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FONCTIONNEMENT
Guide Gourmet Steam (cuisson gastronomique à la vapeur)
(four de gauche)
•
Le préchauffage n’est habituellement pas nécessaire pour la cuisson à la vapeur, sauf pour la cuisson du pain.
Catégorie
Menu
Accessoires/Ustensiles de cuisson
Position du
plateau
Temps de cuisson
en minutes
Légumes
Asperges
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
10~20
Brocoli
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
10~20
Carottes
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~35
Chou-fleur
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~25
Légumes surgelés
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~25
Épinards
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
5~15
Courges
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~35
Riz
Riz Blanc
Petit plateau
3
50~70
Pommes de terre
Russet entière
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
50~70
En dés
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
20~30
Œufs
Durs
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~30
Poisson
Filet de poisson
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
10~25
Entier
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
20~35
Mollusques et
crustacés
Crevettes
Frais
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
12~25
Congelé
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
15~25
Moules
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
18~30
Volaille
Poitrines de volaille
Grand plateau perforé au-dessus du grand
plateau
1+3
20~40
Pains
Pain blanc
Fait maison
Moule à pain
3
20~50
Congelé
Moule à pain
3
20~50
Précuit
Moule à pain
3
20~50
Baguette
Fait maison
Bac à baguette perforé
3
20~35
Congelé
Bac à baguette perforé
3
20~35
Précuit
Bac à baguette perforé
3
20~35
Pain aux raisins et à la cannelle
Moule à pain
3
20~40
Pain aux noix
Moule à pain ou plateau perforé
3
35~50
Pain de grains
entiers
Fait maison
Moule à pain
3
20~40
Congelé
Moule à pain
3
20~40
Précuit
Moule à pain
3
20~40
Pain aux banane
Fait maison
Moule à pain
3
30~50
MISE EN GARDE
•
Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur chaude peut
occasionner des brûlures.
•
La fonction de séchage s’exécute automatiquement après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant la fonction de
séchage, il est normal d’entendre la pompe à vapeur fonctionner.