q u e l q u e s re c e t t e s d e r é f é re n c e s
M é T H O D E ______________________________________________________
Fonction
Ingrédients
quantité
Opération
Pulser
Chapelure
1 tranche coupée en 8
parts et 125 ml d’eau
Pulser entre 1 et 4
minutes
Fromage
250mL d’eau et 2.5 cm
en pièces
Pulser 5 minutes
Mélanger
Lait en poudre
250mL d’eau et 10g de
poudre de lait
Mélange continu 20
secondes
Hacher
Viande désossée et
cuite
300g
Hachage continu 2
minutes
Mixer
Carotte
720g d’eau et 480g
de carotte, coupées en
petits dés
Mélange continut 2
minutes
Liquéfier
Mandarine
400g, sans eau
Liquéfaction continue
pendant 2 minutes
Orange
400g coupé en 4 parts,
sans eau
Liquéfaction continue
pendant 2 minutes
Jaune d’oeuf
6 jaunes d’oeufs
Liquéfaction continue
pendant 2 minutes
Écraser
Pommes de terre cuites
480g de Pommes de
terre cuisinées en parts
et 20g d’huile.
Écraser pendant 30
secondes
Piler la glace
Glaçons
350g de glaçons
Piler la glace automa-
tiquement jusqu’à ce
que l’opération soit
terminée.
