5 - 6
Suppengemüse
60 - 70
5 - 6
Pilze
50 - 60
6 - 8
Kräuter
40 - 50
2 - 3
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
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