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「PRESSURE COOKING」（壓力烹調）
「Quick Rice」（快速煮飯）、「Porridge/Congee」（稀飯/粥）、
「Beef/Lamb」（牛/羊）、「Soup」（湯）、「Steam」（蒸）、
「Abalone」（鮑魚）均為「Pressure Cook」（壓力烹調）程式。
1. 請依照「烹調前準備」一節所述的步驟。
2. 按「PressureCook」（壓力烹調）鍵，選擇烹調程式。所選的程
式會亮燈；螢幕會顯示預設的壓力烹調時間-圖7。
3. 按「Temp/Timer」（溫度/計時）鍵，計時器指示燈開始閃動。
-圖8a。
4. 按「+」/「-」鍵更改壓力烹調時間-圖8b。
5. 按「開始」鍵開始烹調程式。本產品會開始加熱。「Heating
Up」（加熱）燈會亮起 - 圖9。選擇程式後，加壓所需時間會視
乎內膽的材料及液體量而有所不同。煲蓋必須關上並擰緊才可進
入加壓狀態﹕當本產品密閉時，溫度升高會令內部的液體形成蒸
氣，從而提升內膽的壓力（因此，進行壓力烹調時內膽必須持續
裝有液體）。
6. 達到烹調所需壓力後，本產品會自動進入壓力烹調狀態；先前所
選的時間會開始倒數。本產品內的壓力生成後，鎖蓋系統會啟
動，令煲蓋在烹調期間無法揭開（因此必須在烹調開始前加入所
有材料）。切勿試圖在壓力烹調期間揭開煲蓋。
• 設備產生壓力時，鎖定系統就會啟動，在烹調過程中蓋子將無法打
開（因此必須在烹調開始時添加所有材料）。切勿嘗試在加壓烹調
過程中打開蓋子。當達到烹調所需壓力時，設備自動切換到烹調階
段，先前設置的時間開始倒數計時。
• 當食物在壓力下完成烹調後，設備將切換到保溫狀態。屏幕將顯示“b”。
• 最初幾次使用電壓力鍋時，您可能會注意到蓋子上有輕微的蒸氣逸
出。這是正常的，當壓力增加時會發生。在烹調期間也可能會發生，
在烹調過程中有少量蒸氣逸出是正常的（因為閥門是安全閥）。
打開加壓烹調後的蓋子
• 在壓力下烹調後，蒸氣會自動釋放，根據內部的液體份量，需要幾
秒到10分鐘。
• 要打開蓋子，請握住手柄，逆時針轉動，然後按下開啟按鈕 1-2 下。
拔下電源線。
注意：小心從蓋子流出的熱蒸氣。保持臉和手遠離蒸氣。