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21. Cet appareil est destiné à l’usage
domestique et à des applications similaires,
par exemple :
– les espaces cuisine pour le personnel dans
les boutiques, les bureaux et tous autres
environnements de travail ;
– les maisons de fermes ;
– les clients d’hôtels, de motels et d’autres
environnements de type résidentiel ;
– les chambres d’hôtes et les pensions
familiales.
22. Si l‘appareil se coince, appuyez sur le
bouton d‘inversion (REV). La viande
coincée dans le logement du couteau sera
reculée, ainsi l‘appareil peut reprendre son
fonctionnement normal.
MODE D’EMPLOI
ASSEMBLAGE
1. Appuyez sur le bouton de fixation, insérez la
tête dans l‘entrée tout en faisant attention
à cette dernière qui doit être inclinée selon
la flèche indiquée en haut, voir (fig. 1), puis
faites tourner la tête dans le sens antihoraire
de manière qu‘elle soit bien fixée. (fig. 2)
2. Placez la vis sans fin dans la tête, l‘extrémité
longue en premier, et tournez-la légèrement
jusqu‘à ce quelle soit fixée dans le bloc
moteur.
3. Placez le couteau dans l‘arbre de la vis sans
fin, les lames face à l‘avant comme illustré
(fig. 4). Si le couteau n‘est pas bien mis en
place, la viande ne sera pas hachée.
4. Posez le disque souhaité sur le couteau,
les tenons d‘arrêt doivent être introduits
exactement dans les encoches prévues (fig.
5).
5. Appuyez sur le centre de la plaque de coupe
avec un doigt puis vissez la bague de fixation
fermement avec une autre main (fig. 6). Ne
serrez pas trop.
6. Placez le plateau de remplissage sur le
boîtier du hachoir.
7. Placer l‘appareil sur une surface solide.
8. Les fentes d‘aération situées en bas et sur
les côtés du bloc moteur ne doivent pas être
obstruées.
HACHOIR
1. Insérez la vis sans fin dans le logement du
couteau, l‘extrémité en plastique d‘abord.
Placez l‘unité de coupe sur l‘arbre à vis
sans fin. (Les arêtes de coupe doit être vers
l‘avant).
Fixez le disque à trous moyens ou le
disque broyage de façon grossière (selon
la consistance que vous préférez) à la vis
sans fin. (Assurez-vous que les encoches
du disque de broyage sont alignées aux
rainures de la tête du hachoir.) Tournez la
bague de serrage dans le sens de la flèche
du logement du couteau jusqu‘à ce qu‘elle
soit correctement fixée.
2. Fixez le logement du couteau au bloc
moteur.
3. Placez le plateau sur la partie supérieure du
logement de couteau.
4. Maintenant l‘appareil est prêt pour hacher.
Couper la viande en bandes de 10cm de long et
2cm d‘épaisseur. Enlever autant que possible les
os, de morceaux de cartilage et les tendons. (Ne
jamais utiliser de la viande congelée !)
Mettez la viande dans le plateau. Utilisez le
poussoir pour pousser doucement la viande
dans le logement du couteau. (Pour le steak
tartare, hachez deux fois la viande avec le disque
à trous moyens.)
PRÉPARATION DE KEBBÉ
1. Insérez la vis sans fin dans le logement du
couteau, l‘extrémité en plastique d‘abord.
(fig. 8)
Placez le cône dans le logement du couteau.
Placez ce dernier dans le logement du
couteau et vissez la bague sur logement du
couteau. (fig. 9)
2. Fixez le logement du couteau au bloc
moteur.
3. Placez le plateau sur la partie supérieure du
logement de couteau.
4. Maintenant l‘appareil est prêt à faire du
kebbé. (fig. 10)
Faites passer le mélange de kebbé préparé à
travers la machine à kebbé. Coupez le cylindre
creux continu à des longueurs de votre choix et
utilisez comme vous le souhaitez.
Le Kebbé est un plat traditionnel du Moyen-
Orient fait principalement de viande d’agneau
et de boulgour qui sont hachées ensemble
pour former une pâte, le mélange est extrudé
à travers la machine à kebbé et coupé en
tronçons. Les tubes peuvent être farcis avec un
mélange de viandes hachées, les extrémités
serrées ensemble, puis frits.
PRÉPARATION DE SAUCISSES
1. Hachez la viande.
Insérez la vis sans fin dans le logement du
couteau, l‘extrémité en plastique d‘abord.
(fig. 11)
Placez le séparateur dans le logement du
couteau.
Placez l‘entonnoir à saucisses dans le
logement du couteau et vissez la bague sur
logement du couteau. (Assurez-vous que les
encoches du séparateur sont alignées aux
rainures de la tête du hachoir.)
2. Fixez le logement du couteau au bloc
moteur.
3. Placez le plateau sur la partie supérieure du
logement de couteau.
4. Maintenant l‘appareil est prêt à faire des
saucisses.
Mettez les ingrédients dans le plateau. Utilisez
le poussoir pour pousser doucement la viande
dans le logement du couteau.
Mettez la peau pour saucisses dans l‘eau tiède
pendant 10 minutes. Faites ensuite glisser la
peau humide dans l‘entonnoir à saucisses.
Poussez la viande hachée (assaisonnée) dans le
logement du couteau. Si la peau reste collée sur
l‘entonnoir à saucisses, mouillez-la avec de l‘eau.
NETTOYAGE DE L‘APPAREIL
La viande qui reste dans le logement du couteau
peut être enlevée de l‘intérieur de l‘appareil en
passant d‘une tranche de pain dans le logement
du couteau.
1. Avant de nettoyer l‘appareil, mettez-le hors
tension et retirez la prise secteur. (fig. 12)
2. Appuyez sur le bouton de fixation et tournez
complètement le logement du couteau dans
le sens de la flèche. Retirez le poussoir et le
plateau. (fig. 13)
3. Dévissez la bague de serrage et retirez
toutes les pièces du logement du couteau.
Ne lavez pas les pièces dans le lave-vaisselle !
4. Lavez toutes les pièces qui sont entrés en
contact avec la viande dans l‘eau chaude
savonneuse. Nettoyez-les immédiatement
après usage.
5. Rincez à l‘eau chaude et les sécher
immédiatement.
6. Nous vous conseillons de lubrifier l‘unité de
coupe et les disques de hachage avec un
peu d‘huile végétale.
DONNÉES TECHNIQUES :
220-240 V • 50/60 Hz • 550 W Nominal/
1200 W Maximal
Mise au rebut dans le respect de
l‘environnement
Vous pouvez contribuer à protéger
l‘environnement ! Il faut respecter les
règlementations locales. La mise en rebut de
votre appareil électrique usagé doit se faire dans
un centre approprié de traitement des déchets.
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