Zummo Z10, Руководство пользователя

Страница: 73 / 145

73
1. Ł ADOWANIE I CZYSZCZENIE
 Czynno ś ci zwi ą zane z ł adowaniem i czyszczeniem automatu moga wykonywa ć tylko i
wy łą cznie osoby posiadaj ą ce wiedz ę w tym zakresie, a szczególnie osoby posiadaj ą ce
przeszkolenie w zakresie bezpiecze ń stwa i higieny.
 Osoba odpowiedzialna za obs ł ug ę automatu jest zobowi ą zana do przestrzegania zasad
higieny i prawid ł owego czyszczenia zgodnie z obowi ą zuj ą cymi przepisami dotycz ą cymi
zdrowia i bezpiecze ń stwa pracy.
 Produkt podawany przez automat to sok z owoców cytrusowych o warto ś ci pH nie
przewy ż szaj ą cej 4,5.
 Czyszczenie automatu powinno odbywa ć si ę przy pomocy ś rodka czyszcz ą cego s ł u żą cego
do czyszczenia powierzchni maj ą cych styczno ść z ż ywno ś ci ą i nie wymagaj ą cego
sp ł ukiwania wod ą . Dozowanie produktu powinno odbywa ć si ę zgodnie z instrukcjami
widniej ą cymi w karcie technicznej.
 Do czyszczenia automatu zaleca si ę stosowanie wody mi ę kkiej.
 Przed przyst ą pieniem do czyszczenia automatu, zaleca si ę go wy łą czy ć u ż ywaj ą c do tego
celu wy łą cznika g ł ównego. Do mycia urz ą dzenia nie nale ż y u ż ywa ć strumieni wody,
skierowanych bezpo ś rednio i/lub pod wysokim ci ś nieniem.
 Zalecamy wykonywanie co najmniej jednej sesji czyszczenia w tygodniu wszystkich cz ęś ci
strefy wyciskania (misek, kul, pojemnika wyciskarki, ostrza i obudowy), drzwi, kratki
ociekacza stanowiska wydawania kubków, filtra oraz odp ł ywowej misy filtra.
1.1. PRZYGOTOWANIE PODAJNIKA OWOCÓW
 Zainstalowane elementy wyciskarki pozwalaj ą na wyciskanie pomara ń czy o ś rednicy od 55
do 75 mm (zestaw misek i kul kolor zielony). Do wyciskania pomara ń czy o wi ę kszej
ś rednicy, nale ż y zakupi ć zestaw w kolorze czerwonym pozwalaj ą cy na wyciskanie owoców
o ś rednicy od 70 do 90 mm.
 Dopuszczalna waga owoców w pojemniku dozuj ą cym (Schemat 1 nr 14) wynosi od 45 do
50 kg, w zale ż no ś ci od rodzaju pomara ń czy.
 Przy ka ż dorazowym wype ł nieniu pojemnika, zalecamy umie ś ci ć jedn ą pomara ń cz ę w lewej
misce (Schemat 1 nr 8).
 UWAGA! Nie nale ż y zbytnio wype ł nia ć pojemnika dozuj ą cego, nale ż y zostawi ć co najmniej
15 cm wolnej przestrzeni pod wa ł kami (Zdj. 17). Przekroczenie tej granicy mo ż e
spowodowa ć wypchni ę cie wa ł ków przez przesuwaj ą ce si ę do góry owoce i unieruchomienie
automatu. (Zdj. 18)
 Nie umieszcza ć w pojemniku zepsutych owoców.
1.2. PRZYGOTOWANIE PODAJNIKA KUBKÓW
 W podajniku na kubki (Zdj. 19) nale ż y umieszcza ć kubki o ś rednicy górnej kraw ę dzi Ø70, o
wybranej pojemno ś ci 150, 220 lub 250 c³ ś rednicy górnej kraw ę dzi Ø73*.
 W podajniku mo ż na umie ś ci ć od 120 do 140 kubków w zale ż no ś ci od ich rodzaju i
pojemno ś ci.
 Zaleca si ę stosowanie kubków z pow ł ok ą antyelektrostatyczn ą .
 Dla poprawnego funkcjonowana podajnika nie ma znaczenia kolor kubka.
 Dzia ł anie podajnika kubków mo ż na wypróbowa ć r ę cznie u ż ywaj ą c przycisku S4
znajduj ą cego si ę na p ł ycie g ł ównej.
 UWAGA! Nale ż y zadba ć , aby kubki nie by ł y pogi ę te ani zbyt ciasno u ł o ż one.
* Akcesoria nie uj ę te w standardzie.
1.3. CZYSZCZENIE
 STREFA WYCISKANIA:
Demonta ż :
- Odkr ęć nakr ę tk ę podtrzymuj ą c ą obudow ę , (Zdj. 20) zdejmij obudow ę i umyj j ą
szmatk ą zmoczon ą w neutralnym roztworze myd ł a ( UWAGA! nie u ż ywa ć NIGDY
ś rodków ś ciernych do czyszczenia elementów automatu ).