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Tableaux et astuces

Ici vous trouverez un choix de plats et les réglages
optimaux correspondants. Vous pouvez consulter
ces tableaux pour connaître le mode de cuisson et la
température approprié(e) à votre plat, quel
accessoire vous devez utiliser et à quel niveau vous
devez l’enfourner. Ce chapitre contient des astuces
concernant la vaisselle et la préparation ainsi qu’une
petite aide en cas de panne.

Gâteaux et
pâtisseries

Moules

Les moules en métal de couleur foncée sont les plus
appropriés. Pour des moules de couleur claire en
matériau à paroi mince ou pour des moules en verre,
il est recommandé d’utiliser l’air pulsé 3D. Toujours
est-il que les temps de cuisson sont plus longues et
le gâteau brunit moins uniformément.

Placez toujours le moule à gâteaux sur la grille.

Tableaux

Le tableau s’entend pour un enfournement dans le
four froid. Vous économiserez de l’énergie. Si vous
préchauffez le four, les durées de cuisson indiquées
diminuent de 5 à 10 minutes.

Dans les tableaux est indiqué le mode de cuisson
optimal pour les différentes gâteaux et pâtisseries.

La température et la durée de cuisson dépendent de
la quantité et de la nature de la pâte. C’est pourquoi
les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse. Une
température plus basse permet d’obtenir des mets
plus uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez
la fois suivante une valeur plus élevée.

Vous trouverez des informations supplémentaires
dans la section intitulée «Conseils pour la pâtisserie»
faisant suite aux tableaux.

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Содержание HB 33 K SERIES

Страница 1: ...HB 33 K Gebrauchsanleitung Instructions for use Mode d emploi de en fr ...

Страница 2: ... die einzelnen Teile Ihres neuen Herdes kennen Und wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einstellen Es ist ganz einfach In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte Einstellwerte und Einschubhöhen Alles in unserem Kochstudio getestet Und falls einmal eine Störung auftritt hier finden Sie Informationen wie Sie kleine Störungen selbst beheben Ein ausführliches Inhaltsverzeichni...

Страница 3: ...kbare Schaltergriffe 9 Heizarten 9 Backofen und Zubehör 12 Kühlgebläse 14 Vor der ersten Benutzung 14 Backofen aufheizen 14 Zubehör vorreinigen 14 Backofen einstellen 15 So stellen Sie ein 15 Der Backofen soll automatisch ausschalten 16 Der Backofen soll automatisch ein und ausschalten 17 Schnellaufheizung 18 So stellen Sie ein 18 Uhrzeit 19 So stellen Sie ein 19 Wecker 20 So stellen Sie ein 20 Gr...

Страница 4: ...behör 30 Eine Störung was tun 30 Austauschen der Backofenlampe 31 Kundendienst 31 Verpackung und Altgerät 32 Tabellen und Tipps 33 Kuchen und Gebäck 33 Tipps zum Backen 37 Fleisch Geflügel Fisch 38 Tipps zum Braten und Grillen 43 Tiefkühl Fertigprodukte 43 Auftauen 44 Dörren 44 Einkochen 45 Tipps zum Energiesparen 47 Acrylamid in Lebensmitteln 47 Was können Sie tun 48 Prüfgerichte 49 ...

Страница 5: ...mann darf das Gerät anschließen Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum Zubereiten von Speisen Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen Es kann heißer Dampf austreten Nie die heißen Backofen Innenflächen und die Heizelemente berühren Verb...

Страница 6: ...en um Beschädigungen zu vermeiden Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit 3D Heißluft nicht lose in den Backofen z B beim Aufheizen Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen das kann zu Beschädigungen von Heizung und Gebläse führen Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen Es können Emailschäden entstehen Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuche...

Страница 7: ...erätetyp Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein Stellungen Ober Unterhitze 3D Heißluft T Heißluft Intensiv Pizzastufe Unterhitze Umluftgrillen Stark verschmutzte Ist die Backofendichtung stark verschmutzt Backofendichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden Halten Sie die Backof...

Страница 8: ...en Heizpausen erlischt es Beim Grillen und Auftauen leuchtet das Symbol nicht Grillstufen Beim Flachgrillen kleine V oder große Fläche stellen Sie mit dem Temperaturwähler eine Grillstufe ein Stellungen V Flachgrillen kleine Fläche Flachgrillen große Fläche e Auftauen D Schnellaufheizung Heizart mit der die Energie Effizienzklasse nach EN50304 bestimmt wurde Wenn Sie einstellen leuchtet das Symbol...

Страница 9: ...kbare Schaltergriffe Die Schaltergriffe sind versenkbar Zum Ein und Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff Den Funktionswähler können Sie nach rechts oder links drehen den Temperaturwähler nur nach rechts Heizarten Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heizarten zur Verfügung So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen Ober und Unterhitze Dabei kommt die Hitze gle...

Страница 10: ...ren ist 3D Heißluft bestens geeignet Heißluft Intensiv Pizzastufe Dabei sind die Unterhitze und der Ringheizkörper in Betrieb Diese Heizart ist besonders gut geeignet für Tiefkühlprodukte Tiefgekühlte Pizza Pommes Frites oder süße Strudel gelingen Ihnen ohne Vorheizen ideal Unterhitze Mit der Unterhitze können Sie Gerichte von unten nachbacken oder bräunen Umluftgrillen Grillheizkörper und Ventila...

Страница 11: ...die Grillstücke in den mittleren Bereich des Rostes Flachgrillen große Fläche Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß Sie können mehrere Steaks Würstchen Fische oder Toasts grillen Auftauen Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die Luft im Backofen um die gefrorene Speise Tiefgekühlte Fleischstücke Geflügel Brot und Kuchen tauen gleichmäßig auf ...

Страница 12: ...r im Fachhandel nachkaufen Geben Sie bitte die HZ Nummer an Roste HZ 334000 für Geschirr Kuchenformen Braten Grillstücke und Tiefkühlgerichte Die Roste mit der Krümmung nach unten einschieben Universalpfanne HZ 332000 für saftige Kuchen Gebäck Tiefkühlgerichte und große Braten Sie kann auch als Fett Auffanggefäß verwendet werden wenn Sie direkt auf dem Rost grillen Die Universalpfanne mit der Absc...

Страница 13: ...aft werden aufgefangen Pizzablech HZ 317000 ideal z B für Pizza Tiefkühlprodukte und große runde Kuchen Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden Stellen Sie das Blech auf den Rost Orientieren Sie sich an den Angaben in den Tabellen 3 fach Teleskop Vollauszug HZ 338307 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1 2 und 3 können Sie das Zubehör ganz herausziehen ohne dass es kippt 13 ...

Страница 14: ...ei Nullen blinken Wenn in der Anzeige das Stellen Sie die Uhrzeit ein Symbol 6 und drei Nullen 1 Taste Uhr 6 drücken blinken 12 00 erscheint und das Symbol Uhr 6 blinkt 2 Mit Taste oder Taste die Uhrzeit einstellen Nach einigen Sekunden wird die Uhrzeit übernommen Jetzt ist das Gerät betriebsbereit Backofen aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen heizen Sie den leeren geschlossenen Backofen auf S...

Страница 15: ...sch aus verlassen Der Backofen schaltet Sie können das Gericht z B morgens in den automatisch ein und aus Backofen geben und so einstellen dass es mittags fertig ist Tabellen und Tipps Im Kapitel Tabellen und Tipps finden Sie für viele Gerichte die passenden Einstellungen So stellen Sie ein Beispiel Ober und Unterhitze t 190 C 1 Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen 2 Mit dem T...

Страница 16: ...ie Dauer einstellen Taste Vorschlagswert 30 Minuten Taste Vorschlagswert 10 Minuten Nach einigen Sekunden startet der Backofen Das Symbol leuchtet in der Anzeige Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt Der Backofen schaltet aus Taste 6 zweimal drücken und Funktionswähler ausschalten Einstellung ändern Taste Uhr 6 drücken Mit Taste oder Taste die Dauer verändern Einstellung abbrechen Taste Uhr 6...

Страница 17: ...der Anzeige sehen Sie wann das Gericht fertig ist 6 Mit der Taste die Endezeit auf später verschieben Nach einigen Sekunden wird die Einstellung übernommen In der Anzeige steht die Endezeit bis der Backofen startet Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt Der Backofen schaltet aus Taste 6 zweimal drücken und Funktionswähler ausschalten Hinweis Solange ein Symbol blinkt können Sie ändern Wenn das...

Страница 18: ...chnellaufheizung D stellen 2 Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Temperatur einstellen Nach einigen Sekunden startet der Backofen Die Anzeigelampe über dem Temperaturwähler leuchtet Die Schnellaufheizung ist beendet Die Anzeigelampe erlischt Geben Sie Ihr Gericht in den Backofen und stellen Sie den Backofen ein ...

Страница 19: ... In der Anzeige erscheint 12 00 Uhr und das Symbol 6 blinkt 2 Mit Taste oder Taste die Uhrzeit einstellen Nach einigen Sekunden wird die Uhrzeit übernommen Ändern z B von Sommer Taste Uhr 6 zweimal drücken und mit Taste oder auf Winterzeit oder Taste ändern Uhrzeit ausblenden Sie können die Uhrzeit ausblenden Dann ist sie nur sichtbar wenn Sie einstellen Dazu müssen Sie die Grundeinstellung ändern...

Страница 20: ... So stellen Sie ein Beispiel 20 Minuten 1 Taste Wecker 8 drücken Das Symbol 8 blinkt 2 Mit Taste oder Taste die Weckerzeit einstellen Taste Vorschlagswert 10 Minuten Taste Vorschlagswert 5 Minuten Nach einigen Sekunden startet der Wecker Das Symbol 8 leuchtet in der Anzeige Die Zeit läuft sichtbar ab Die Zeit ist abgelaufen Ein Signal ertönt Taste Wecker 8 drücken Die Wecker Anzeige erlischt Wecke...

Страница 21: ...n einer Dauer oder 1 ca 10 Sek Weckerzeit 3 ca 5 Min Übernahmezeit Wartezeit zwischen Übernahmezeit 2 mittel den Einstellschritten 1 kurz bis die Einstellung 3 lang übernommen wird Einstellung löschen Taste Wecker 8 drücken Taste drücken bis die Anzeige auf Null steht Wecker und Dauer laufen Die Symbole leuchten Die Weckerzeit läuft in der gleichzeitig ab Anzeige sichtbar ab Restliche Dauer Endeze...

Страница 22: ...bestätigen In der Anzeige erscheint eine 2 für die Grund einstellung der Signaldauer Ändern Sie die Grundeinstellung wie in Punkt 2 beschrieben und bestätigen Sie mit der Taste Uhr 6 Jetzt können Sie noch die Übernahmezeit ändern Drücken Sie zum Schluss die Taste Uhr 6 Sie möchten nicht alle Wenn Sie eine Grundeinstellung nicht ändern Grundeinstellungen ändern möchten drücken Sie die Taste Uhr 6 D...

Страница 23: ...sperren Taste Schlüssel E drücken bis in der Anzeige das Symbol E erscheint Das dauert ca 4 Sekunden Sperre aufheben Taste Schlüssel E drücken bis das Symbol E erlischt Hinweise Wecker und Uhrzeit können Sie auch im gesperrten Zustand einstellen Nach einem Stromausfall ist die eingestellte Kindersicherung gelöscht ...

Страница 24: ...nststoff oder Metall Schatten an der Türscheibe die wie Schlieren wirken sind Lichtreflexe der Backofenlampe Geräte mit Edelstahlfront Entfernen Sie Kalk Fett Stärke und Eiweißflecken immer sofort Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden Benutzen Sie zur Reinigung Wasser und etwas Spülmittel Trocknen Sie die Fläche mit einem weichen Tuch nach Geräte mit Aluminiumfront Verwenden Sie ein mil...

Страница 25: ...Mit beiden Händen links und rechts anfassen Noch etwas weiter schließen und herausziehen Achten Sie beim Herausziehen der Backofentür darauf dass Sie nicht ins Scharnier greifen Verletzungsgefahr Die Backofentür nach der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen Selbstreinigende Flächen Die Rückwand ist mit selbstreinigendem Email im Backofen reinigen Email beschichtet Sie reinigen sich...

Страница 26: ...fen Reinigern Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren Sie können deshalb rau sein Der Korrosionsschutz ist gewährleistet Glasabdeckung der Die Glasabdeckung reinigen Sie am besten mit Backofenlampe reinigen Spülmittel Grillheizkörper Damit Sie die Backofendecke besser reinigen herunterklappen können klappen Sie den Grillheizkörper herunter Achtung der Backofen muss kalt sein Verbre...

Страница 27: ... abnehmen Ausbau 1 Backofentür ausbauen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen 2 Die Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben Dazu die Schrauben links und rechts lösen Bild A 3 Die oberste Scheibe herausziehen Bild B Reinigen Sie die Glasscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch ...

Страница 28: ...ge nach dem Reinigen 1 Innentürglas in die Aufnahme einsetzen Erst die rechte Seite und dann die andere Seite einrasten Bild D 2 Die oberste Scheibe einschieben Die glatte Fläche muss außen sein 3 Abdeckung aufsetzen und anschrauben 4 Backofentür wieder einbauen Sie dürfen den Backofen erst dann wieder benutzen wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind ...

Страница 29: ...estelle mit Spülmittel und Spülschwamm oder mit einer Bürste Einhängen Die Gestelle passen rechts und links Die Gestelle nicht verdreht einbauen da sonst die Einschubhöhen für das Zubehör nicht übereinstimmen Die Verlängerung a muss immer oben sein 1 Stecken Sie hinten das Gestell ein bis zum Anschlag 2 Drücken Sie das Gestell nach hinten 3 Stecken Sie vorne das Gestell bis zum Anschlag ein 4 Drüc...

Страница 30: ...t Die Uhranzeige blinkt Stromausfall Uhrzeit neu einstellen Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst Technikern durchführen lassen Wenn Ihr Gerät unsachgemäß repariert wird können für Sie erhebliche Gefahren entstehen Dichtung Die Dichtung am Backofen reinigen Sie mit Spülmittel Benutzen Sie nie scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel Zubehör Weichen Sie das Zubehör gleich nach dem ...

Страница 31: ...mpe auswechseln beschädigt ist muss sie ausgewechselt werden Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an E Nr FD Kundendienst Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss ist unser Kundendienst für Sie da Anschrift und Telefon nummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch Auch die angegebenen Kundendi...

Страница 32: ...Rohstoffe wiedergewonnen werden Bevor Sie das Altgerät entsorgen machen Sie es unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem Aufkleber Achtung Schrott Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeinde verwaltung Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinien 2002 96 EG über Elektro und Elektronikaltgeräte waste electrical and electr...

Страница 33: ...rotzdem verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig Stellen Sie die Kuchenform auf den Rost Tabellen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen So sparen Sie Energie Wenn Sie vorheizen verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um 5 bis 10 Minuten In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart Temperatu...

Страница 34: ... 160 20 35 1 160 170 Mürbeteige Blechkuchen mit trockenem Belag z B Streusel 1 Blech 1 160 170 55 70 2 170 180 2 Bleche 1 3 160 170 60 75 Blechkuchen mit feuchtem Belag z B Rahmguß 1 Blech 70 85 2 170 180 Kuchen in Form 1 160 170 50 90 1 170 180 Obst Tortenboden vorheizen 1 160 170 20 30 1 180 190 Biskuitteige Biskuitrolle vorheizen 1 180 190 10 15 2 190 200 Obst Tortenboden 1 150 160 20 35 1 160 ...

Страница 35: ...k Baiser 1 80 90 130 160 2 80 90 Blätterteig vorheizen 1 Blech 1 180 190 020 030 2 200 210 2 Bleche 1 3 190 200 020 030 Brandteig vorheizen 1 Blech 1 190 200 025 035 2 200 210 2 Bleche 1 3 190 200 025 035 Rührteig z B Muffins 1 Blech 1 150 160 025 035 2 150 160 2 Bleche 1 3 150 160 025 040 Mürbeteig z B Butterplätzchen 1 Blech 1 130 140 015 025 2 140 150 2 Bleche 1 3 130 140 015 025 Pikantes Pizza...

Страница 36: ...edrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen Gericht Zubehör Einschub Temperatur Dauer höhe in C Minuten Pizza Backblech 1 180 200 20 30 Flammkuchen Backblech 1 190 210 20 25 Tarte Tarte oder Springform aus Weißblech 1 200 210 30 3...

Страница 37: ...der Kuchen z B Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit Käsekuchen sieht gut aus ist und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger Bei aber innen klitschig spintig mit Kuchen mit saftigem Belag Backen Sie erst den Boden vor Wasserstreifen durchzogen Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben dann den Belag darauf Beachten Sie bitte Rezepte und Backzeiten Da...

Страница 38: ...eischstücke nach der Hälfte der Zeit Wenn der Braten fertig ist sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten geschlossenen Backofen ruhen So kann sich der Fleischsaft besser verteilen Hinweise zum Umluftgrillen Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne Beim Umluftgrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung auftreten Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem ...

Страница 39: ...e die Grillstücke direkt auf den Rost Ein einzelnes Grillstück wird am besten wenn Sie es in den mittleren Bereich des Rostes legen Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein Der Fleischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer Wenden Sie die Grillstücke nach zwei Drittel der angegebenen Zeit Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus Das ist normal Wie ...

Страница 40: ...sa 1 180 190 30 45 1 200 220 Kalb Braten brust 1 160 170 90 120 1 180 200 Haxe 1 160 170 100 130 1 190 210 Lamm Keule 1 180 190 70 110 1 200 220 Rücken 1 160 170 90 120 1 200 220 Geflügel Hähnchen 1 kg 1 170 180 60 70 1 200 220 Ente 2 kg 1 160 170 90 120 1 190 210 Gans 3 kg 1 150 160 130 180 Wild Rehrücken 1 160 170 90 120 1 200 220 Rehbraten 1 160 170 90 120 1 190 210 Schwein Hirschbraten 1 160 1...

Страница 41: ...des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur Einschub Grillzeit einstellung höhe Schweinebraten Rost Uni mit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 190 C 1 120 140 Min Rind Rost Uni Roastbeef 1 5 kg versalpfanne 200 220 C 1 045 055 Min Geflügel Halbe Hähnchen ca 500 g Rost Uni 210 230 C 1 140 150 Min 1 3 Stück pro Stück versalpfanne Ga...

Страница 42: ... Backofen Grillgut Grillstufe Ein Rost Grillzeit Bemerkungen schub lage 1 Seite 2 Seite höhe Schwein Filetsteaks 3 3 10 15 Min 5 10 Min 2 2 5 cm Kammsteaks 3 3 10 14 Min 6 08 Min Bratwürste 2 3 3 06 10 Min 5 07 Min Leicht einschneiden Rind Je nach Filetsteaks 3 3 10 13 Min 4 08 Min gewünschtem Tournedos 3 3 08 11 Min 4 06 Min Gargrad können Grillzeiten verkürzt oder verlängert werden Fisch Kleine ...

Страница 43: ...n größeres Bratgeschirr oder die Soße ist zu hell und wässrig geben Sie weniger Flüssigkeit zu Beim Aufgießen des Bratens Verwenden Sie Umluftgrillen statt Ober und Unterhitze Dabei wird entsteht Wasserdampf der Bratenfond nicht so stark erwärmt und es entsteht weniger Wasserdampf Tiefkühl Fertigprodukte Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung Gericht Geschirr Einschub Heiz Tem...

Страница 44: ... Brötchen Kuchen und anderes Gebäck Gefrorenes mit Mikrowellenfolie abdecken Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen Dörren Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und waschen Sie es gründlich Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back oder Pergamentpapier aus Gericht Höhe Heizart Temperatur C Dauer Stunden 600 g Apfelrin...

Страница 45: ...n Gummiring und Deckel Verschließen Sie die Gläser mit Klammern Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf siehe Abb dabei ca 5 cm Abstand zur Backofenrückwand halten Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte Sie können durch Raumtemperatur Anzahl der Gläser Menge und Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden Bevor Sie um bzw ausschalten überzeugen Sie sich davon dass es in den Gläse...

Страница 46: ...nen Backofen ausschalten 4 4 Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen Himbeeren Erdbeeren Kirschen Gurken 05 10 Min Anderes Obst 10 15 Min Tomatenmark Apfelmus 15 20 Min Gläser im geschlossenen Backofen ca 60 Minuten weiterperlen lassen Backofen ausschalten Gläser noch ca 15 30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen 3 Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Rei...

Страница 47: ...ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen Acrylamid in Lebensmitteln Wie schädlich Acrylamid in Lebensmitteln ist wird derzeit von Fachleuten diskutiert Auf Basis der aktuellen Forschungsergebnisse haben wir für Sie diese Informationen zusammengestellt Wie entsteht Acrylamid Acrylamid in Lebensmitteln entsteht nicht durch Verunreinigung von außen Es bildet sich vielmehr bei der Zubereit...

Страница 48: ... Temperatur auf max 190 C bei 3D Heißluft auf max 170 C Ei oder Eigelb im Rezept veringert die Bildung von Acrylamid Verteilen Sie Backofen Pommes gleichmäßig und möglichst einlagig auf dem Blech Um ein schnelles Austrocknen zu vermeiden backen Sie mindestens 400 g pro Blech 1 aid infobroschüre Acrylamid herausgegeben von aid und BMVEL Stand 12 02 Internet http www aid de 2 Pressemitteilung 365 de...

Страница 49: ...blech 1 150 160 25 35 Wasserbiskuit Springform 1 t 160 170 30 40 Springform 1 160 170 30 40 Hefeblechkuchen Backblech 2 t 170 180 45 55 Backblech 1 160 170 50 60 2 Backbleche 1 3 160 170 60 75 Gedeckter Apfelkuchen Rost Weißblech 1 T 170 180 70 80 Springform l 20 cm Grillen Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer Minuten und Hinweise Toast Rost 3 3 0 5 1 5 10 Min vorheizen Beefburger Rost 3 ...

Страница 50: ...ed to the individual components of your new cooker and we will show you how to adjust it step by step It is quite simple The tables list the settings and shelf heights for numerous well known dishes All these dishes are tested in our cooking studio In the unlikely event of a fault look here for information on how to rectify minor faults yourself A detailed table of contents will help you to find y...

Страница 51: ...ush in control knobs 57 Types of heating 57 Oven and shelving accessories 60 Cooling fan 62 Before using for the first time 62 Heating up the oven 62 Pre cleaning the accessories 62 Setting the oven 63 Setting procedure 63 If the oven is to switch off automatically 64 If the oven ist to switch on and off automatically 65 Rapid heating 66 Setting procedure 66 Time 67 Setting procedure 67 Timer 68 S...

Страница 52: ... Seal 78 Accessories 78 Troubleshooting 78 Replacing the oven light 79 After sales service 79 Packaging and old appliances 80 Tables and tips 81 Cakes and pastries 81 Baking tips 85 Meat poultry fish 86 Tips for roasting and grilling 91 Frozen foods 91 Defrosting 92 Drying 92 Preserving 93 Energy saving tips 95 Acrylamide in food 95 What can you do 96 Test dishes 97 ...

Страница 53: ... may only be connected by an approved specialist Losses resulting from damage caused by incorrect connection will invalidate warranty claims Safety information This appliance is intended for domestic use only Only use the cooker for food preparation Hot oven Open the oven door carefully Hot steam may escape Never touch the internal surfaces of the oven or the heating elements There is a risk of bu...

Страница 54: ...ssories To avoid damage insert slide in accessories carefully Baking paper If using 3D hot air do not place greaseproof paper loosely in the oven e g when heating the oven The hot air fan could draw in the paper which may damage the heater and fan Water in the oven Never pour water directly into a hot oven This could damage the enamel Fruit juice When baking very moist fruit cakes do not put too m...

Страница 55: ...l Details vary according to the appliance model Function selector Use the function selector to select the type of heating for the oven Settings Conventional heat 3D hot air T Intensive fan assisted cooking pizza setting Bottom heating Hot air grilling Very dirty oven seal If the oven seal is very dirty the oven door will no longer close properly when the oven is in use The fronts of adjacent units...

Страница 56: ...uring pauses in heating The symbol does not come on for grilling and defrosting Grill settings You can adjust the grill setting on the radiant grill to small area V or large area using the temperature selector Settings V Radiant grill small area Radiant grill large area e Defrosting D Rapid heating Type of heating with energy efficiency class determined in accordance with EN50304 When you select a...

Страница 57: ...l knobs The control knobs can be pushed in Simply press the control knob to release or lock it The function selector can be turned clockwise or anticlockwise whereas the temperature selector can only be turned clockwise Types of heating Different types of oven heating are available You can therefore select the best method for cooking any dish Top and bottom heating This ensures the even distributi...

Страница 58: ...s ideal for drying food Intensive hot air pizza setting This type of heating uses bottom heating and the ring heating element This type of heating is particularly suitable for deep frozen foods It is ideal for cooking pizzas chips or strudels without requiring preheating Bottom heat You can reheat or brown meals using bottom heating Hot air grilling This type of heating involves the grill element ...

Страница 59: ...Place the pieces to be grilled in the centre of the wire rack Radiant grill large area The entire area under the grill element becomes hot This is ideal if you wish to cook several steaks sausages fish or slices of toast Defrosting A fan in the rear wall of the oven circulates the air in the oven around the frozen food Frozen pieces of meat poultry bread and cakes defrost evenly ...

Страница 60: ... from the after sales service or from specialist shops Please specify the HZ number HZ 334000 wire rack For ovenware cake tins roasts grilling and frozen meals Place the wire racks curved downwards Universal pan HZ 332000 for moist cakes pastries frozen food and large roasts It can also be used to catch dripping fat when you are grilling directly on the wire rack Push the universal pan with the sl...

Страница 61: ...versal pan Fat and meat juices are collected Pizza tray HZ 317000 Ideal for pizza frozen foods and large round cakes for example You can use the pizza tray instead of the universal pan Place the tray on the wire rack Observe the information provided in the tables 3 tier telescopic shelf HZ 338307 The ledges at heights 1 2 and 3 allow you to pull the shelf out further without it tipping ...

Страница 62: ...ng in the display If the 6 symbol and three Set the time zeros are flashing 1 Press the 6 clock button 12 00 appears and the 6 clock symbol flashes 2 Set the time using the or button The time selected is adopted after a few seconds The cooker is now ready for use Heating up the oven Heat the empty oven with the door closed to remove the new oven smell Method 1 Set the function selector to t 2 Use ...

Страница 63: ...ven switches on You can put your meal in the oven in the morning and off automatically for example and set the oven so that your meal is ready at midday Tables and tips The correct settings for many dishes can be found in the Tables and tips section Setting procedure Example Top bottom heating t 190 C 1 Select the desired type of heating using the function selector 2 Use the temperature selector t...

Страница 64: ...ton button default value 30 minutes button default value 10 minutes The oven switches on after a few seconds The symbol lights up in the display The cooking time has A signal sounds The oven switches off Press the elapsed 6 button twice and switch off the function selector Changing the setting Press the 6 clock button Change the cooking time using the or button Cancelling the setting Press the 6 c...

Страница 65: ...isplay you will see the time when the meal will be ready 6 Use the button to set a later end time The setting is adopted after a few seconds The display will show the end time until the oven switches on The cooking time has A signal sounds The oven switches off elapsed Press the 6 button twice and switch off the function selector Note You can change the setting while the symbol is flashing The set...

Страница 66: ...tion selector to rapid heating D 2 Use the temperature selector to set the required temperature The oven switches on after a few seconds The indicator light above the temperature selector will come on The rapid heating process is complete The indicator light goes out Put your meal in the oven and set the oven ...

Страница 67: ...12 00 appears in the display and the 6 symbol flashes 2 Set the time using the or button The time selected is adopted after a few seconds Changing the time e g Press the 6 clock button twice and change the time from summer to winter with the or button timer Hiding the time You can hide the time It will then only be visible when you are performing settings To do this you must change the basic setti...

Страница 68: ...ve Setting procedure Example 20 minutes 1 Press the 8 timer button The 8 symbol will flash 2 Set the timer period using the or button button default value 10 minutes button default value 5 minutes The timer starts after a few seconds The 8 symbol lights up in the display The time counts down visibly The time has elapsed A signal sounds Press the 8 timer button The timer display will go out Changin...

Страница 69: ...apsed 10 seconds 3 approx 5 mins Reset time Waiting time between Reset time 2 medium the adjustment 1 short increments before 3 long the setting is adopted Cancelling the setting Press the 8 timer button Press the button until the display is at zero The timer and cooking time The symbols light up The timer period counts down count down simultaneously visibly in the display To call up remaining coo...

Страница 70: ...Conform with the 6 clock button A 2 will appear in the display for the basic setting for the signal duration Change the basic setting as described in step 2 and confirm with the 6 clock button You can now change the reset time To finish press the 6 clock button You do not wish to change If you do not wish to change a basic setting press all the basic settings the 6 clock button The next basic sett...

Страница 71: ...the oven Press the E key button until the E symbol appears in the display This will take approximately 4 seconds Unlocking Press the E key button until the Esymbol goes out Notes You can set the timer and the clock even when the oven is locked The childproof lock setting will be lost if there is a power cut ...

Страница 72: ...e door panel which resemble smears are reflections from the oven light Appliances with stainless Always remove any flecks of limescale grease steel fronts cornflour and egg white immediately Corrosion can form under such flecks Use stainless steel care products Follow the manufacturer s instructions Try out the product on a small area first before using on the whole surface Appliances with alumini...

Страница 73: ...ds grip the door on the left and right hand sides Close the door a little more and pull it out When pulling the door out make sure that you do not reach into the hinge There is a risk of injury After cleaning refit the oven door in the reverse order to removal Cleaning the catalytic The rear wall of the oven is coated with self cleaning surfaces of the oven enamel The surfaces clean themselves whi...

Страница 74: ... The edges of thin trays cannot be completely enamelled As a result these edges can be rough Anti corrosion protection is guaranteed Cleaning the glass cover It is best to clean the glass cover with washing up for the oven light liquid Folding down the Fold down the grill element to facilitate cleaning of grill element the oven cover Warning the oven must be cold There is a risk of burning Pull th...

Страница 75: ...in cleaning Removal 1 Remove the oven door and lay it down on a cloth with the handle underneath 2 Unscrew the cover at the top of the oven door To do this undo the right and left hand screws Fig A 3 Slide out the top panel Fig B Clean the glass panels with glass cleaner and a soft cloth ...

Страница 76: ...nstallation Installation after cleaning 1 Insert inner door glass into the holder First engage the right side and then the other side Fig D 2 Push the top panel back in Make sure that the smooth surface is facing outwards 3 Replace the cover and screw it back on 4 Refit the oven door The oven must not be used again until the panels have been correctly installed ...

Страница 77: ...g washing up liquid and pan scrapers or brushes Replacing The rails fit on the left and right side When installing the rails do not twist them otherwise the shelf positions for the accessories will not correspond The extension a must always be at the top 1 At the back put the rails in as far as it goes 2 Push the rails back 3 Insert the front of the rails as far as it will go 4 Push the rails down...

Страница 78: ...ck that the fuse is in working order The clock display flashes Power cut Reset the time Repairs may only be carried out by fully trained after sales service technicians Improper repairs may constitute serious hazards to the user Seal Clean the seal on the oven with washing up liquid Never use caustic or abrasive detergents Accessories Immediately after use soak the accessories in washing up liquid...

Страница 79: ...m the after sales service To this end please specify the E number and FD number of your appliance E no FD no After sales service After sales service Our after sales service is there for you if your oven needs repairing You will find the address and telephone number of your nearest after sales service centre in the phone book The after sales service centres listed will also be happy to advise you o...

Страница 80: ...valuable raw materials Before disposing of your old appliance please make sure that it is unusable or label it with a sticker stating Caution scrap Up to date information on how to dispose of your old appliance and the packaging from the new one can be obtained from your retailer or local authority This appliance is labelled in accordance with European Directive 2002 96 EG concerning used electric...

Страница 81: ...s however that the baking time is increased and the cake does not brown so evenly Always place the cake tin on the wire rack Tables The values in the table apply to dishes placed in a cold oven This saves energy Shorten the baking times indicated by 5 to 10 minutes if you have preheated the oven The tables show which type of heating is best for different cakes and bakes The temperature and cooking...

Страница 82: ...t flan base 1 150 160 20 35 1 160 170 Short pastry Pasty with dry topping e g crumble 1 sheet 1 160 170 55 70 2 170 180 2 sheets 1 3 160 170 60 75 Pasty with moist topping e g icing 1 sheet 70 85 2 170 180 Cake in tin 1 160 170 50 90 1 170 180 Fruit flan base preheat 1 160 170 20 30 1 180 190 Sponge mixtures Swiss roll preheat 1 180 190 10 15 2 190 200 Fruit flan base 1 150 160 20 35 1 160 170 Fin...

Страница 83: ...ue 1 80 90 130 160 2 80 90 Puff pastry preheat 1 sheet 1 180 190 020 030 2 200 210 2 sheets 1 3 190 200 020 030 Choux pastry preheat 1 sheet 1 190 200 025 035 2 200 210 2 sheets 1 3 190 200 025 035 Cake mixture e g muffins 1 sheet 1 150 160 025 035 2 150 160 2 sheets 1 3 150 160 025 040 Short pastry e g butter biscuits 1 sheet 1 130 140 015 025 2 140 150 2 sheets 1 3 130 140 015 025 Savoury food P...

Страница 84: ... gives a more even browning If you are baking according to your own recipes look for similar pastries in the table The values refer to insertion of food into a cold oven Dish Accessories Shelf Temperature Duration position in C minutes Pizza Baking sheet 1 180 200 20 30 Tarte flambée Baking sheet 1 190 210 20 25 Tart Tinplate pie dish or spring form tin 1 200 210 30 35 Quiche Tinplate pie dish or ...

Страница 85: ...ttle less liquid and cook for a little cheesecake looks fine but is longer at a lower temperature Cakes with fruit topping Precook the soggy on the inside soft with base first of all Sprinkle with almonds or breadcrumbs and then watery areas place the topping over this Please observe the recipe and the baking times The pastry is unevenly browned Select a slightly lower temperature to ensure that t...

Страница 86: ...ed half way through the cooking time When the roast is ready switch off the oven and leave the roast to stand for 10 minutes with the oven door closed This allows the meat juices to distribute more favourably Advice on hot air grilling Use the wire rack and the universal pan When grilling with hot air on the wire rack the oven may become very dirty depending on the food which is being grilled Ther...

Страница 87: ...e pieces of meat directly onto the wire rack If you are grilling just one piece of meat it will turn out best if you place it in the centre of the wire rack You should also insert the universal pan at level 1 The meat juices are collected here and the oven is kept clean Turn the pieces of meat after two thirds of the cooking time indicated The grill element automatically switches itself off and ba...

Страница 88: ...0 Pork fillet 1 170 180 30 45 1 200 230 Meat loaf 750 g 1 170 190 60 70 1 190 210 Beef Fillet 1 180 190 45 65 1 200 220 Sirloin rare 1 180 190 30 45 1 200 220 Veal Joint breast 1 160 170 90 120 1 180 200 Knuckle 1 160 170 100 130 1 190 210 Lamb Leg 1 180 190 70 110 1 200 220 Saddle 1 160 170 90 120 1 200 220 Poultry Chicken 1 kg 1 170 180 60 70 1 200 220 Duck 2 kg 1 160 170 90 120 1 190 210 Goose ...

Страница 89: ...unt of food to be grilled and refer to insertion of food into a cold oven Food Weight Utensil Temperature Shelf Grilling time setting position Pork joint Wire rack with skin 2 kg universal pan 170 190 C 1 120 140 min Beef Wire rack Sirloin 1 5 kg universal pan 200 220 C 1 045 055 min Poultry Half chicken approx Wire rack 210 230 C 1 140 150 min 1 3 pieces 500 g universal pan per piece Whole chicke...

Страница 90: ...ven Food Grill Shelf Wire Grilling time Remarks setting position shelf 1st side 2nd side position Pork fillet steaks 3 3 10 15 min 5 10 min 2 2 5 cm Neck steaks 3 3 10 14 min 6 08 min Sausages 2 3 3 06 10 min 5 07 min Score gently Beef Grilling times can Fillet steaks 3 3 10 13 min 4 08 min be reduced or Tournedos 3 3 08 11 min 4 06 min extended depending on the required degree of cooking Fish Sma...

Страница 91: ...Steam rises from the roast when Use hot air grilling instead of top bottom heating This prevents the the juice is basted bottom of the roast from becoming too hot thereby producing less steam Frozen foods Please observe the instructions on the packaging Dish Accessories Shelf Type of Temperature Duration positon heating in C minutes Pizza preheat Wire rack covered with with thin base greaseproof p...

Страница 92: ...ther baked goods Cover frozen food with microwave foil Place poultry onto the plate with the breast side down Drying Only use perfectly fresh fruit and vegetables and wash them thoroughly Allow the food to drain well and dry it yourself Line the universal pan and wire rack with baking paper or greaseproof paper Meal Level Type of Temperature Cooking time in heating in C hours 600 g apple rings 1 3...

Страница 93: ...lamps Place the preserving jars in a triangle see fig ensuring that they are approx 5 cm from the rear of the oven The times specified in the tables are guidelines only They can be influenced by the room temperature the number of jars and the amount and temperature of the jar contents Before you change settings or switch off the appliance make sure that the contents of the jars are actually bubbli...

Страница 94: ...le switch off the oven 4 4 Leave the jars for further minutes in a closed oven Raspberries strawberries cherries cucumbers 05 10 min another fruit 10 15 min Tomato purée Apple purée 15 20 min Leave the jars to bubble in a closed oven for approx 60 minutes Switch off the oven Leave the jars for approx a further 15 30 minutes in a closed oven 3 The rear jar and the right jar in the second row bubble...

Страница 95: ...inutes before the end of the cooking time and the remaining heat can be used to finish the cooking Acrylamide in food Experts are currently discussing how dangerous acrylamide in food can be We have compiled this information sheet for you on the basis of current research Where does acrylamide Acrylamide in food does not come from external come from contamination It is formed in the food itself dur...

Страница 96: ...0 ºC for the 3D hot air setting The presence of egg or egg yolk in a recipe reduces the formation of acrylamide Spread oven chips evenly over the baking sheet in one layer where possible To prevent the food from drying out quickly place at least 400 g on each baking sheet 1 AID Acrylamide information leaflet published by AID German Evaluation and Information Service for Nutrition Agriculture and F...

Страница 97: ... Spring form cake tin 1 t 160 170 30 40 Spring form cake tin 1 160 170 30 40 Yeast pasty Baking tray 2 t 170 180 45 55 Baking tray 1 160 170 50 60 2 baking trays 1 3 160 170 60 75 Apple pie Wire racks tinplate 1 T 170 180 70 80 Spring form cake tin l 20 cm Grilling Meal Accessories Level Type of Grill setting Cooking times and notes heating in minutes Toast Wire rack 3 3 0 5 1 5 preheat for 10 min...

Страница 98: ...n détails Nous vous montrons étape par étape comment le régler C est tout simple Dans les tableaux vous trouverez les valeurs de réglage et niveaux d enfournement appropriés à de nombreuses recettes courantes Tout a été testé dans notre laboratoire Si un incident devait survenir vous trouverez ici des informations qui vous permettrons de remédier vous mêmes aux petites pannes Une table des matière...

Страница 99: ...de commande 105 Manettes escamotables 105 Modes de cuisson 105 Four et accessoires 108 Ventilateur de refroidissement 110 Avant la première utilisation 110 Chauffer le four 110 Pré nettoyage des accessoires 110 Réglage du four 111 Réglages 111 Le four doit s éteindre automatiquement 112 Le four doit s allumer et s éteindre automatiquement 113 Chauffage rapide 114 Réglages 114 Heure 115 Réglages 11...

Страница 100: ...emplacement de la lampe du four 127 Service après vente 127 Emballage et appareil usagé 128 Tableaux et astuces 129 Gâteaux et pâtisseries 129 Conseils pour la pâtisserie 133 Viande volaille poisson 134 Conseils pour les rôtis et grillades 139 Produits cuisinés surgelés 139 Décongeler 140 Déshydration 140 Stérilisation 141 Conseils pour économiser de l énergie 143 L acrilamide dans certains alimen...

Страница 101: ...ité à raccorder la cuisinière En cas de dommages dus à un raccordement incorrect vous perdez tout droit à la garantie Consignes de sécurité Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement Utilisez la cuisinière uniquement pour préparer des aliments Four chaud Ouvrir prudemment la porte du four De la vapeur chaude peut s échapper Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du four ...

Страница 102: ...urnez doucement ces pièces pour éviter de les endommager Papier sulfurisé Lorsque vous utilisez le air pulsé 3D ne placez pas le papier sulfurisé seul dans le four par ex pendant le chauffage car le ventilateur pour chaleur tournante pourrait aspirer le papier ce qui endommagerait le chauffage et le ventilateur Eau dans le four Ne verser jamais d eau dans le four chaud Ceci endommagerait l émail J...

Страница 103: ...n du type commande d appareil Sélecteur du mode de cuisson Le sélecteur du mode de cuisson permet de régler le mode de cuisson pour le four Positions Convection naturelle Air pulsé 3D T Air pulsé intensif Position Pizza Chaleur de sole Gril air pulsé 103 Joint du four fortement Si le joint du four est fortement encrassé la porte du encrassé four ne ferme plus correctement lors du fonctionne ment L...

Страница 104: ...res de chauffe Le symbole ne s allume pas en mode gril et décongélation Positions gril En mode gril petite V et grande surface le thermostat permet de régler une position gril Positions V Gril petite surface Gril grande surface e Décongeler D Chauffage rapide Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer le classement selon l efficacité énergétique selon EN50304 Lorsque vous réglez le symbole ...

Страница 105: ...tables Les manettes sont escamotables Pour les faire rentrer et sortir appuyez sur la manette Vous pouvez tourner le sélecteur du mode de cuisson à droite ou à gauche le thermostat uniquement à droite Modes de cuisson Votre four offre différents modes de cuisson Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimalement adapté à votre plat Convection naturelle La chaleur est diffusée uniformém...

Страница 106: ...lisé Le mode de cuisson air pulsé 3D est idéal pour la déshydratation Air pulsé intensif Position Pizza Lors de ce mode la chaleur de sole et le collier chauffant fonctionnent Ce mode de cuisson est idéal pour des produits surgelés Des pizzas frites ou strudels sucrés surgelés réussissent idéalement sans préchauffage Chaleur de sole Avec la chaleur de sole vous pouvez poursuivre la cuisson ou le b...

Страница 107: ... au centre de la grille Gril grande surface Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée Vous pouvez faire griller plusieurs steaks saucisses poissons ou toasts Décongélation Un ventilateur situé sur la paroi arrière du four répartit uniformément l air dans le four autour du mets surgelé Les pièces de viande surgelées la volaille le pain et les gâteaux décongèlent uniformément 1...

Страница 108: ...é Veuillez indiquer le numéro HZ Grilles HZ 334000 pour de la vaisselle des moules à gâteau rôtis grillades et plats surgelés Enfourner les grilles avec la courbure vers le bas Lèchefrite HZ 332000 pour des gâteaux fondants pâtisseries plats surgelés et gros rôtis Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous déposez les grillades directement sur la grille Enfournez la lèchefrite jusqu...

Страница 109: ... de viande sont recueillis Plaque à pizza HZ 317000 idéale p ex pour des pizzas produits surgelés et de grands gâteaux ronds Vous pouvez utiliser la plaque à pizza au lieu de la lèchefrite Placez la plaque sur la grille Repérez vous aux indications dans les tableaux Triple dispositif télescopique de défournement complet HZ 338307 Les rails d extraction au niveau 1 2 et 3 vous permettent de retirer...

Страница 110: ...le symbole 6 et trois Réglez l heure zéros clignotent à 1 Appuyez sur la touche Heure 6 l affichage A l affichage apparaît 12 00 et le symbole Heure 6 clignote 2 Réglez l heure au moyen de la touche ou la touche L heure est validée après quelques secondes La cuisinière est maintenant prête à fonctionner Chauffer le four Afin d éliminer l odeur de neuf laissez chauffer le four à vide porte fermée P...

Страница 111: ... longue durée Le four s allume et s éteint Vous pouvez enfourner le plat p ex le matin et régler automatiquement de telle manière qu il sera prêt à midi Tableaux et conseils Au chapitre Tableaux et conseils vous trouverez les réglages appropriés à de nombreux plats Réglages Exemple Convection naturelle t 190 C 1 Régler le sélecteur sur le mode de cuisson voulu 2 A l aide du thermostat régler la te...

Страница 112: ...ur de suggestion 30 minutes Touche valeur de suggestion 10 minutes Le four se met en marche quelques secondes plus tard Le symbole est allumé à l affichage La durée s est écoulée Un signal retentit Le four s éteint Appuyer deux fois sur la touche 6 et mettre le sélecteur du mode de cuisson sur arrêt Modifier le réglage Appuyer sur la touche Heure 6 Modifier la durée au moyen de la touche ou de la ...

Страница 113: ...qué à quelle heure votre plat sera prêt 6 Reporter l heure de fin de cuisson au moyen de la touche Le réglage est validé après quelques secondes A l affichage est indiquée l heure de la fin jusqu à ce que le four se mette en marche La durée s est écoulée Un signal retentit Le four s éteint Appuyer deux fois sur la touche 6 et mettre le sélecteur du mode de cuisson sur arrêt Remarque Tant qu un sig...

Страница 114: ...ecteur du mode de cuisson sur Chauffage rapide D 2 A l aide du thermostat régler la température souhaitée Le four se met en marche quelques secondes plus tard Le voyant lumineux au dessus du thermostat s allume Le chauffage rapide est terminé Le voyant lumineux s éteint Enfournez votre plat et réglez le four ...

Страница 115: ...araît 12 00 h et le symbole 6 clignote 2 Régler l heure au moyen de la touche ou de la touche L heure est validée après quelques secondes Modifier l heure par ex passage de l heure d été Appuyer deux fois sur la touche Heure 6 et modifier à l heure d hiver au moyen de la touche ou de la touche Masquer l heure Vous pouvez masquer l heure Elle est alors seulement visible lorsque vous réglez A cet ef...

Страница 116: ...r sur la touche Minuterie 8 Le symbole Minuterie 8 clignote 2 Régler le temps de la minuterie au moyen de la touche ou de la touche Touche valeur de suggestion 10 minutes Touche valeur de suggestion 5 minutes La minuterie se met en marche quelques secondes plus tard Le symbole 8 est allumé à l affichage Le temps s écoule visiblement Le temps s est écoulé Un signal retentit Appuyer sur la touche Mi...

Страница 117: ...emps de Temps d attente entre Temps de validation les pas de réglage validation 2 moyen jusqu à ce que le 1 court réglage soit validé 3 long Effacer le réglage Appuyer sur la touche Minuterie 8 Appuyer sur la touche jusqu à ce que l affichage affiche zéro La minuterie et la durée Les symboles sont allumés Le temps de la minuterie s écoulent en même temps s écoule visiblement à l affichage Interrog...

Страница 118: ...r au moyen de la touche Heure 6 A l affichage apparaît un 2 pour le réglage de base de la durée du signal Modifiez le réglage de base comme décrit sous point 2 et confirmez au moyen de la touche Heure 6 Maintenant vous pouvez encore modifier le temps de validation Appuyez à la fin sur la touche Heure 6 Vous ne voulez pas Si vous ne désirez pas modifier l un des réglages de modifier tous les réglag...

Страница 119: ...our Appuyer sur la touche Clé E jusqu à ce que le symbole E apparaisse à l affichage Ceci dure environ 4 secondes Supprimer le verrouillage Appuyer sur la touche Clé E jusqu à ce que le symbole E s éteigne Remarques Vous pouvez régler la minuterie et l heure même en état verrouillé La sécurité enfants réglée est supprimée après une panne de courant ...

Страница 120: ...a porte ressemblant à des traces de coulure sont des reflets de la lampe du four Appareils avec une façade Enlevez immédiatement les tâches de calcaire de en inox graisse de fécule et de blanc d œuf De la corrosion peut se former sous ces salissures Utilisez des produits d entretien pour inox Respectez les indications du fabricant Essayer le produit sur un petit endroit avant de l utiliser sur tou...

Страница 121: ...rte du four Avec les deux mains la tenir à gauche et à droite La refermer un peu plus et la retirer En retirant la porte du four faites attention à ne pas mettre la main dans la charnière Risque de blessures Après le nettoyage remonter la porte du four dans l ordre inverse du démontage Nettoyage des surfaces La paroi arrière est revêtue d émail autonettoyant catalytiques dans le four Elles se nett...

Страница 122: ...ifs Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émaillés complètement Ils peuvent donc présenter des aspérités La protection contre la corrosion est garantie Nettoyage du couvercle en Nettoyez le couvercle en verre de préférence avec du verre de la lampe du four produit à vaisselle Rabattre la résistance du Pour faciliter le nettoyage de la voûte du four vous gril pouvez rabattre la résistance...

Страница 123: ...pose 1 Démonter la porte du four et la placer avec la poignée vers le bas sur un chiffon 2 Dévisser le recouvrement en haut à la porte du four A cet effet desserrer la fixation à gauche et à droite Fig A 3 Retirer la vitre supérieure Fig B Nettoyez les vitres avec un nettoyer pour vitres et un chiffon doux ...

Страница 124: ...té Fig C Pose Remontage après le nettoyage 1 Replacez dans son logement le bandeau en verre de la contre porte Commencez par le côté droit puis passez au côté gauche Fig D 2 Réengager la vitre supérieure Veiller à ce que la face lisse soit à l extérieur 3 Poser le recouvrement et le visser 4 Remonter la porte du four Vous devez uniquement réutiliser le four lorsque les vitres sont correctement rem...

Страница 125: ...elle et une éponge ou avec une brosse Accrochage Les deux supports ont un sens L une va à droite l autre à gauche N incorporez pas à l envers les supports faute de quoi les hauteurs d enfournement des accessoires ne concorderaient plus Le renflement a doit toujours se trouver en haut 1 Insérez la supports à l arrière jusqu à la butée 2 Poussez la supports vers l arrière 3 A l avant emboîtez le sup...

Страница 126: ...Régler à nouveau l heure Seuls les techniciens du service après vente formés par le fabricant sont habilités à effectuer des réparations Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l utilisateur Joint Nettoyez le joint au four avec du produit à vaisselle N utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou récurants Accessoires Après l utilisation mettez immédiat...

Страница 127: ...eur jusqu à 300 C Cette ampoule est fournie par le service après vente Changer le couvercle Si le couvercle en verre de la lampe du four est en verre endommagé vous devrez le changer Vous pouvez vous procurer des couvercles en verre auprès du service après vente Veuillez lui indiquer les numéros E et FD de votre appareil 127 Service après vente Si votre appareil a besoin d être réparé notre servic...

Страница 128: ...tre de recyclage ou des informations sur les moyens actuels de mise au rebut veuillez consulter votre revendeur ou l administration de votre municipalité Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002 96 CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés waste electrical and electronic equipment WEEE La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appa...

Страница 129: ...isson sont plus longues et le gâteau brunit moins uniformément Placez toujours le moule à gâteaux sur la grille Tableaux Le tableau s entend pour un enfournement dans le four froid Vous économiserez de l énergie Si vous préchauffez le four les durées de cuisson indiquées diminuent de 5 à 10 minutes Dans les tableaux est indiqué le mode de cuisson optimal pour les différentes gâteaux et pâtisseries...

Страница 130: ...70 Pâtes brisées Gâteau cuit sur la plaque avec garniture sèche Par ex garniture sablée 1 plaque 1 160 170 55 70 2 170 180 2 plaques 1 3 160 170 60 75 Gâteau cuit sur la plaque avec garniture moelleuse Par ex coulis à la crème 1 plaque 70 85 2 170 180 Gâteau en moule 1 160 170 50 90 1 170 180 Fond de tarte aux fruits préchauffer 1 160 170 20 30 1 180 190 Pâtes à biscuit Biscuit roulé préchauffer 1...

Страница 131: ... 050 1 170 180 Petites pâtisseries Meringues 1 80 90 130 160 2 80 90 Pâte feuilletée préchauffer 1 plaque 1 180 190 020 030 2 200 210 2 plaques 1 3 190 200 020 030 Pâte à chou préchauffer 1 plaque 1 190 200 025 035 2 200 210 2 plaques 1 3 190 200 025 035 Pâte levée muffins par ex 1 plaque 1 150 160 025 035 2 150 160 2 plaques 1 3 150 160 025 040 Pâte brisée petits fours au beurre par ex 1 plaque 1...

Страница 132: ...levée la préparation brunit plus uniformément Si vous préparez des gâteaux selon vos propres recettes basez vous sur les pâtisse ries similaires indiquées dans le tableau Les indications s entendent pour un enfournement dans le four froid Plat Accessoires Niveau Température Durée en d enfour en C minutes nement Pizza Plaque à pâtisserie 1 180 200 20 30 Tarte flambée Plaque à pâtisserie 1 190 210 2...

Страница 133: ...un bel Augmentez le temps de cuisson et réduisez la température En cas aspect mais l intérieur est pâteux de gâteaux avec garniture juteuse Faites précuire le fond filets d eau à l intérieur Saupoudrez le de poudre d amandes ou de chapelure et mettez ensuite la garniture Respectez la recette et les temps de cuisson Les pâtisseries ne sont pas Pour obtenir des pâtisseries uniformes sélectionnez une...

Страница 134: ...iande Une fois que le rôti est cuit laissez le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé De la sorte le jus se répartit mieux dans la viande Conseils pour les Utilisez le gril et la lèchefrite grill air pulsé Lorsque vous utilisez le gril à air pulsé et la grille le four risque de plus se salir ceci dépendant de la nature des grillades Pour cette raison nettoyez le four après chaque ...

Страница 135: ...rillés Déposez les morceaux à griller directement sur la grille Si vous faites griller une seule pièce vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille Enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1 Elle récupère le jus de viande et le four se salit moins Aux deux tiers du temps de cuisson indiqué retournez les grillades La résistance du gril s allume et s éteint en perman...

Страница 136: ...00 220 Rosbif saignant 1 180 190 30 45 1 200 220 Veau Rôti Poitrine 1 160 170 90 120 1 180 200 Jarret 1 160 170 100 130 1 190 210 Agneau Gigot d agneau 1 180 190 70 110 1 200 220 Côtes d agneau 1 160 170 90 120 1 200 220 Volaille Poulet 1 kg 1 170 180 60 70 1 200 220 Canard 2 kg 1 160 170 90 120 1 190 210 Oie 3 kg 1 150 160 130 180 Gibier Selle de chevreuil 1 160 170 90 120 1 200 220 Rôti de chevr...

Страница 137: ...nt varier suivant la nature et la quantité de mets à griller et s entendent mets enfourné dans le four froid Mets à griller Poids Ustensiles Réglage Niveau Temps de de la d enfour cuisson température nement Rôti de porc Grille Avec couenne 2 kg Lèchefrite 170 190 C 1 120 140 mn Bœuf Grille Rosbif 1 5 kg Lèchefrite 200 220 C 1 045 055 mn Volailles Moitiés de poulet 500 g Grille 210 230 C 1 140 150 ...

Страница 138: ...u Position Durée de cuisson Remarques griller gril d enfour de la 1er côté 2e côté nement grille Porc Steaks dans le filet 3 3 10 15 mn 5 10 mn 2 à 2 5 cm Steaks dans l e collier 3 3 10 14 mn 6 08 mn Saucisses Inciser grillées 2 3 3 06 10 mn 5 07 mn légèrement Bœuf Suivant le degré Steaks dans de cuisson voulu le filet 3 3 10 13 mn 4 08 mn vous pouvez Tournedos 3 3 08 11 mn 4 06 mn raccourcir ou a...

Страница 139: ...moins de liquide L arrosage du rôti produit un Utilisez le mode gril air pulsé au lieu de convection naturelle dégagement de vapeur De cette façon le fond du rôti ne chauffe pas autant et il se dégage moins de vapeur Produits cuisinés Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant surgelés sur l emballage Plat Accessoires Niveau Mode Tempé Durée d enfour de rature en minutes nement cuisson...

Страница 140: ... pâtisseries Recouvrez les aliments surgelés avec une feuille spéciale micro ondes Déposez la volaille du côté du blanc sur l assiette Déshydration Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de bonne qualité puis lavez les soigneusement Laissez les bien égoutter ou essuyez les Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier sulfurisé Mets Hauteur Mode de Température C Durée heures cuisson 600 g ...

Страница 141: ...chaque bocal un joint en caoutchouc humide et un couvercle Fermez les avec des pinces Positionnez les bocaux en triangle voir la figure en maintenant env 5 cm de distance par rapport à la paroi arrière du four Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives La température de la pièce le nombre de bocaux la quantité et la chaleur du contenu des bocaux sont des paramètres variables Avant d...

Страница 142: ...ès que les autres bocaux commen cent à perler éteignez le four 4 4 Laissez les bocaux quelques minutes supplémentaired dans le four fermé Framboises fraises cerises cornichons 05 10 mn Autres fruits 10 15 mn Concentré de tomate compote de pommes 15 20 mn Laissez perler les bocaux environ 1 h supplémentaire dans le four fermé Éteignez le four Laissez les bocaux env 15 à 30 mn dans le four fermé 3 L...

Страница 143: ...z la cuisson avec la chaleur résiduelle L acrylamide dans certains aliments Le degré de nocivité de l acrylamide dans des aliments est actuellement discuté par des spécialistes Nous avons rédigé pour vous cette note d information sur la base des résultats de recherche actuels Comment l acrylamide se L acrylamide dans des aliments ne se forme pas par forme t elle des pollutions de l extérieur Elle ...

Страница 144: ...relle sur max 190 ºC en cas de chaleur tournante 3 D sur max 170 ºC Des œufs ou des jaunes d oeuf dans la recette réduisent la formation d acrylamide Si vous faites des frites au four répartissez les uniformément et si possible en une seule couche sur la plaque Afin d éviter un dessèchement trop rapide faites cuire au moins 400 grammes par plaque 1 Brochure d info aid Acrylamid publiée par aid et ...

Страница 145: ...5 Biscuit à l eau Moule démontable 1 t 160 170 30 40 Moule démontable 1 160 170 30 40 Gâteau sur plaque Plaque 2 t 170 180 45 55 à la levure Plaque 1 160 170 50 60 2 plaques 1 3 160 170 60 75 Tarte aux pommes en croûte Grill moules démontable 1 T 170 180 70 80 en tôle blanche l 20 cm Cuisson au gril Plats Accessoires et Hauteur Mode de Position de Durée minutes recommandations cuisson gril Pain gr...

Страница 146: ...146 Notizen 164 839 ...

Страница 147: ......

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