93
5.
Wszystkie zdejmowane części,
takie jak miska, hak do zagniata-
nia ciasta itd. można myć w gorą
-
cej wodzie z dodatkiem łagodnego
płynu do mycia naczyń, następ
-
nie spłukać czystą wodą i dobrze
wysuszyć.
PRĘDKOŚCI / MAKSYMALNE NAPEŁNIENIE
Końcówka
Poziom
Prędkość
Czas
Pojemność
Hak do
zagniatania
ciasta
1-5
50/80 obr./
min
Stopień 1-2:
30 s
Potem
poziom 3-4:
maks. 5 min
Ciasto drożdżowe, np.
ciasto na chleb: maks.
700 g mąki, maks.
całkowity
ciężar
ciasta 1,2 kg. Lekkie
ciasto drożdżowe np.
ciasto z rodzynkami:
maks. 500 g mąki,
maks. łączna ilość
ciasta 1,0 kg. Ciasto
na makaron: maks.
500 g mąki i ok. 5 jaj.
Hak do
mieszania
w kształcie
litery T
1-6
50/80/100
obr./min
4-6 min
Ciasto ucierane:
maks. 500 g mąki,
maks. łączna ilość
ciasta 1,2 kg.
Trzepaczka
do piany
7-10
120/150
obr./min
4-6 min
7 białek, składniki
na spód biszkoptowy
o średnicy maks. 30
cm.
Nie przekraczać podanych ilości
maksymalnych, gdyż można przeciążyć
urządzenie.
W
przypadku
ciężkiego
ciasta
drożdżowego, (np. ciasta na chleb)
należy zmierzać suche składniki ze
sobą, włączyć urządzenie i powoli
dodawać płynne składniki przez otwór
do napełniania.
Jeśli omyłkowo dodano za dużo ciasta,
należy podzielić ciasto, wyjąć połowę i
oddzielnie ugnieść dwa ciasta.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Содержание 78525
Страница 100: ...Aus dem Hause Copyright UNOLD AG www unold de...