SVENSKA |
37
Montering
Instruktioner för hur man monterar grillen finns på si-
dan 74 – 78.
Observera utviksbladet!
Förberedelser
Härda grillen
Genom att härda grillen minskas skadorna på utsidan och
man förhindrar att färgdoft kan ge smak åt den första maten
som tillagas. Härda grillen regelbundet för att skydda den
mot korrosion.
1. Täck in alla de inre ytorna med ett tunt lager vegetabilisk
olja. täck inte över kolgallren.
2. Lägg 1,2 kg kol på kolgallret eller i en skorstenständare
(medföljer inte).
3. Tänd kolen och vänta tills de bränner kraftigt.
4. Sprid ut kolen jämnt över kolgallren.
5. Låt kolen brinna tills att de är täckta med aska (ungefär
20 minuter) med locken öppna.
6. Stäng locken när kolen brinner kraftigt. Låt temperaturen
komma upp i 100 °C. Håll denna temperatur i två timmar.
7. Öka temperaturen till 200 °C. Detta kan göras genom att
tillsätta mer kol och/eller trä. Se avsnittet "Fylla på kol".
Håll denna temperatur i en timme och låt sedan enheten
svalna helt.
Träguide för rökning
VARNING
Använd aldrig trä som har behandlats eller utsatts för kemikalier. Använd endast torrt och åldrat trä.
TRÄ
MAT
SPECIFIKATIONER
Körsbär
Fläskkött, kyckling och annan vildfågel.
Fruktig röksmak med söt arom.
Äpple
Fläskkött/skinka och bacon, nötkött, vild-
fågel
Fruktig röksmak med en kraftig söt
arom.
Hickory
Fläskkött, nötkött, vildfågel, kyckling
Rökig, baconlik, skarp smak.
Mesquite
Nötkött och annat kött, grönsaker
Sötare smak än hickory. Mer delikat.
Brinner varmt, var försiktig.
Pekan
Fläskkött, lamm, kyckling, fisk, ost.
Rikare smak än hickory, ungefär samma
men diskretare smak.
Al
Fläskkött, kyckling, alla sorters fisk.
Söt och rökig smak.
Lönn
Kyckling, grönsaker.
Rökig, baconlik, skarp smak.
Asp, ceder, furu
Mycket kådig! Rekommenderas inte för
matlagning.
Содержание 6830906
Страница 3: ...Seite 2 Page 10 Pagina 18 Pagina 26 Sid 34 Strana 42 Strana 50 Pagina 58 Page 66...
Страница 76: ...74 2 x A3 2 x A4 A5 A6 16 x B1 A1 A2 5 x B1 5 x B2 A1 2 A2 B2 B1 A3 A3 A6 A5 A4 A4 B1 B1 1...
Страница 77: ...75 B3 A8 2 x A9 2 x B5 2 x B6 3 A7 4 x B3 A7 A8 4 A9 A9 B6 B5 B6 B5...
Страница 78: ...76 5 A10 A11 4 x B1 4 x B2 A12 2 x B8 2 x B7 A11 B1 A10 B2 B8 B7 A12...
Страница 79: ...77 6 2 x A14 4 x B2 A15 A16 A17 8 x B1 8 x B2 7 A13 8 x B3 8 x B4 A13 B3 B4 A16 A15 A14 A14 B1 B2 B2 B2 A17...
Страница 80: ...78 A18 3 x A19 3 x A20 2 x A21 A19 A20 A18 A19 A21 8...