NEDERLANDS
TABEL
RECEPTEN
VARIATIES OP CONVENTIONELE
RECEPTEN
Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt
aanpassen, dient u op het volgende te letten:
De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg
het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.
Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte,
groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen
probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij
vloeistofarme gerechten, zoals
panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het
verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.
De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat
gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer
tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke
recept. Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof
toevoegen.
De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden verminderd.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden
van vetarme gerechten in het kader van een dieet.
HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN
●
Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor
vier porties tenzij anders aangegeven.
●
Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale
kooktijd vindt u telkens aan het begin van de
recepten.
●
In het algemeen gaat men uit van direct te
consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld.
●
De in de recepten aangegeven eieren hebben een
gewicht van bij benadering 55 g (gewichtsklasse 3).
TABEL: COOKING FRESH
Groenten
Hoev.
-g-
Vermogen
-Stand-
Tijd
-Min-
Gebruiksaanwijzingen
Wateroevoeging
-EL/ml-
Bladspinazie
300
800W
5-7 na het wassen goed laten afdruipen, bedekken,
1 tot 2 keer roeren gedurende het koken
-
Bloemkool
800
500
800W
800W
15-17
10-12
1 hele kool, bedekken
in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken
5-6EL
4-5EL
Broccoli
500
800W
10-12 in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Champignons
500
800W
8-10 hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken
-
Chinese kool
300
800W
9-11 in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Erwten
500
800W
9-11 bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Venkel
500
800W
9-11 in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Uien
250
800W
5-7 geheel, in magnetronfolie koken
-
Koolrabi
500
800W
10-12 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren
gedurende het koken
50ml
Worteltjes
500
300
800W
800W
10-12
9-12
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Groen peper
500
800W
7-9 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren
gedurende het koken
4-5EL
Ongeschilde aardappelen
500
800W
9-11 bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Prei
500
800W
9-11 in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
4-5EL
Rode kool
500
800W
10-12 in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren
50ml
Spruitjes
500
800W
9-11 gedurende het koken hele spruitjes, bedekken,
roeren gedurende het koken
50ml
Gekookte aardappelen
500
800W
9-11 in even stukken snijden, een beetje zout
150ml
Selder
500
800W
9-11 toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken
in kleine blokjes snijden,bedekken, roeren
gedurende het koken
50ml
Witte kool
500
800W
10-12 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
50ml
Courgette
500
800W
9-11 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koke
4-5EL
94/NL-24
R-26STW [03 NL].indd 24
R-26STW [03 NL].indd 24
9/9/2013 2:37:15 PM
9/9/2013 2:37:15 PM