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3.4
Cuocere al forno
La cucina comprende un forno in acciaio inox con guide telescopiche. La porta del forno è
in vetro con termometro integrato. La temperatura indicata serve solo come punto di riferi-
mento per la cottura.
Inoltre il forno è dotato di serie di una griglia e di una teglia.
Si prega di osservare le presenti INDICAZIONI.
Assicurarsi che la valvola di accensione sia chiusa da almeno 60 minuti. In questo modo è
possibile ottenere una ripartizione omogenea della temperatura all’interno del forno. Intro-
durre solo la quantità di combustibile sufficiente a raggiungere la temperatura desiderata.
Per mantenere questa temperatura aggiungere quantità dosate di combustibile durante
l'intero ciclo di cottura. Trascorsa la metà del tempo di cottura estrarre la teglia, girare la
pietanza e infornare di nuovo, in modo da ottenere una cottura omogenea.
3.5 Spegnimento
Portare il regolatore di aria primaria in posizione chiusa (tabella 2).
Lasciar consumare la brace rimasta e far raffreddare la stufa.
Pulire e svuotare focolare e cassetto cenere solo quando la stufa si è raffreddata!
3.6 Generalità
sul
funzionamento
Un adeguato apporto di aria secondaria consente di bruciare anche i componenti combu-
stibili dei gas di scarico. Grazie a questo sistema la combustione genera poco fumo e
fuliggine garantendo il rispetto dell’ambiente. Non può essere escluso un eventuale
depo-
sito di sporco sul vetro
dovuto ai combustibili solidi; ciò
non è da considerarsi come un
difetto
dell’apparecchio.
Se l’apparecchio viene utilizzato nei periodi di mezza stagione è necessario prima control-
lare il tiraggio della canna fumaria, che potrebbe essere scarso se la temperatura esterna
è elevata. A questo scopo avvicinare un fiammifero acceso allo sportello del focolare leg-
germente aperto. Se la fiamma non dovesse tirare sufficientemente in direzione
dell’apertura, bruciare per breve tempo dei trucioli o bricchetti di legno nella stufa o
nell’apertura di ispezione della canna fumaria. Per consentire un buon apporto di aria,
prima di ogni combustione pulire la griglia. Svuotare regolarmente il cassetto cenere a
freddo. Se l’apparecchio è ancora caldo, indossare il guanto di protezione fornito. Accer-
tarsi che durante questa procedura non vengano smaltiti residui di combustione ardenti.
Assicurarsi che il cassetto cenere venga sempre spinto nella sua sede fino al raggiungi-
mento dello scatto.
ATTENZIONE:
Per mantenere l’aria pulita e garantire un funzionamento sicuro dell’apparecchio, il
carico del combustibile non deve superare le quantità massime indicate nelle istru-
zioni per l’uso. In questo modo si evita un surriscaldamento che danneggerebbe
l’apparecchio. Eventuali danni come quello appena descritto non sono coperti dalla
garanzia. Una minore resa termica si ottiene soltanto riducendo le quantità di carico
e non mediante la diminuzione dell’aria primaria.
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