124 ES
8.4
Tiempos de cocción de
arroz
• Ponga el arroz en el recipiente para
arroz
|
2
con la cantidad de agua ade-
cuada y una pizca de sal.
• Coloque el recipiente para arroz
|
2
en
el cesto de vapor
|
3
superior, para que
no pueda gotear agua de condensa-
ción en el recipiente.
• Remueva en caso necesario el arroz.
• Al abrir la tapa
|
1
preste atención a que
no le alcance una bocanada de vapor
caliente y a que no gotee agua de con-
densación dentro del arroz.
• Existen muchas clases diferentes de
arroz. Siga las correspondientes instruc-
ciones de cocción por lo que respecta a
la cantidad de agua.
8.5
Tiempos de cocción de
huevos
Aroz
Cantidad
Tiempo de
cocción
Comentarios
Arroz blanco
Normal
1 taza
45-50 min
-
agregar 1,5 tazas de agua
Grano largo 1 taza
50-55 min
-
agregar 1,75 tazas de agua
Arroz natural (marrón)
Normal
1 taza
40-45 min
-
agregar 2 tazas de agua
Vaporizado 1 taza
45-55 min
-
agregar 1,5 tazas de agua
Mezcla de arroz de grano largo y arroz salvaje
Normal
1 taza
55-60 min
-
agregar 1,5 tazas de agua
Arroz de
cocción rá-
pida
1 taza
20-25 min
-
agregar 1,75 tazas de agua
Otros arroces
Arroz ins-
tantáneo
1 taza
12-15 min
-
agregar 1,5 tazas de agua
Arroz con
leche (pud-
ding de
arroz)
100 g +
30 g de azú-
car
75-80 min
-
leche caliente en cantidad correspondiente
en lugar de agua
Huevos
Cantidad
Cantidad
de agua
Tiempo de
cocción
Comentarios
blando
máx. 6 por
cesto de va-
por
|
3
400 ml
10-15 min
-
Colocar los huevos en las
hendiduras del fondo de los
cestos de vapor.
-
Los huevos de los cestos de
vapor
|
3
inferiores están listos
un poco antes que los de los
cestos superiores.
duro
20-25 min
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