Silit Silargan 2102295624, Инструкция по эксплуатации

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G E S U N D E S B R A T E N M I T W E N I G F E T T
Die Universal-Pfannen aus Silargan ® verfügen über einen extrastarken
Stahlkern. Sie sind schneid- und kratzfest und hervorragend geeignet für
das scharfe Braten bei hohen Temperaturen. Die kalte Pfanne mit wenig
Fett auf die Herdplatte stellen. Pfanne mit großer Heizstufe erhitzen.
Warten Sie bis das Fett
leicht zu rauchen beginnt. Geben Sie das unge-
würzte Fleisch in die Pfanne und drücken Sie das Fleisch auf dem
Boden an. Regulieren Sie den Herd nach unten. Warten Sie, bis das
Eiweiß gerinnt und sich die Poren vom Fleisch geschlossen haben.
Sobald eine appetitliche braune Kruste entstanden ist, löst sich das
Fleisch von selbst vom Pfannenboden und kann mühelos gewendet
werden. Das Fleisch beim Wenden wieder leicht andrücken. Je nach
Hitzeentwicklung Herd nach oben oder unten regulieren.
Achtung: Fleisch nicht vom Boden losreißen, da die Rückstände sonst
stark anbrennen können!
Ganz und gar genießen.