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POSIZIONARE IL FORNO SU UNA SUPERFICIE STABILE
* La superficie su cui ti posi il tuo forno
per pizza Piana deve essere stabile e
preferibilmente resistente nel caldo.
INSERIRE LA PIETRA PER PIZZA ALL’INTERNO DEL FORNO
Passo 6
Passo 6
Passo 7
Passo 7
!
PRIMA DELLA COTTURA:
PRIMA DELLA COTTURA:
1. Chiudere il forno, la porta anteriore e la porta posteriore del forno devono
essere chiuse.
2. Riempire il cassetto del combustibile con pellet di legno. Si consiglia di
utilizzare circa 250 g di pellet per iniziare.
3. Collocare un accendifuoco sopra i pellet nel cassetto del combustibile.
Utilizzare preferibilmente accendifuoco in lana di legno naturale. Usando un
accendino, o dei fiammiferi, accendi l’accendifuoco e posiziona il cassetto del
forno nell’apposita sede.
AVVERTENZA
: Una volta acceso il forno è vietato
rimuovere o manipolare il cassetto pellet sul retro fino a quando non si è
completamente raffreddato dal forno per pizza Piana. Non utilizzare alcol o
benzina per accendere o riaccendere. Utilizzare solo accendifuoco standard EN
1860-3.
4. Attendere che il pellet di avviamento si accenda completamente.
in questa fase la porta d’ingresso deve essere sempre chiusa.
5. Utilizzare il portello sul retro per aggiungere pellet, se necessario, fino a
quando la temperatura è di 380 ° C.
DURANTE LA COTTURA:
DURANTE LA COTTURA:
6. a questa temperatura è possibile aprire la porta d’ingresso e inserire la pizza
aiutandosi con una pala per pizza. Il portellone posteriore deve essere sempre
tenuto chiuso.
7. Chiudere la porta e girare regolarmente la manopola sulla parte anteriore del
forno.
8. Dopo 60 secondi, controlla la cottura della tua pizza. Se è cotta estraetela
dal forno, altrimenti allungate i tempi di cottura chiudendo lo sportello. La
vostra pizza è cotta, sfornatela con una pala per pizza. Per una migliore cottura
mantenere una temperatura di 350°C.
DOPO LA COTTURA:
DOPO LA COTTURA:
9. Chiudi il forno e lascia che il fuoco bruci naturalmente.
10. Attendi che il forno si sia completamente raffreddato per rimuovere la
cenere e pulirlo.
NOTA:
attendere circa 2 ore affinché il forno si raffreddi.
NON CERCARE DI SPEGNERE O RAFFREDDARE IL FORNO
DELLA PIZZA PIANA CON L’ACQUA PERCHÉ PUÒ FARE DANNI
E LESIONI CORPORALI.
Manual
Manual
IV.
IT
