Unold 48040, Инструкция по эксплуатации

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Die mitgelieferten Beutel sind waschbar und wiederverwendbar, Sie können die
Beutel sogar in der Spülmaschine reinigen. Genaue Hinweise hierzu finden Sie
im Kapitel „Reinigen und Pflegen“.
Allerdings raten wir aus hygienischen Gründen dazu, die Beutel nur einmal zu ver-
wenden, wenn Sie diese für leicht verderbliche Ware verwenden, wie z. B. rohen
Fisch.
Wenn Sie Lebensmittel öfter benötigen, empfehlen wir das Vakuumieren im Be-
hälter. Fleisch, wie zum Beispiel Sauerbraten, lässt sich im Vakuumierbehäl-
ter in wesentlich kürzerer Zeit marinieren, da durch das Vakuum die Marinade
schneller und tiefer in das Fleisch eindringt.
Aber auch Salat lässt sich so zum Beispiel längere Zeit frisch halten (bitte legen
Sie hierbei ein Stück Küchenrolle in den Behälter, bevor Sie den Salat einfüllen
und vakuumieren).
Bitte stellen Sie den Behälter niemals in das Gefrierfach, um Schäden am Be-
hälter zu vermeiden. Heiße Lebensmittel sollten Sie zunächst abkühlen lassen,
bevor Sie diese im Behälter vakuumieren. Wenn der Behälter zu niedrigen (unter
-18 °C) oder zu hohen Temperaturen (über 100 °C) ausgesetzt wird, können
Schäden am Material auftreten.
Die Beutel eigenen sich hervorragend zum Vakuumverpacken von Fleisch oder
Fisch, aber auch fertige Mahlzeiten lassen sich so portionsweise abpacken und
längere Zeit lagern.
Bitte beachten Sie, dass feuchtes Vakuumiergut vorher kurz angefroren werden
sollte, da sonst die Flüssigkeit während des Vakuumiervorgangs herauslaufen
und dadurch kein Vakuum entstehen kann.
Außerdem dürfen keine Flüssigkeit, kein Fett o. Ä. im Bereich der Schweißnaht
des Beutels sein, da sonst ebenfalls keine Vakuumierung möglich ist.
Tipp: Schlagen Sie den Beutel vor dem Befüllen nach außen um, und füllen Sie
dann die Lebensmittel ein und klappen Sie die Ränder des Beutels wieder um.
So bleibt die Schweißnaht immer sauber!
Übrigens, nicht nur Lebensmittel lassen sich vakuumverpacken. Auch alte Fo-
tografien, Briefmarken, Dokumente oder Silberbesteck können vakuumiert und
somit vor schädlichen Umwelteinflüssen geschützt werden.
Sie können Beutel mit vakuumverpackten Lebensmitteln zum Aufwärmen direkt
in die Mikrowelle geben. Beachten Sie hierbei, dass Sie vorher in die Beutel
ein kleines Loch stechen müssen, damit der Druck entweichen kann. Wir emp-
fehlen, Beutel, die zum Aufwärmen von Lebensmitteln genutzt wurden, nicht
nochmals zu verwenden.
Und auch für das Sous-Vide-Garen sind die vakuumierten Beutel selbstverständ-
lich ideal geeignet. Beim Sous-Vide-Garen handelt es sich um eine Form des
Niedrigtemperaturgarens, bei dem vakuumierte Lebensmittel wie Fleisch, Ge-
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