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2. Instalación y Pré Operación
2.1 Instalación
2.1.1 Posicionamiento
Las freidoras deben ser instaladas en una superficie seca, nivelada y estable.
2.1.2 Instalación Eléctrica
IMPORTANT
Certifíquese que el voltaje de la red eléctrica sea 220 V igual al voltaje indicado en
la etiqueta colgada al cable de alimentación eléctrica.
IMPORTANT
Antes de cargar la máquina con agua, sal y aceite, certifíquese que el grifo N° 10
(Fig. 01) esté cerrado, de lo contrario podrá vaciar el agua.
2.2 Pré-Operação
Antes de utilizar su equipo, todas las partes que entran en contacto con el producto a
procesar deben ser lavadas con agua y jabón neutro.
Ve
rifique que el equipo esté firme en su local de trabajo.
Este equipo fue desarrollado para 220 V monofásico. Al recibir el equipo verifique el voltaje
registrado en la etiqueta colgada al cable de alimentación eléctrica.
El cable de alimentación eléctrica viene sin enchufe y posee tres hilos, el hilo tierra tiene
color verde y amarillo. La conexión a la red eléctrica deberá ser hecha en el local de
instalación por un técnico calificado, con especial atención a la conexión tierra.
Se recomienda, para la conexión del cable de alimentación a la red eléctrica. Instalar en
el lado de la red una toma y en el lado del cable el correspondiente enchufe, de manera
que sea posible desconectar la maquina de la red al hacer la limpieza ó el mantenimiento;
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