C – 19
自选烹调功能
发酵模式
发酵模式有两项功能 :蒸汽发酵与发酵。
在制作普通或带甜味酵母面包时,使用发酵模式
帮助面团发起。
蒸汽发酵
此功能在添加蒸汽的情况发酵面团。
水位 :
1 或以上
食物位置 :
下层
*假设要用蒸汽发酵模式(40° C)发酵 50 分钟
说明 :
1.若炉腔温度太高,不可使用低温蒸煮模式,
显示屏会出现“U04”信息。
2.用干的厨房抹布覆盖食物容器。
2
转动旋钮以输入想要的烹调
时间(50分钟)。
4
5
触按
START
键。
1
转动旋钮以选择蒸汽发酵模式(19),接着
触按
ENTER
键以确认。
3
转动旋钮以输入想要的温度(40° C),
并触按
ENTER
键以确认。
烹调后,“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间,转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按
START
键。
不然就触按
STOP/CLEAR
键。
待烤炉已冷却,取出并清空水槽,擦拭炉腔,
接着清空滴水托盘。
发酵
此功能不用蒸汽发酵面团。不需要水槽。
食物位置 :
下层
*假设要用发酵模式(30° C)来发酵 2 小时
30 分钟。
说明 :
1.若炉腔温度太高,不可使用发酵模式,显示屏
会出现“U04”信息。
2.用干的保鲜膜覆盖食物容器。
2
转动旋钮以输入想要的烹调
时间(2 小时 30分钟)。
4
5
触按
START
键。
1
转动旋钮以选择蒸汽发酵模式(20),接着
触按
ENTER
键以确认。
3
转动旋钮以输入想要的温度(30° C),
并触按
ENTER
键以确认。
烹调后,“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间,转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按
START
键。
不然就触按
STOP/CLEAR
键。
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 19
AX-1700VM(R) Ch.indb 19
27/9/2562 13:40:15
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