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Préparation des marrons
Incisez les marrons avec un couteau affûté ou avec le
couteau à marrons Stöckli (voir l'esquisse).
Laissez reposer brièvement les marrons dans un bain
d'eau. Mettez ensuite 500 g de marrons au maximum
directement dans la casserole à marrons, refermez le
couvercle et enclenchez le four à marrons.
Durant le processus de grillage, tournez la masse
une fois après 10 minutes avec une spatule en bois,
refermez immédiatement le couvercle et laissez les
marrons finir de griller durant 5 minutes environ.
Bon appétit.
Préparation des baked potatoes
Achetez des petites pommes de terre (par ex. pour la
raclette). Lavez-les et séchez-les. Nous vous conseillons
d’emballer les pommes de terre dans du papier d'alumi-
nium (la préparation peut également être effectuée sans
papier d’alu.)
Répartissez-les régulièrement dans la casserole à
marrons et retournez-les de temps à autre. Le temps
de cuisson est d’env. 20 – 25 min. Si vous prévoyez de
rôtir sur la plaque gril supplémentaire de savoureuses
saucisses, côtelettes ou des lamelles de légumes, nous
vous conseillons de préparer d'abord les pommes de
terre. Notez qu'elle chaudes plus longtemps dans du
papier d’aluminium.
