TEFAL HOME CHEF Smart Pro, Руководство пользователя

Страница: 70 / 80

70
MY RECIPES（我的食谱）
您可以将任何三个程序设为•"My• Recipes"（我的食谱）。预设程序
为(1)饭、(2)汤、(3)蒸煮。我们可以按下•"My• Recipes"（我的食谱）
在3个食谱之间选择我们要使用或更改的食谱。若要更改任何预设程
序，例如，将"蒸煮"改成"牛肉/羊肉"，请执行以下步骤：
1.•按下My•Recipes（我的食谱）选择(3)•Steam（蒸煮）-•图26。
2.•按下• "Pressure• Cook"（加压烹煮）选择• Beef/Lamb（牛肉/羊
肉）程序•-•图27。
3.•若有需要，可以设置烹煮时间、压力或温度（请参阅上述说明更
改这些烹煮参数）-•图28。
4.•按住•"My•Recipe"（我的食谱）按钮3秒将它保存。
DELAYED START（延迟启动）
只有在"炒/煎"、"真空低温烹调"、"酱汁增稠"和"手动"模式下，不能
使用延迟启动功能。
1.•按照加压烹煮或多功能烹煮的步骤执行，选择您需要的烹煮程序。
2.•按下• "Time/Delayed• Start"（时间/延迟启动）一次或两次，直到
延迟启动的灯亮起•-•图23。
3.•按下•"+、-"•设置时间•-•图24。
4.•按下• "START"（启动）确认预设时间• -• 图25。当预设时间结束
时，设备将会自动以选定的烹煮模式开始操作。
备注：
1.• 某些程序的烹煮温度不能更改。请参阅多功能烹煮程序表中的细节。
2.•Sous•Vide•Cooking（真空低温烹调）程序
• – 真空低温烹调的关键在于制造一个真空密封。真空密封食材可以
防止蒸发，并允最有效地将能量从水转移到食材。若要实现此功
能，只需将已经调味的食材放入塑料袋中，挤出所有空气，然后
将袋子密封即可。先在内锅中加水，然后将食材浸入水中。
• – 若将烹煮温度设为低于60度，请不要烹煮食材超过6小时（以避免
细菌学风险）。