Sharp R-231(IN)W, Руководство по эксплуатации с кулинарной книгой

Страница: 86 / 172

/NL-21
RECEPTEN
TABLE
VARIATIES OP CONVENTIONELE
RECEPTEN
Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt
aanpassen, dient u op het volgende te letten:
De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg
het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.
Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte,
groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen
probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij
vloeistofarme gerechten, zoals
panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het
verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.
De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat
gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer
tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke
recept. Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof
toevoegen.
De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden verminderd.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden
van vetarme gerechten in het kader van een dieet.
HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN
● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor
vier porties tenzij anders aangegeven.
●
Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale
kooktijd vindt u telkens aan het begin van de
recepten.
●
In het algemeen gaat men uit van direct te
consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld.
● De in de recepten aangegeven eieren hebben een
gewicht van bij benadering 55 g (gewichtsklasse 3).
Tabel: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN
Groenten Hoeveelheid
-g-
Vermogen
-Stand-
Tijd
-Min-
Gebruiksaanwijzingen Wateroevoeging
-EL/ml-
Bladspinazie 300 800 W 5-7 na het wassen goed laten afdruipen, bedekken,
1 tot 2 keer roeren gedurende het koken
-
Bloemkool 800
500 800 W
800 W 15-17
10-12 1 hele kool, bedekken
in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken 5-6 EL
4-5 EL
Broccoli 500 800 W 10-12 in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Champignons 500 800 W 8-10 hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken -
Chinese kool 300 800 W 9-11 in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Erwten 500 800 W 9-11 bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Venkel 500 800 W 9-11 in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Uien 250 800 W 5-7 geheel, in magnetronfolie koken -
Koolrabi 500 800 W 10-12 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren
gedurende het koken
50 ml
Worteltjes 500
300 800 W
800 W 10-12
9-12
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
2-3 EL
Groen peper 500 800 W 7-9 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren
gedurende het koken
4-5 EL
Ongeschilde
aardappelen 500 800 W 9-11 bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Prei 500 800 W 9-11 in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL
Rode kool 500 800 W 10-12 in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren 50 ml
Spruitjes 500 800 W 9-11 gedurende het koken hele spruitjes, bedekken,
roeren gedurende het koken
50 ml
Gekookte
aardappelen 500 800 W 9-11 in even stukken snijden, een beetje zout 150 ml
Selder 500 800 W 9-11 toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken in kleine
blokjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
50 ml
Witte kool 500 800 W 10-12 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 50 ml
Courgette 500 800 W 9-11 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koke 4-5 EL
85
R-231(IN)W [03 NL].indd 21 R-231(IN)W [03 NL].indd 21 9/9/2013 1:31:22 PM 9/9/2013 1:31:22 PM