TKG RAC 1017
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OSSERVAZIONI IMPORTANTI
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La pietra è un prodotto naturale. Piccole fessure possono apparire durante l'uso. Si
tratta di un fenomeno normale non coperto dalla garanzia.
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Se la pietra è stata tenuta in un ambiente umido, riscaldarla lentamente (da 2 a 3 ore)
in un forno a 100°C o lasciarla due giorni a temperatura ambiente.
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Evitare gli urti quando si sposta la pietra. Evitare anche gli shock termici.
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Non mettere mai cibi troppo grandi, troppo freddi o congelati su una pietra calda.
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Non spruzzare mai una pietra calda con acqua fredda, potrebbe rompersi.
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Per evitare bruciature o fessure sulla pietra, non spostare mai una pietra ancora calda.
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Mettere solo il cibo sulla pietra. Non mettere mai oggetti pesanti su di essa.
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Se si usa carne in salamoia, si deve sapere che le spezie penetreranno nella pietra.
Questo la decolorerà e darà quindi un sapore alla carne grigliata.
PIETRA E PIASTRA DEL GRILL
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Mettere il grill da raclette al centro del tavolo.
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Prima di grigliare, cospargere la pietra di sale.
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Usare solo utensili di legno o di plastica per non danneggiare il rivestimento.
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Durante il riscaldamento (soprattutto in presenza di olio), la pietra può emettere un
odore e un leggero fumo. Questo fenomeno scompare dopo un paio di minuti. La
pietra può anche perdere il suo colore e diventare più scura. Questo scolorimento
non ha alcuna influenza sul funzionamento dell'apparecchio.
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Aspettare che la pietra e il grill siano caldi prima di mettervi gli alimenti. Controllare la
cottura degli alimenti e girarli regolarmente con una spatola di legno. Non pungere
la carne, potrebbe perdere il suo succo e il suo sapore. I piccoli pezzi di carne e di
pesce saranno pronti più rapidamente dei pezzi grandi e saranno meglio grigliati. Si
raccomanda quindi di tagliare prima la carne o il pesce in piccoli pezzi da 1 a 2 cm.
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La pietra mantiene naturalmente il calore. Quindi si può scollegare l'apparecchio 10
minuti prima della fine della grigliatura.
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Si raccomanda di rimuovere i resti di cibo dalla pietra durante la grigliatura (con una
spatola di legno). Una volta che il cibo è secco, diventa più difficile da rimuovere.
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Tagliare la carne in piccoli pezzi. Si può così ridurre il tempo di cottura. Tagliate la
carne cruda e servitela su un piatto o una tavola di legno. I vostri ospiti possono poi
scegliere la quantità di carne che desiderano e grigliarla sulla piastra.
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Potete grigliare dei toast nelle padelline da raclette, cuocere la frutta, friggere uova
o patate e molte altre cose.
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Si può servire la carne alla griglia con diverse salse, insalate…
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Dopo l'uso, mettere l'interruttore in posizione "0" e scollegare l'apparecchio.
