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Manuale d’istruzione
Operating and service manual / Mode d’emploi et d’entretien / Bedienungs- und Wartungshandbuch / Manual de uso y mantenimiento
REV. 02 - Cod.: 1500148
Ed. 09 - 2009
CONSEILS POUR
LE CONDITIONNEMENT
ET LA CONSERVATION
DES ALIMENTS
Voici quelques règles fondamen-
tales à respecter pour un parfait
rendement en cuisine.
N’essayez pas d’utiliser le système
pour conserver des produits déjà
altérés ou appauvris du point de
vue nutritionnel ;
on ne peut pas
récupérer la qualité perdue.
• Si vous utilisez les sachets pour
conserver les aliments crus ou
cuits, rappelez-vous de les
distribuer de façon uniforme
pour faciliter la sortie de l’air, et
de ne pas les remplir
excessivement car cela pourrait
nuire à la soudure et à
l’étanchéité.
• Il est préférable que les légumes
et les fruits, une fois lavés,
soient essuyés afin d’éviter des
stagnations de liquides qui
pourraient les flétrir et afin
d’éviter l’aspiration de liquides
par la conditionneuse.
CONSEJOS
ÚTILES PARA EL
ACONDICIONAMIENTO
Y LA CONSERVACIÓN
DE LOS ALIMENTOS
A continuación, ofrecemos
algunas normas fundamentales a
respetar para un perfecto
rendimiento en la cocina.
No intenten utilizar el sistema
para conservar productos que ya
estén alterados o empobrecidos
desde un punto de vista
nutricional;
la calidad perdida
no se recupera.
• Si utilizan las bolsas para con-
servar alimentos crudos o
cocidos, recuerden distribuirlos
de manera uniforme para facili-
tar la salida del aire, y tampoco
llenen excesivamente las bolsas
porque podrían perjudicar el
sellado y la hermeticidad.
• Es preferible que la verdura y
la fruta, una vez lavadas, sean
secadas bien para evitar
estancaciones de líquidos, que
podrían dejarlas fláccidas y
también para evitar la
aspiración de líquidos por la
máquina de vacío.
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
ZUR VERPACKUNG
UND KONSERVIERUNG
DER LEBENSMITTEL
Hier sind einige grundlegende
Regeln, die zum Erzielen eines
perfekten Ergebnisses in der Küche
eingehalten werden müssen.
Benutzen Sie das System nicht,
um bereits verdorbene oder
erschöpfte Produkte zu
konservieren;
die verlorene
Qualität kann nicht
rückgewonnen werden.
• Wenn Sie Beutel zur
Konservierung roher oder
gekochter Speisen verwenden,
dürfen Sie nicht vergessen,
diese gleichmäßig zu verteilen,
um das Entweichen der Luft zu
erleichtern, und sie nicht
übermäßig zu füllen, weil dies
eine saubere Schweißung
beeinträchtigen könnte.
• Wir raten, Gemüse und
Obst nach dem Waschen
abzutrocknen, um den
Rückstand von Flüssigkeiten, die
Produkte schlaff werden lassen
können, und das Ansaugen von
Flüssigkeiten seitens der
Verpackungsmaschine zu
vermeiden.
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