76
PROGRAM 4
BRIOCHE
750 g
1000 g
Æg
2
3
Smør
150 g
175 g
Mælk
60 ml
70 ml
Salt
1 tsk.
1,5 tsk.
Sukker
3 spsk
4 spsk.
Mel type 55
360 g
440 g
Gær
2 tsk.
2,5 tsk.
KUGELHOPF
750 g
1000 g
Æg
2
3
Smør
140 g
160 g
Mælk
80 ml
100 ml
Salt
1/2 tsk.
1 tsk.
Sukker
4 spsk.
5 spsk.
Mel
350 g
420 g
Gær
2 tsk.
2,5 tsk.
Rosiner
100 g
150 g
valgfrit:
1 teskefuld orangeblomst.
valgfrit:
Lad rosinerne trække i sukkersirup (50% sukker 50%
vand) eller en alkohol af typen snaps eller brændevin.
valgfrit:
Kom hele mandler ovenpå dejen i slutningen
af æltecyklussen.
PROGRAM 5
SUPER HURTIGT BRØD
750 g
1000 g
Olie
1 spsk.
1,5 spsk.
Vand
(højst 35 til 40°C)
270 ml
360 ml
Salt
1 tsk.
1,5 tsk.
Sukker
1 spsk.
1 spsk.
Pulvermælk
1 spsk.
2 spsk.
Mel
430 g
570 g
Gær
3 tsk.
3,5 tsk.
PROGRAM 8
YOGHURTBRØD
1000 g
Vand
200 ml
Yoghurt naturel
1 (125 g)
Salt
2 tsk.
Sukker
1 spsk.
Mel
480 g
Rugmel
70 g
Gær
2,5 tsk.
PROGRAM 6
DEJ TIL PIZZA
750 g
1000 g
Olivenolie
1 spsk.
1,5 spsk.
Vand
240 ml
320 ml
Salt
1,5 tsk.
2 tsk.
Mal
480 g
640 g
Gær
1 tsk.
5 g
eller 1,5 tsk.
PROGRAM 9
KOMPOT OG MARMELADE
Skær eller hak frugterne efter smag, før de kommes i
bagemaskine.
Jordbær-, fersken-, rabarber- eller abrikos-
marmelade:
580 g frugt, 360 g sukker, saft af 1 citron.
Appelsinmarmelade:
500 g frugt, 400 g sukker.
Æble-/rabarberkompot:
750 g frugt, 4,5 spsk. sukker
Rabarberkompot:
750 g frugt, 4,5 spsk. sukker.
PROGRAM 7
FRISK DEJ
1000 g
Æg
5
Vand
60 ml
Mel
600 g
Salt
1 tsk.
tsk.
> teskefuld -
spsk.
> spiseskefuld
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:07 Page 76
Содержание Home Bread
Страница 1: ...www tefal com F GB NL D P DK S N FIN GR TR TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 07 Page 1...
Страница 2: ...TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 07 Page 2...
Страница 120: ...A B b3 b2 ON OFF b4 E f1 F f2 C D b6 b5 b1 GR 120 TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 120...
Страница 121: ...121 1 1 2 2 3 3 4 4 48 5 5 TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 121...
Страница 125: ...125 1 15 5 5 5 6 6 7 7 9 9 1 10 0 8 7 11 00 7 1 50gr TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 125...
Страница 126: ...126 35O C 1 T T5 55 5 3 3 TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 126...
Страница 129: ...129 1 2 TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 129...
Страница 132: ...132 fi 9 1000 g 64 dBa 5 10 TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 132...
Страница 146: ...TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 146...
Страница 147: ...TEF OW3000 3314813 4 07 07 10 08 Page 147...